Lokum är ett mycket känt godis i Turkiet. Den har många former och smaker och en stark rotad historia. Människor tar Lokum som en gåva efter att ha besökt Turkiet till sina vänner och släktingar, vilket gör en speciell gåva på grund av sitt rykte. Lokum är en familj av godis som är gjord av gelstärkelse och gel. Premium sorter av Lokum består hackade datum, pistaschmandlar och hasselnötter eller valnötter bundna av gelen. Smakerna de lägger till är mycket, till exempel har de rosenvatten, mastik, apelsin eller citron. Det blir ätit i små kuber dammade med florsocker eller pulveriserad grädde av tandsten för att förhindra klamring. Några andra kända smaker är mint och kanel. Ursprunget till lokum är inte exakt känt, men godiset är känt för att produceras i Turkiet sedan början av 1700-talet. ordet lokum själv kom kommer från arabiska, halkum. Turkiska läckerheter kallas Rahut al-halkum vilket betyder”Halskomfort”. Ordet Lokum själv bokstavligen på arabiska betyder” munsbit ”och” munsbit”, vilket det är vettigt eftersom nuförtiden de gör det som en munsbit små kuber att ätas som en bit. Sammanfattningsvis är det en munfull hals komfort glädje. I den här artikeln kommer vi att utforska de mest kända och läckra platserna att prova Lokum från, så fäst dina säkerhetsbälten och låt oss gå.
en liten promenad i historien
Haci Bekir
huvudgrenen av Haci Bekir ligger i hjärtat av staden, i Taksim Beyo Acubillu i Istiklal street, där annat kan förväntas! Han startade sin första verksamhet 1777 som en liten butik för att sälja lokum. Han började bli känd på 1820-talet. Nu har han olika grenar och han öppnade också en filial i Ankara. Hans meny är professionell och mycket attraktiv, han har bara lokum, rosewater lokum, pistachio lokum, gummy lokum, lokum med turkiskt kaffe och lokum choklad och mer! Hans meny innehåller olika typer av halvah och andra produkter också. Du kan få din beställning online och den kommer direkt till ditt hem. Hans hemsida har en” skicka en gåva ” – tjänst som du kan välja från lokum eller någon annan produkt för att vara i en speciell boxning för att vara redo att presenteras för någon. Att vara original och mysig är sällsynt dessa tider så överväga Haci Bekir som en första i sitt yrke.
Hafiz Mustafa
Hafiz Mustafa är konfektyrbutik som hade öppnats sedan 1864. Och just nu är han en av de mest kända konfektbutikerna av högsta kvalitet i Istanbul. Han har meny full av färger och typer av Lokum och andra godis och konditorier. Han har en hel del Baklava slag och former, en stor Lokum meny och vissa drycker samt. Lokum varierar i smaker i sin butik med granatäpple, mynta, apelsin, rosblad, limon, jordgubbe, dubbla pistaschmandlar och mer! Han har några speciella slag också som görs genom att blanda två eller flera smaker samtidigt som pistasch med rosewater lokum, apelsin med hasselnötter, granatäpple med pistaschmandlar, och även dubbel pistasch fylld choklad täckt lokum. Han har 4 filialer i Istanbul, Sirkeci, Emin Oskyl, Sultanahmet och Taksim.