Por que e como você deve tocar aquela árvore de bordo em seu quintal :esta vida inspirada

isso me surpreendeu:” árvores crescendo ao longo das estradas, em gramados ou em ambientes abertos, onde suas Copas cresceram sem concorrência de outras árvores, geralmente produzem mais e mais seiva do que árvores cultivadas na floresta”, de acordo com Penn State. Eu estava esperando há muito tempo o dia em que possuímos terras com algumas madeiras para que pudéssemos participar dessa tradição verdadeiramente americana de açúcar de bordo. O xarope de bordo puro é essencial para uma autêntica experiência de café da manhã. É também o meu go-to cozimento Adoçante, uma vez que ao contrário do açúcar branco, tem uma série de benefícios para a saúde.

no outono passado, o marido urbano apontou que vivíamos sob o dossel de uma grande e bela árvore de bordo por 5 anos. Por que ser tudo ou nada sobre o Maple syruping? Por que não experimentar agora e ter um pouco de experiência? Ele tinha razão.

Por Que Se Preocupar Em Tocar Uma Árvore?

• tocar em uma árvore de bordo é fácil e não prejudica a árvore se feito corretamente —muitos foram aproveitados por mais de 100 anos.
• aquele bordo de quintal grande e bonito é realmente melhor do que o bordo da floresta para produzir xarope de bordo. Uma árvore aberta é capaz de produzir meio galão de xarope em uma estação vs. metade dessa quantidade para um bordo de floresta.Ele proporciona a satisfação de trazer seu próprio xarope de bordo puro de árvore em Mesa através desta notável colaboração entre o homem e a natureza.

no entanto, uma operação de xarope de bordo em pequena escala poderia produzir o meio galão de xarope mais caro que você já teve se não observar os custos de fornecimento e energia. Mantivemos os custos de fornecimento para cerca de US $25. (Os suprimentos podem ser usados ano após ano.) Nós igualmente identificamos a maneira a mais eficiente de processar o xarope pequeno do bordo do grupo. (Mais para vir sobre isso.)

quais Suprimentos Eu preciso para Maple Sugaring?

árvore

os bordos de açúcar são os melhores, mas qualquer bordo serve. Os outros apenas têm uma concentração de açúcar ligeiramente menor para que você obtenha um pouco menos de xarope. Na verdade, você pode tocar em muitos outros tipos de árvores, incluindo bétulas, Nogueira preta e Nogueira preta. Mais detalhes sobre árvores que você pode tocar aqui.

Broca Com Bit

a broca deve ser do mesmo tamanho ou um pouco menor do que o diâmetro de seus bicos, então quando você tocá-lo, o bico será nivelado com a madeira.

martelo ou martelo

isso é para batidas leves-nada pesado necessário.

Bicos

você pode obter bicos de diâmetro de 5/16 “e 7/16”. Vá para o 5/16″, pois obtém os mesmos resultados com menos danos à árvore. Se eles estocarem spouts/spiles / taps em sua loja de ferragens local (improvável em um ambiente urbano), essa será sua opção de menor custo. Eles são peças muito baratas, então os custos são impulsionados pelo transporte. Nós pedimos isso da Amazon.

Recipientes de coleta Sap

você pode usar qualquer coisa de qualidade alimentar que contenha um galão ou dois, incluindo jarros de leite ou nossas garrafas inteligentes favoritas. Principais considerações: 1.) Você quer que ele seja coberto para que os detritos não entrem. 2.) Deve ser forte o suficiente para suportar o esquilo intrometido ocasional. 3.) Deve ser simples o suficiente para esvaziar o conteúdo com freqüência.

há duas opções principais da coleção de sap: sistemas da cubeta e sistemas do saco. Para a nossa localização altamente traficada, queríamos algo discreto e seguro. Os sistemas de caçamba pareciam um pouco atraentes demais como alvo, e os sistemas de bolsas pareciam muito caros e muito complicados (e muito azuis.) Encontramos uma alternativa muito doce-garrafa inteligente faz durável, food-grade, BPA-Livre, Garrafas de água de grande capacidade para acampar e ao ar livre. Este é um custo muito baixo e funciona muito bem. Veja mais detalhes sobre como montamos nossa coleção sap aqui.

Gancho opcional para o recipiente de coleta Sap

pendurar seu recipiente de coleta sap no bico é a opção mais simples. Se você quiser protegê-lo ainda mais, você pode instalar um gancho de metal na árvore como fizemos.

Tubulação opcional

dependendo do que você usa para um recipiente de coleta sap e como você o pendura, você pode querer que alguns tubos corram do bico para o seu recipiente para maior flexibilidade. Você também pode executar tubos de vários bicos para um contêiner.

Recipientes De Armazenamento Sap

se você não processar o sap imediatamente ao coletá-lo, precisará armazená-lo. Mantenha a seiva fria, para que não estrague, em baldes de qualidade alimentar do lado de fora. Temos baldes de qualidade alimentar gratuitos da nossa padaria de mercearia local. (Nem todos têm isso, então ligue com antecedência para verificar!)

Quando Devo Tocar Na Minha Árvore De Bordo?

você deseja tocar quando vê pelo menos 3 dias com temperaturas acima de zero durante o dia e Abaixo de zero à noite. As temperaturas ideais para coletar seiva são de cerca de 40 graus durante o dia e cerca de 20 graus à noite. Esse padrão suga a seiva nos galhos durante as noites de congelamento e a libera durante o dia. Certifique-se de fazer sua perfuração real enquanto a temperatura está acima de zero para não causar tantos danos à árvore. Os tempos típicos de batida vão de meados de fevereiro a meados de Março.

Onde Coloco Minhas Torneiras De Bordo?

o lado sul da árvore é mais comumente recomendado para tocar. Tocar abaixo de um ramo grande ou acima de uma raiz grande também é recomendado para um melhor fluxo. Torneiras mais baixas fornecem maiores rendimentos do que Torneiras mais altas. Não se preocupe muito com o local ideal para seus toques, porque a cada ano o local precisa ser movido pelo menos 6″ horizontalmente ou 12″ verticalmente. Com o tempo, você girará em torno de toda a árvore. Basta procurar madeira saudável para perfurar.

colocamos nossas torneiras relativamente altas (cerca de 10 pés.) sabendo que isso produziria um volume ligeiramente menor. (Nossa árvore está em uma área de alto tráfego e não queríamos nenhum cachorro ou criança cutucando o nariz neles.) Colocamos uma torneira no lado norte sob um grande galho e uma no lado sul. Você pode ver que a árvore é muito mais úmida e mais escura no lado norte do que no lado sul. A torneira do Sul produziu cerca de o dobro da quantidade de seiva como a torneira do Norte!

Como Faço Para Tocar Minha Árvore De Bordo?

1. Monte suprimentos e planeje suas torneiras

• Meça sua árvore para determinar quantos toques você pode colocar e determinar onde você os colocará. Uma árvore com diâmetro de 10-20 polegadas pode sustentar 1 torneira, 20-25″ pode sustentar 2 torneiras, e 25″ e mais pode sustentar 3 torneiras, de acordo com a Universidade do Maine.
• Coloque seu sistema de coleta sap juntos. (Mais sobre como montamos nosso incrível sistema de garrafas inteligentes para vir no próximo post.)
• Marque sua broca com um pouco de fita em 1 1/2″ para não perfurar muito fundo.

2. Faça um furo

Use uma broca com o mesmo diâmetro ou um pouco menor que o bico. Broca em 1 1/2″. Alguns dizem broca reta por isso vai ser perfeitamente redondo e nivelado com bico. Alguns dizem perfurar em um leve ângulo para cima para que a seiva escorra mais fácil. Colocamos fita adesiva em nossa broca para marcar 1 1/2″, então saberíamos quando tínhamos ido fundo o suficiente e perfurado em um ângulo sempre leve para cima. Se o tempo estiver certo, você deve começar a ver a seiva escorrer imediatamente.

3. Toque em bicos no orifício

coloque o bico no orifício e toque levemente algumas vezes até ouvir o baque do impacto. Você deseja incorporar o bico na madeira, mas não dirigi-lo com muita força ou longe, para danificar a árvore ou causar vazamentos ao redor do bico.

4. Prenda o recipiente de coleta

Pendure o recipiente no bico, se possível, ou coloque um gancho na árvore torcendo-o com a mão para segurar o recipiente.

5. Colete SAP

esvazie seus contêineres de coleta sap em seu contêiner de armazenamento sap sempre que eles começarem a encher. Esta pode ser uma atividade duas vezes ao dia ou a cada poucos dias, dependendo do seu tempo e tamanho do recipiente. Certifique-se de não deixá-los transbordar e desperdiçar essa preciosa seiva! Você pode coletar seiva até que os botões comecem a sair nas árvores e a seiva desenvolva um sabor estranho.

6. Processar sap em xarope

processar sap em xarope pode levar muito tempo e recursos energéticos. 40 galões de seiva precisam ser fervidos para fazer 1 galão de xarope. Se você não tem espaço ao ar livre e acesso a lenha gratuita ou barata, pode fazer isso na cozinha de sua casa. Encontre recomendações aqui para a melhor e mais eficiente maneira de processar seu xarope de bordo e dicas e truques para reduzir custos, minimizar bagunça e reverter quaisquer erros.

não se esqueça de provar e desfrutar da seiva de bordo fresca! É uma bebida refrescante e nutritiva!

o que você está esperando? Saia e participe! Conhece um amigo que tem uma árvore de bordo? Compartilhe isso com eles!