1. Aqui está uma revelação: a manteiga não faz melhor no compartimento da manteiga, que, ao contrário da crença popular, não é a parte mais quente da maioria dos refrigeradores. Na verdade, a frente da prateleira de cima é um dos lugares mais frios, o que significa que é perfeito para manter manteiga e ovos.
2. Frutas resistentes como maçãs se saem bem na parte traseira mais fria da prateleira superior.
3. A parte de trás da prateleira do meio também é um ponto frio, Ideal para sobras e alimentos preparados, enquanto a frente é mais quente, uma boa escolha para feijões, melões e outros produtos que podem ser danificados por temperaturas muito frias.
4. A gaveta de carne, geralmente o local mais frio da geladeira, deve ser reservada exclusivamente para bifes, pedaços de frango, carne moída e carne de porco e outras carnes cruas.
5. Assados não cozidos e aves inteiras também devem ser armazenados em local frio; mantenha-os na parte de trás da prateleira inferior, armazenados com segurança em uma assadeira ou em um recipiente de plástico.
6. A frente da prateleira inferior, por outro lado, costuma ser a zona mais quente e, portanto, ideal para cogumelos, milho e outros vegetais muito sensíveis ao frio.
7. Gavetas mais nítidas são projetadas para reter a umidade e são um bom ambiente para folhas verdes, brócolis e queijos.
8. Se não manteiga no compartimento da manteiga, então o que? As ervas, de fato, se saem bem neste local moderadamente frio.
9. As prateleiras superiores e médias relativamente quentes da porta da geladeira são um bom lar para bebidas e condimentos, que não precisam ser super-frios.
10. A prateleira inferior da porta permanece muito fria e é o lugar certo para o leite, bem como alimentos à base de ovos e laticínios.
11. Há pouca flutuação de temperatura na maioria dos freezers, mas há algumas regras básicas: não sobrecarregue o compartimento e mantenha os alimentos bem e bem cobertos.