Hvorfor Og Hvordan Du Bør Trykke På Det Lønnetreet I Hagen Din : Dette Inspirerte Livet

Dette blåste meg: «Trær som vokser langs veikanter, i plener eller i åpne omgivelser, hvor kronene deres har vokst store uten konkurranse fra andre trær, produserer generelt mer og søtere sap enn skogvoksne trær,» ifølge Penn State. Jeg hadde ventet lenge på dagen da vi eide land med noen skoger, slik at vi kunne delta i den virkelig Amerikanske maple sugaring-tradisjonen. Ren lønnesirup er avgjørende for en autentisk frokostopplevelse. Det er også min go-to baking søtningsmiddel, siden i motsetning til hvitt sukker, har det en rekke helsemessige fordeler.

I fjor Høst Påpekte Urban Husband at vi hadde bodd under baldakinen til et stort, vakkert lønnetre i 5 år. Hvorfor være alt-eller-ingenting om lønnesiruping? Hvorfor ikke prøve det nå og få litt erfaring? Han hadde rett.

Hvorfor Bry Trykke Ett Tre?

• Å Tappe et lønnetre er ENKELT og skader ikke treet hvis det gjøres riktig-mange har blitt tappet i over 100 år —
• den store, vakre yard maple er faktisk BEDRE enn woods maple for å produsere lønnesirup. Et åpent dyrket tre er i stand til å produsere en halv gallon sirup i en sesong vs. halvparten av dette beløpet for en skog lønn.
• Det gir TILFREDSSTILLELSE av å bringe din egen ren lønnesirup fra tre til bord gjennom dette bemerkelsesverdige samarbeidet mellom menneske og natur.

en liten lønnesirup-operasjon kan imidlertid produsere den dyreste halv liter sirup du noen gang har hatt hvis du ikke ser på forsynings-og energikostnadene. Vi holdt forsyningskostnadene ned til ca $25. (Kan brukes år etter år).) Vi har også identifisert den mest effektive måten å behandle små batch lønnesirup. (Mer å komme på dette.)

Hva Rekvisita Trenger Jeg For Lønn Sugaring?

Tre

Sukker Maples er best, men Noen Lønn vil gjøre. De andre har bare litt lavere sukkerkonsentrasjon, slik at du får litt mindre sirup. Faktisk kan du trykke på mange andre typer trær, inkludert Bjørker, Svart Valnøtt og Svart Valnøtt. Flere detaljer om trær du kan trykke her.

Bor Med Bit

biten skal være av samme størrelse eller litt mindre enn diameteren på tut, så når du trykker den inn, tuten vil være i flukt med tre.

Hammer Eller Klubbe

Dette er for lett tapping-ingenting tungt nødvendig.

Tuter

du kan få 5/16″ og 7/16″ diameter tuter. Gå for 5/16 » som det får de samme resultatene med mindre skade på treet. Hvis de lager tuter/spiler / kraner i din lokale maskinvarebutikk (usannsynlig i urbane omgivelser), vil det være ditt laveste kostnadsalternativ. De er ganske billige deler, så kostnadene drives av frakt. Vi bestilte disse Fra Amazon.

Sap Collection Containers

Du kan bruke alt matkvalitet som har en gallon eller to, inkludert melkekanner eller våre favoritt Smarte Flasker. Hovedhensyn: 1.) Du vil at den skal være dekket slik at rusk ikke kommer inn. 2.) Det skal være sterkt nok til å tåle sporadisk neseekorn. 3.) Det skal være enkelt nok å tømme innholdet ofte.

det er to hovedalternativer for sap-innsamling: bøttesystemer og posesystemer. For vår svært trafikkert sted vi ønsket noe diskret og sikker. Bøttesystemene virket litt for attraktive som et mål, og posesystemene virket både overpriced og overcomplicated (og veldig blå.) Vi fant en ganske søt alternativ — Smart Flaske gjør holdbare, mat-grade, bpa-fri, stor kapasitet vannflasker for camping og utendørs. Denne er svært lav pris og fungerer bra. Se flere detaljer om hvordan vi samlet vår sap-samling her.

Valgfri Krok For Sap Collection Container

Å Henge sap collection-beholderen på tuten er ditt enkleste alternativ. Hvis du vil sikre det ytterligere, kan du installere en metallkrok i treet som vi gjorde.

Valgfritt Rør

Avhengig av hva du bruker til en sap-oppsamlingsbeholder og hvordan du henger den, vil du kanskje at noen slanger skal løpe fra tuten til beholderen din for ekstra fleksibilitet. Du kan også kjøre rør fra flere tuter til en beholder.

Sap Storage Containers

hvis du ikke behandler sap umiddelbart når du samler det, må du lagre det. Hold sap kjølig, så det ikke ødelegge, i mat-grade bøtter utenfor. Vi fikk gratis mat-grade bøtter fra vår lokale matbutikk bakeri. (De har ikke alle disse, så ring på forhånd for å sjekke!)

Når Skal Jeg Trykke På Lønnetreet Mitt?

du vil trykke når du ser minst 3 dager med temperaturer over frysepunktet om dagen og under frysepunktet om natten. Ideelle temperaturer for å samle sap er rundt 40 grader om dagen og rundt 20 grader om natten. Dette mønsteret suger sap opp i grenene under frysende netter og frigjør det om dagen. Sørg for å gjøre din faktiske boring mens temperaturen er over frysepunktet for ikke å gjøre så mye skade på treet. Typiske banketider går fra midten av februar til Midten Av Mars.

Hvor Plasserer Jeg Min Lønn Kraner?

sørsiden av treet er oftest anbefalt for tapping. Tapping under en stor gren eller over en stor rot anbefales også for bedre flyt. Lavere kraner gir større avkastning enn høyere kraner. Ikke bekymre deg for mye om det ideelle stedet for kraner, fordi hvert år plasseringen må flyttes minst 6 «horisontalt eller 12» vertikalt. Over tid vil du rotere rundt hele treet. Bare se etter sunt tre å bore inn i.

vi plassert våre kraner relativt høy (ca 10 ft.) å vite dette ville gi litt lavere volum. (Vårt tre er i et høyt trafikkområde, og vi ville ikke ha noen hunder eller barn som stakk nesen i dem .) Vi plasserte ett trykk på nordsiden under en stor gren og en på sørsiden. Du kan se treet er mye våtere og mørkere på nordsiden enn sørsiden. Den sørlige kranen har produsert omtrent dobbelt så mye sap som den nordlige kranen!

Hvordan Trykker Jeg På Lønnetreet Mitt?

1. Monter rekvisita og planlegge kraner

• Mål treet for å finne ut hvor mange kraner du kan plassere, og finne ut hvor du vil plassere dem. Et tre med diameter 10-20 tommer kan opprettholde 1 trykk, 20-25 «kan opprettholde 2 kraner, og 25» og over kan opprettholde 3 kraner, ifølge University Of Maine.
• Sett sap-samlingssystemet sammen. (Mer om hvordan vi samlet vårt fantastiske Smart Bottle system for å komme i neste innlegg.)
• Merk borkronen med litt tape på 1 1/2″ slik at du ikke borer for dypt.

2. Bor et hull

Bruk en borekrone som har samme diameter eller litt mindre enn tuten. Bor i 1 1/2″. Noen sier bore rett så det vil være helt rund og flush med tut. Noen sier bore i en liten oppover vinkel så sap drypper ut lettere. Vi satte tape på vår borekronen for å markere 1 1/2 » så vi ville vite når vi hadde gått dypt nok og boret på en stadig så svak oppover vinkel. Hvis været er riktig, bør du begynne å se sap drypp umiddelbart.

3. Trykk på tuter i hull

Plasser tuten i hull og trykk lett et par ganger til du hører dunk av støt. Du vil legge tuten inn i treet, men ikke kjøre det for hardt eller langt, for å skade treet eller forårsake lekkasjer rundt tuten.

4. Sikker oppsamlingsbeholder

Heng beholderen på tuten hvis det er mulig, eller legg en krok i treet ved å vri den inn med hånden for å holde beholderen.

5. Samle sap

Tøm sap-oppsamlingsbeholdere i sap – lagringsbeholderen din så ofte som de begynner å fylle opp. Dette kan være en to ganger daglig eller noen få dagers aktivitet, avhengig av vær og containerstørrelse. Pass på å ikke la dem overflyte og kaste bort den dyrebare sap! Du kan samle sap til knopper begynner å komme ut på trærne og sap utvikler en av smaken.

6. Prosess sap i sirup

Behandling av sap i sirup kan ta mye tid og energiressurser. 40 liter sap må kokes ned for å lage 1 gallon sirup. Hvis du ikke har uteplass og tilgang til gratis eller billig brensel, kan du gjøre dette i ditt hjem kjøkken. Finn anbefalinger her for den beste og mest energieffektive måten å behandle lønnesirup og tips og triks for å redusere kostnadene, minimere rot og reversere eventuelle feil.

ikke glem å smake og nyte den friske maple sap! Det er en forfriskende og næringsrik drikke!

hva venter du på? Gå ut og delta! Kjenner du en venn som har et lønnetre? Del dette med dem!