당신의 새로운 바베 큐를 선택 하거나 바베 큐에 대 한 학습,일관 되 게 온다 한 주제는 스테인레스 스틸 품질.
150 종류 이상의 스테인레스 스틸이 있으므로 길을 잃기 쉽습니다. 스테인레스 스틸의 모든 유형,이녹스라고,철로 만들어진 적어도 포함된다 10%크롬,그 녹 방지 할 수있는. 그들은 저항,내구성,모양 및 자기에 영향을 미칠 니켈과 같은 다른 요소를 포함합니다.
바베큐 세계에는 스테인레스 스틸이 자성이기 때문에 고열에 잘 견디지 못한다는 신화가 있습니다. 다만 이 점을 사용하여 제품을 비교하는 것은 쉬운 동안,당신은 진짜로 당신이 스테인리스 급료에 결정하기 전에 더 많은 것을 고려할 필요가 있습니다.
바베큐 스테인레스 스틸의 가장 일반적인 두 가지 유형은 무엇입니까?
그릴에서 우리에게 가장 일반적인 두 가지 유형의 스테인레스 스틸은 오스테 나이트 계와 페라이트 계입니다.
304 급료
304 급료는 오스테나이트계 강철의 일반적인 유형이고,합금에 있는 니켈 더 그리고 더 적은 강철을 포함합니다. 강철의 이 유형은 고품질과 더 높은 비용입니다. 그러나 대부분의 그릴은 두 가지 유형의 강철 이상을 사용하기 때문에 가장 비싼 밥솥 만 304 를 독점적으로 사용합니다.
304 스테인레스 스틸 널리 사용되는 스틸,특히 바베큐. 그것은 하이 엔드 그릴 사이에서 매우 사용되며 자성이 아닙니다. 그것은 지금 바베 큐 스테이플 소재입니다. 믹스는 18%크롬,8%와 10%니켈 및 최대 탄소 수준 0.008%로 구성됩니다. 그것은 외부 요소 및 고온 요리에 매우 강합니다. 그 모든 아주 좋은 표정으로 저렴 한 가격에 온다.
443 학년
443 스테인레스 스틸은 더 드문,하지만 바베 큐 세계에서 악명을 얻고 있다. 그것은 스테인레스 스틸의 가장 녹 방지 유형,그리고,일반적인 생각과는 달리,그것은 크롬의 높은 수준으로 인해 자기입니다. 이 유형의 강철은 좋은 수준의 크롬을 가지고 있지만 대부분 티타늄입니다. 티타늄은 고열에 드러낼 때 안정성을 보장합니다. 이 특별한 혼합은 습도,소금 및 녹 같이 외부 성분에 조차 더 중대한 저항을 허용합니다.
그릴 아버지에 따르면 대부분의 페라이트 합금은 내구성 측면에서 오스테 나이트 계 합금과 경쟁 할 수 없지만 443 의 높은 수준의 크롬은 적어도 304 만큼 부식 방지가됩니다. 또한 304 와 비교할 때 443 은 열에 따라 더 적게 팽창하므로 스트레스가 적고 뒤틀림이 적습니다. 기억,이후 443 크롬의 높은 수준을 가지고,그것은 자기. 이것은 낮은 품질의 스테인레스 것을,그러나,의미하지 않는다! 심지어 그것에 자석으로,크롬은 주변의 가장 부식 방지 금속 중 하나입니다!
430 등급
430 이라는 가장 일반적인 페라이트 강은 내구성이 없으며 제대로 용접하기가 더 어렵습니다. 430 는 강철을 더 포함하고 자석 입니다.
430 스테인레스 스틸 바베 큐 문 및 패널에 대 한 마감재로 일반적으로 사용 됩니다. 철의 그것의 고도는 고열에 허약한 만듭니다. 이 때문에 철 확장 하 고 녹 하는 경향이 있습니다. 그것은 고품질의 혼합이지만 탱크 나 버너에 사용해서는 안됩니다.
놀라운 갈비 싼 그릴의 가장 중요한 문제는 그들이 종종 매우 얇은 430 스테인리스를 사용하는 것을 씁니다. 이 경량 기계는 쇼룸 바닥에 예쁘고 반짝하지만 굽고의 요구에 취약. 그들은 신속하게 부식 및 성능 저하로 이어질 분 스트레스 골절을 개발할 수 있습니다. 그들은 또한 그들의 빛을 빨리 잃고 그들의 섹시한 전시실 보기를 유지하기 위하여 닦을 필요가 있습니다.
430 은 304 만큼 내구성이 없으며 제대로 용접하기가 더 어렵습니다.
201 학년
201 스테인레스 스틸 학년 사용 때 건물 슈퍼 하이 엔드 바베큐,쓰기 그릴 아버지. 니켈이 질소에 의해 대체되었기 때문에 좋고,경제 튼튼한 보기를 주는 혼합입니다. 다른 한편으로,질소는 니켈보다 녹에 덜 저항력이 있으며,그 때문에 많이 사용되지 않습니다. 이 스테인리스는 비록 보다 적게 튼튼하더라도,자석 이지 않으며 크롬을 포함합니다.
일부 그릴은 또한 201 및 202 스테인리스를 사용하고 있으며,이는 최근에 매우 인기가 있습니다. 그들이 오스테나이트계 합금 이더라도,304 같이,이 합금은 부식에 내구성 그리고 저항의 점에서 304 와 대등하지 않습니다. 그들은 망간 질소로 니켈의 대부분을 대체해서 오스테나이트계 합금의 비용을 삭감하기 위하여 창조되었습니다.
그릴 아버지에 따르면,이 문제는 망간이나 질소가 니켈만큼 부식에 거의 내성이 없다는 것입니다. 따라서 이러한 합금은 자성이 아니지만 304 또는 443 뿐만 아니라 거의 요소에 맞서지 않습니다. 201/202 는 고열의 밑에 아주 부식 저항하지 않습니다,특히,그러나 저가는 그것을 점점 통용되는 만들었습니다. 자석이 당신을 속이지 않도록하십시오.
그릴 청소
모든 스테인레스 스틸은 먼지,먼지,그리스 및 빗물을 보여 주며 유지 관리는 우리 중 많은 사람들이 단순히 많은 에너지를주지 않는 끊임없는 작업입니다.
깨끗한 물 린스로 따뜻한 비누 물 잘 작동합니다. 원운동을 가진 스테인리스를 닦지 마십시오. 곡물 방향으로 문질러 닦고 닦으십시오. 연마 패드 또는 스틸 울을 사용하지 마십시오. 당신의 석쇠를 덮는 것은 그것을 더 청결한 유지하고 그것의 생활을 연장할 것입니다.
전설적인 그릴마스터와 뉴욕타임즈 베스트셀러 작가 미스헤드 골드윈은 이 웹사이트에 다음과 같이 말했다:
나는 그것을 커버하지 않기 때문에 그것은 쓰레기처럼 보인다. 너가 청초한 괴물 이으면 너는 너의 흡연자를 닦는 미친 갈 것이다. 그러나 그것은 큰 소리로 외치는 바베큐입니다. 누가 외부에 더러운 경우 걱정?”
우리의 최종 조언
자기는 사용되는 스테인레스 스틸의 품질을 나타내지 않습니다. 그러나 사용되는 합금의 유형을 아는 것이 좋습니다. 예를 들면,우리는 열과 접촉하여 조각을 위해 430 대신에 304 443 스테인리스를 추천합니다.
당신은 스테인레스 및 기타 재료 사이에서 선택하는 경우,놀라운 갈비뼈를 기록,두께에 찬성 선택. 두꺼운 분말에 의하여 입힌 강철 또는 에나멜을 입힌 강철은 열을 더 나은 보다는 얇은 스테인리스를 유지하고 제대로 입히는 경우에,부식하지 않을 것입니다. 그리고 입히는 강철은 스테인리스 보다는 더 쌉니다.