ロクムはトルコで非常に有名なお菓子です。 それは多くの形と味と強い根ざした歴史を持っています。 人々は、その評判のために特別な贈り物をする彼らの友人や親戚にトルコを訪問した後、贈り物としてロクムを取る。 Lokumはゲルの澱粉およびゲルから成っているキャンデーの系列である。 ロクムのプレミアム品種は、刻んだ日付、ピスタチオとヘーゼルナッツやゲルによって結合されたクルミで構成されています。 彼らが追加する味はたくさんあります、例えば彼らはローズウォーター、マスチック、オレンジ、またはレモンを持っています。 それはしがみつくことを防ぐために、粉砂糖や歯石の粉末クリームをまぶした小さな立方体で食べられます。 いくつかの他の有名な味はミントとシナモンです。 ロクムの起源は正確には知られていませんが、1700年代初頭からトルコで生産されていることが知られています。ロクムという言葉自体はアラビア語、ハルクムから来ています。 トルコの料理は”喉の快適さ”を意味するRahut al-halkumと呼ばれています。 単語Lokum自体は文字通りアラビア語で”一口”と”一口”を意味し、今日では一口として食べられる一口の小さな立方体としてそれを作るので、それは理にかなっ 要約すると、それは一口の喉の快適さの喜びです。 この記事では、Lokumを試してみるために最も有名でおいしい場所を探索するつもりですので、シートベルトを締めて行きましょう。
歴史の中で小さな散歩
Haci Bekir
Haci Bekirの本店は、イスティクラル通りのTaksim Beyoğluにある街の中心部に位置しています。 彼は1777年にlokumを販売する小さな店として彼の最初のビジネスを始めました。 彼は1820年代に有名になり始めました。 今、彼は別の支店を持っており、彼はあまりにもアンカラに支店を開設しました。 彼のメニューは、プロと非常に魅力的です,彼は単なるlokumを持っています,ローズウォーター lokum,ピスタチオlokum,グミlokum,トルコのコーヒーとlokum,そしてlokumチョコレートとより! 彼のメニューには、さまざまな種類のhalvahや他の製品も含まれています。 あなたの順序をオンラインで得ることができ、あなたの家に直接得ます。 彼のウェブサイトは、あなたが誰かに提示される準備ができている特別なボクシングになるようにlokumまたは他の製品から選択することができ、”ギ オリジナルで居心地の良いことはまれなので、Haci Bekirを彼の職業の最初のものと考えてください。
ハフィズ-ムスタファ
Hafiz Mustafaは1864年以来開かれていた菓子店です。 そして今、彼はイスタンブールで最も有名な最高品質の菓子店の一つです。 彼は色とLokumと他のキャンディーや菓子の種類の完全なメニューを持っています。 彼はBaklavaの種類と形、偉大なLokumメニューと同様にいくつかの飲み物をたくさん持っています。 ロクムは、ザクロ、ミント、オレンジ、バラの葉、リモン、イチゴ、ダブルピスタチオなどと彼の店で味が異なります！ 彼はローズウォーター lokumとピスタチオ、ヘーゼルナッツとオレンジ、ピスタチオとザクロ、またダブルピスタチオぬいぐるみチョコレート覆われたlokumのような二つ以上の味を同時に混合することによって作られているあまりにもいくつかの特別な種類を持っています。 彼はイスタンブール、Sirkeci、Eminönü、Sultanahmet、Taksimの4つの支店を持っています。