15 Migliori Sonoma Cantine Da Visitare 2021

4) Vini d’Autore (https://www.auteurwines.com):

Con un amore

Borgogna, Kenneth Juhasz passato l’orario di lavoro in Oregon e la Nuova Zelanda, prima di stabilirsi in Sonoma. Si consulta per la tenuta Donum in Carneros, Dunstan Vini, Pali Vini, Blue Farm, e Sintonizzare. Dodici anni fa, lui e sua moglie Laura hanno iniziato Auteur con l’idea di produrre vini di piccole dimensioni che celebrano i vigneti costieri di Mendocino, Sonoma, Napa e della Willamette Valley (in Oregon). Auteur produce solo 2000 casse di vino.

La cantina è stata recentemente inserita in Wine Spectator come uno dei primi 10 Pinot Noir Sonoma da provare ora, quindi assicurati di fissare un appuntamento se vuoi visitare.

La sala di degustazione d’autore è una piccola casa appena fuori dalla Sonoma Plaza e visitare è come andare a casa di un amico. È rilassato e intimo e ogni stanza della casa offre un’accogliente area di degustazione. Nel soggiorno, puoi sederti sui divani a piacere. I gruppi più numerosi possono concentrarsi attorno al tavolo della sala da pranzo o dirigersi verso il patio esterno.

5) Vini a tre bastoncini (www.threestickswines.com):

Bob Cabral, precedentemente a Williams Selyem dove è stato nominato “Enologo della cantina

Anno” di Wine Enthusiast nel 2011, è l’enologo di Three Sticks Wines.

Fondata nel 2002 dal proprietario William Price III, conosciuto come Billy Three Sticks che cresce surfando alle Hawaii, Three Sticks si concentra sulla produzione di vini da alcuni dei migliori vigneti di Sonoma, tra cui Durell e Gap Crown. Three Sticks produce circa 4000 casse all’anno di chardonnay, pinot nero, cabernet sauvignon, oltre a una sala degustazione esclusiva di blend bianco, rosso e rosè Rodano. Questi vini possono essere gustati presso l’Adobe dove si trova la sala di degustazione. L’Adobe fu sede di Don Juan Casteñado, segretario del generale Vallejo, nel 1842. Price e sua moglie hanno acquistato questa casa storica nel 2012 e hanno trascorso due anni a ristrutturarla e ripristinarla. Oggi è aperto solo su appuntamento. Goditi una degustazione di quattro versioni attuali per $35 o una degustazione in biblioteca di sette vini per $70. L’Adobe è un luogo di calore e ospitalità e se ti siedi all’interno della casa o nel giardino esterno, una degustazione intima di Three Sticks winery sarà memorabile.

6) Kamen Estate Wines (www.kamenwines.com):

“Cera su, cera off.”

Puoi nominare quel film? Certo, Karate Kid. Quella citazione e altre citazioni di film famosi si possono trovare sulle pareti della sala di degustazione per i vini Kamen Estate. Kamen Estate è di proprietà dello sceneggiatore Robert Mark Kamen, che ha scritto Taps, La serie Karate Kid, A Walk in the Clouds, The Fifth Element, Taken, e altro ancora. Nel 1979, dopo aver venduto il suo primo script, Kamen ha acquistato il suo Mayacamas Mountain vineyard, che si trova nel Moon Mountain AVA, situato sul lato Sonoma del monte. Veeder.

Il vigneto è uno dei primi vigneti certificati biologici del paese. Kamen Estate Wines produce 3000 casse di cabernet sauvignon principalmente, così come sauvignon blanc, grenache, syrah e cabernet franc. Fermati nella sala di degustazione lungo la Sonoma Plaza o pianifica una degustazione che ti porterà nel vigneto in cima al Moon Mountain dove potrai sorseggiare vino mentre ti affacci sulla Sonoma Valley.

La tua avventura di degustazione di vini Sonoma continua un po ‘ più avanti lungo la strada da Sonoma nella città di Kenwood, sede di più sale di degustazione e ristoranti.

7) B Saggio (www.bwisevineyards.com) / Risparmia sulle degustazioni B Wise con il Priority Wine Pass

Brian Wise ha acquistato 100 acri a Moon Mountain nel 2001. Fu attratto dalla proprietà non sviluppata che era stata una vecchia cava di pietra a cavallo del secolo a causa della sua vicinanza all’iconico vigneto Monte Rosso. I ventuno ettari di vigneti sono piantati ad un’altitudine di 700 piedi in cenere vulcanica rossa che conferisce al cabernet sauvignon una qualità fresca e vitale con aromi luminosi di frutti rosso scuro e mineralità.

La sala degustazione di Kenwood è una moderna lounge con bar, tavoli e divani, ma la vera delizia è quella di prenotare una degustazione privata nella stanza di riserva della cantina presso il vigneto. Dirigendosi verso la montagna della Luna, sarai portato nelle grotte che ospitano la perfetta “grotta dell’uomo” dove puoi goderti la riserva e la selezione della biblioteca.

Lungo la strada da Kenwood si trova Santa Rosa. Santa Rosa è la più grande città della contea di Sonoma. Si dirigerà fuori dalla strada principale per le cantine del fiume russo per più grandi opzioni di degustazione di vini Sonoma.

8) Vini della famiglia Inman (www.inmanfamilywines.com):

Inman Family Wines produce vino dal 2000. Proprietario e enologo, Kathleen Inman coltiva organicamente 10,45 acri nel suo vigneto Olivet Grange nel cuore del fiume russo.

Producendo 3000 casse di pinot nero, chardonnay e pinot grigio, i vini sono eleganti e sottili. Non si tratta di grandi vini maturi ma piuttosto di vini a bassa gradazione alcolica, con elevata acidità, perfetti da abbinare ai cibi.

La sala degustazione Inman si trova presso la cantina nel vigneto. L’attenzione di Inman sulla vinificazione sostenibile si traduce nella cantina che è fatta quasi interamente da materiali riciclati. Le degustazioni sono disponibili dal giovedì alla domenica solo su appuntamento. E, se siete alla ricerca di un posto dove stare, Inman offre una casa colonica di tre camere da letto, un bagno sulla proprietà con il motto di “bed and get your own breakfast.”

Mentre proseguite verso nord verso Healdsburg, fate una sosta nella città di Windsor. La città non è molto più grande di poche strade, ma nascosto in alcuni magazzini è Artisan Alley Windsor, sede di vino artigianale, sidro, e produttori di spirito.

9) Due Pastori (www.twoshepherds.com):

William Allen ha iniziato

come homebrewer più di un decennio fa. Con un lavoro di giorno nel settore tecnologico, ha iniziato a scrivere di vino da 2008-2012, ma ha deciso di mettere in pratica la sua scrittura.

Dalla sua scrittura alla sua naturale capacità di fare vino, era conosciuto come il “pastore del palato.”Come pastore sia del palato che del vino, è nato il nome Due Pastori.

Allen adotta un approccio minimalista alla vinificazione. Con solo 1500 casse di vino prodotte, i vini sono non filtrati e non raffinati. Allen si concentra sulle miscele del Rodano, tra cui l’incredibile carignan e il rosè carignan provenienti da viti di 45 anni allevate a secco. Produrre vini per i geek del vino, assicuratevi di provare il trousseau gris fatto dall’unica piantagione in California.

La sala degustazione Due Pastori è aperta ogni sabato, ma se siete lì in un altro giorno, chiamate in anticipo per fissare un appuntamento.

Da Windsor, dirigiti più a nord verso la città di Healdsburg. Questo è un ottimo posto per la degustazione di vini Sonoma.

10) Cantina e Vigneto MacRostie (www.macrostiewinery.com):

MacRostie Winery è stata originariamente aperta nel 1987 da Steve MacRostie. Un visionario, MacRostie è stata una delle prime persone a piantare nei vigneti avvolti dalla nebbia della contea di Sonoma. Dopo trent’anni, ha venduto a vigneti e Wine Partners illustri nel 2011, ma guida ancora la vinificazione insieme all’enologa Heidi Bridenhagen.

MacRostie produce pinot nero e chardonnay da numerosi siti tra cui i cinquantotto ettari del vigneto Wildcat Mountain che è stato piantato nel 1998. Nel febbraio 2015, MacRostie Winery ha aperto la cantina e la sala di degustazione su Westside Road.

Seduto su ventotto ettari, tredici dei quali sono piantati a pinot nero, la tenuta house è una struttura moderna con vista sulla contea di Sonoma. Dal momento in cui si cammina su e sono accolti con un bicchiere di chardonnay per sedersi sul patio o in salotto, si può mai voler lasciare.

11) Jordan Winery (www.jordanwinery.com):

Situato a Healdsburg, ma all’interno della Alexander Valley AVA, Jordan Winery produce Alexander Valley cabernet sauvignon e Russian River Valley Chardonnay.

Dopo un viaggio lungo la collina e il vialetto, troverete il magnifico castello di Jordan Winery che si trova sui 1200 ettari di proprietà della famiglia. Oltre a 112 acri di vigneti, ci sono diciotto ettari di uliveti, un orto di due acri, alberi da frutto e giardino fiorito, un lago di bass e bestiame, tra cui cinquantatré bovini Black Angus, diciassette polli, due mini-asini, un maverick e un’oca. E, la cantina è al cento per cento ad energia solare, soprattutto in estate.

Le visite alla Jordan Winery sono solo su appuntamento, ma puoi selezionare una degustazione in biblioteca, un tour in cantina e una degustazione in biblioteca o un tour e degustazione della tenuta che ti porterà con una navetta di lusso intorno all’immensa proprietà.

Cantina Pedroncelli (https://www.pedroncelli.com)

La cantina Pedroncelli è una cantina a conduzione familiare di quarta generazione nella valle del Dry Creek, una regione nota per il suo Zinfandel piantato per la prima volta da immigrati italiani. La famiglia Pedroncelli produce vino da 90 anni ed è gestita da membri della famiglia di seconda, terza e quarta generazione.

I vigneti della tenuta sostenibile certificata di Pedroncelli includono 50 acri sul ranch di casa, altri 50 acri attraverso Dry Creek e il vigneto Bushnell di 15 acri che si trova su una panchina alta nel mezzo della valle di Dry Creek. Sul ranch di casa, ci sono 33 assi di Zinfandel, con alcune delle viti più antiche più di 100 anni.

Pedroncelli produce una vasta linea che comprende tre Zinfandel, tre Cabernet Sauvignon, tre Chardonnay e altro ancora. Prenota una degustazione a Pedroncelli e potrai scegliere il tuo volo di vini o lasciare che Pedroncelli scelga un volo preorganizzato per te.

ACORN Winery (https://acornwinery.com)

ACORN Winery, situata nella valle del fiume Russo, è di proprietà di Bill e Betsy Nachbaur. Nel 1990, hanno acquistato lo storico vigneto Alegría di 32 acri che comprendeva otto ettari e mezzo piantati a uve del patrimonio risalente al 1890.

Il vigneto Alegría è certificato sostenibile, e Bill e Betsy stanno mantenendo la tradizione del vigneto con miscele di campo. Ventisei ettari sono piantati a circa 40 diverse varietà di uva, tra cui uve patrimonio, come Zinfandel, Petit Sirah, Carignan, e Alicante Bouschet, così come Syrah, Cabernet Franc, Sangiovese, e Dolcetto. Hanno anche molte altre varietà meno conosciute, come Freisa, Graciano, Plavac Mali (dalla Croazia) e Liatiko (da Creta), per citarne alcuni. Le diverse varietà di uva crescono insieme, vengono raccolte insieme, vengono pigiate insieme e sono co-fermentate.

ACORN Winery è specializzata in interessanti e deliziose miscele di campo. Prenota una degustazione in anticipo e probabilmente sarai raggiunto da Betsy o Bill che condivideranno una selezione dei loro vini in una degustazione privata e informale.

Azienda vinicola della famiglia Benziger (https://www.benziger.com)

La famiglia Benziger ha creato la loro cantina di famiglia nel 1980 dopo aver acquistato il ranch Wegener sul monte Sonoma a Glen Ellen. La prima cantina nella contea di Napa e Sonoma ad essere certificata come enologo biodinamico, i Benzigers hanno coltivato la loro proprietà di 86 acri utilizzando metodi di agricoltura biodinamica, biologica e sostenibile certificati per più di 20 anni.

Valutato tra i 7 migliori tour del vino della contea di Sonoma di Winecountry.com e USA Today Readers Choice Awards vincitore del Best Winery Tour, una visita a Benziger non è completa senza un tour approfondito della tenuta biodinamicamente coltivata. Prenota il tour del tram biodinamico per ottenere un’ampia panoramica della proprietà, della storia della cantina e delle pratiche agricole biodinamiche della cantina. Visita l’insettario, un giardino di piante che attirano insetti benefici, la grotta del vino, e vedi i bovini e le pecore degli Highlander scozzesi il cui compito è quello di mangiare le erbacce, coltivare il terreno con i loro zoccoli e fertilizzare le viti.

Ram’s Gate Winery (https://ramsgatewinery.com)

Ram’s Gate, fondata nel 2011, si trova su una tenuta di 28 acri in cui la valle di Sonoma termina sul lato sud del vigneto, la costa di Sonoma a est e Carneros a ovest. In particolare produttori di Chardonnay e Pinot Nero, Ram’s Gate produce anche piccole quantità di Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Pinot Bianco. Ram’s Gate offre una vasta selezione di vini che vanno dalle miscele che esprimono la diversità della regione di Sonoma ai vini a vigneto singolo che parlano da dove provengono.

Prenota una degustazione esperienziale al Ram’s Gate. La degustazione all’aperto si svolge sotto il sole Carneros e comprende cinque vini dal portafoglio o sedersi sulla veranda, accanto al camino, e godere di un volo guidato di cinque vini in coppia con un tagliere di formaggi e salumi. E se portate il vostro appetito, indulgere in un vino e cibo esperienza di abbinamento con tre corsi stagionali realizzati da Executive Chef Stacy Combs in coppia con cinque vini, selezionati a mano dal direttore di vinificazione Joe Nielsen.

Mentre pianifichi il tuo prossimo tour di degustazione di vini Sonoma, assicurati di programmare gli appuntamenti in anticipo in queste undici cantine Sonoma per ottenere il massimo dalla tua visita.

Circa l’autore:

Allison è il proprietario di Please The Palate, un’agenzia di boutique specializzata nel marketing e nella pianificazione di eventi per l’industria del vino e degli alcolici.

Allison ha conseguito un Master in Comunicazione internazionale con particolare attenzione alla formazione interculturale presso l’American University School of International Service. Allison è certificata come specialista del vino italiano dalla North American Sommelier Association e Livello 2 WSET dal Wine & Spirits Education Trust. Come scrittore freelance, passa il suo tempo a mangiare e bere il suo modo in tutto il mondo.

Allison scrive anche per il registro della Napa Valley, WineTouristMagazine.com, e altri sbocchi, oltre al suo blog a Please The Palate; Twitter e Instagram @ plsthepalate; Facebook: Please The Palate