cele mai bune 15 crame Sonoma de vizitat 2021

4) vinuri Auteur(https://www.auteurwines.com):

cu o dragoste de

Burgundia, Kenneth Juhasz a petrecut timp lucrând în Oregon și Noua Zeelandă înainte de a se stabili în Sonoma. Se consultă pentru moșia Donum din Carneros, Dunstan Wines, Pali Wines, Blue Farm și Attune. În urmă cu doisprezece ani, el și soția sa Laura au început Auteur cu ideea de a produce vinuri cu loturi mici care sărbătoresc podgoriile de coastă din Mendocino, Sonoma, Napa și Valea Willamette (în Oregon). Auteur produce doar 2000 de cutii de vin.

vinăria a fost recent scrisă în Wine Spectator ca una dintre primele 10 Sonoma Pinot Noirs pentru a încerca acum, așa că asigurați-vă că programați o întâlnire dacă doriți să vizitați.

Sala de degustare a autorului este o casă mică chiar lângă Sonoma Plaza și vizitarea este ca și cum ai merge la casa unui prieten. Este relaxat și intim și fiecare cameră din casă oferă o zonă confortabilă de degustare. În camera de zi, puteți sta pe canapele pe măsură ce gustați. Grupuri mai mari se pot concentra în jurul mesei din sufragerie sau se pot îndrepta spre terasa în aer liber.

5) trei bețe vinuri (www.threestickswines.com):

Bob Cabral, fost la Williams Selyem unde a fost numit „vinificator al vinăriei

an” de entuziast vin în 2011, este vinificator la trei bastoane vinuri.

fondată în 2002 de proprietarul William Price III, cunoscut sub numele de Billy Three Sticks crescând surfing în Hawaii, Three Sticks se concentrează pe producerea vinurilor din unele dintre cele mai bune podgorii din Sonoma, inclusiv Durell și Gap ‘ s Crown. Three Sticks produce aproximativ 4000 de cutii pe an de chardonnay, pinot noir, cabernet sauvignon, precum și o sală de degustare exclusiv din amestecuri de Rhone alb, roșu și roz. Aceste vinuri pot fi savurate la Adobe, unde se află sala de degustare. Chirpici a fost acasa, la Don Juan Casta Inktikado, secretar al generalului Vallejo, în 1842. Price și soția sa au cumpărat această casă istorică în 2012 și au petrecut doi ani renovând-o și restaurând-o. Astăzi este deschis doar prin programare. Bucurați-vă de o degustare de patru versiuni curente pentru $35 sau o degustare bibliotecă de șapte vinuri pentru $70. Adobe este un loc de căldură și ospitalitate și dacă stai în interiorul casei sau în grădina în aer liber, o degustare intimă a trei bastoane Vinăria va fi de neuitat.

6) vinuri Kamen Estate (www.kamenwines.com):

” Wax on, wax off.”

poți numi acel film? Desigur, Karate Kid. Acest citat și alte citate celebre de film pot fi găsite pe pereții sălii de degustare pentru vinurile Kamen Estate. Kamen Estate este deținută de scenaristul Robert Mark Kamen, care a scris Robinete, seria Karate Kid, o plimbare în nori, al cincilea Element, luat și multe altele. În 1979, după ce și-a vândut primul scenariu, Kamen și-a cumpărat Podgoria montană Mayacamas, care se află în muntele lunii AVA, situat pe partea Sonoma a muntelui. Veeder.

podgoria este una dintre primele podgorii certificate ecologic din țară. Vinurile Kamen Estate produc 3000 de cazuri de cabernet Sauvignon, precum și sauvignon blanc, grenache, Syrah și cabernet franc. Opriți – vă în sala de degustare de-a lungul Sonoma Plaza sau programați o degustare care vă va duce în podgoria din vârful muntelui Moon, unde puteți savura vin în timp ce treceți cu vederea Valea Sonoma.

aventura dvs. de degustare de vinuri Sonoma continuă puțin mai departe pe drumul de la Sonoma, în orașul Kenwood, acasă la mai multe săli de degustare și restaurante.

7) B înțelept (www.bwisevineyards.com) / Salvați degustările B Wise cu Priority Wine Pass

Brian Wise a cumpărat 100 de acri în Moon Mountain în 2001. El a fost atras de proprietatea nedezvoltată care fusese o veche carieră de piatră la începutul secolului datorită apropierii sale de iconica podgorie Monte Rosso. Cele douăzeci și unu de acri de podgorii sunt plantate la o altitudine de 700 de picioare în cenușă vulcanică roșie, ceea ce conferă cabernet sauvignon o calitate proaspătă, vitală, cu arome strălucitoare de fructe roșii închise și mineralitate.

sala de degustare din Kenwood este un salon modern, cu un bar, Mese și canapele, dar adevărata plăcere este să rezervați o degustare privată în camera de rezervă a pivniței de la vineyard. Îndreptându-vă Muntele lunii, veți fi duși în peșterile care găzduiesc „peștera omului” perfectă, unde vă puteți bucura de selecția rezervației și a Bibliotecii.

pe drumul de la Kenwood este Santa Rosa. Santa Rosa este cel mai mare oraș din județul Sonoma. Vă veți îndrepta de pe drumul principal către vinăriile râului rus pentru mai multe opțiuni excelente de degustare a vinului Sonoma.

8) vinuri de familie Inman (www.inmanfamilywines.com):

Inman Family Wines produce vin din 2000. Proprietar și vinificator, Kathleen Inman exploatează organic 10,45 acri la podgoria Olivet Grange din inima râului rus.

producând 3000 de cutii de pinot noir, chardonnay și pinot gris, vinurile sunt elegante și subtile. Acestea nu sunt vinuri mari coapte, ci mai degrabă vinuri cu alcool scăzut, aciditate ridicată și perfecte pentru a se împerechea cu mâncarea.

sala de degustare Inman este situată la Vinăria din podgorie. Accentul pus de Inman pe vinificația durabilă se traduce prin Vinăria care este fabricată aproape în întregime din materiale reciclate. Degustările sunt disponibile de joi până duminică numai cu programare. Și, dacă sunteți în căutarea unui loc unde să stați, Inman oferă o fermă cu trei dormitoare, cu o baie pe proprietate, cu motto-ul „bed and get your own breakfast.”

pe măsură ce continuați să vă îndreptați spre nord spre Healdsburg, faceți o oprire în orașul Windsor. Orașul nu este mult mai mare decât câteva străzi, dar ascuns în unele depozite este Artisan Alley Windsor, acasă la producătorii artizanali de vin, cidru și băuturi spirtoase.

9) Doi păstori (www.twoshepherds.com):

William Allen a început

ca homebrewer mai mult de un deceniu în urmă. Cu o slujbă de zi în industria tehnologică, a început să scrie despre vin din 2008-2012, dar a decis să-și pună scrisul în practică.

de la scrierea sa la capacitatea sa naturală de a face vin, el a fost cunoscut sub numele de „păstorul Palatului.”Ca păstor atât al palatului, cât și al vinului, s-a născut Numele doi păstori.

Allen adoptă o abordare minimalistă a vinificației. Cu doar 1500 de cutii de vin produse, vinurile sunt nefiltrate și nefinisate. Allen se concentrează pe amestecurile de Rhone, inclusiv uimitorul carignan și Rosa Carignan de la vița de vie în vârstă de 45 de ani, care sunt cultivate uscate. Producând vinuri pentru geeks de vin, asigurați-vă că încercați trousseau gris făcut din singura plantare din California.

Sala de degustare a doi păstori este deschisă în fiecare sâmbătă, dar dacă sunteți acolo într-o altă zi, sunați înainte pentru a face o programare.

de la Windsor, îndreptați-vă mai spre nord spre orașul Healdsburg. Acesta este un prim loc de degustare de vinuri Sonoma.

10) Crama și Podgoria MacRostie (www.macrostiewinery.com):

Crama MacRostie a fost deschisă inițial în 1987 de Steve MacRostie. Vizionar, MacRostie a fost unul dintre primii oameni care a plantat în podgoriile învăluite de ceață din județul Sonoma. După treizeci de ani, a vândut podgoriilor și partenerilor de vin distinși în 2011, dar încă ghidează vinificația împreună cu vinificatorul Heidi Bridenhagen.

MacRostie produce pinot noir și chardonnay din numeroase situri, inclusiv cele cincizeci și opt de acri din Podgoria Muntelui Wildcat care a fost plantată în 1998. În februarie 2015, MacRostie Winery a deschis crama și sala de degustare pe Westside Road.

așezat pe douăzeci și opt de acri, dintre care treisprezece sunt plantate la pinot noir, casa imobiliară este o facilitate modernă, cu vedere la județul Sonoma. Din momentul în care urcați și sunteți întâmpinați cu un pahar de chardonnay până la ședința pe terasă sau în sufragerie, este posibil să nu doriți niciodată să plecați.

11) Iordania Winery (www.jordanwinery.com):

situat în Healdsburg, dar în Valea Alexander AVA, Vinăria Jordan produce Valea Alexander cabernet Sauvignon și valea râului rus Chardonnay.

după o plimbare pe dealul lung și pe alee, veți găsi Magnificul Castel al vinăriei Jordan care se află pe cei 1200 de acri deținute de familie. În plus față de 112 acri de podgorii, există optsprezece acri de plantații de măslini, o grădină de legume de doi acri, pomi fructiferi și grădină de flori, un lac de bas și animale, inclusiv cincizeci și trei de bovine Black Angus, șaptesprezece pui, doi mini-măgari, Un maverick și o gâscă. Și, Vinăria este sută la sută alimentată cu energie solară, mai ales vara.

vizitele la Vinăria Iordaniei sunt doar cu programare, dar puteți selecta o degustare de bibliotecă, un tur al vinăriei și degustarea bibliotecii sau un tur și degustare imobiliară care vă va duce cu transfer de lux în jurul proprietății imense.

Crama Pedroncelli (https://www.pedroncelli.com)

Crama Pedroncelli este o cramă de familie de a patra generație din Valea Dry Creek, o regiune cunoscută pentru Zinfandel-ul său plantat pentru prima dată de imigranți italieni. Familia Pedroncelli produce vin de 90 de ani și este condusă de membrii familiei din a doua, a treia și a patra generație.

podgoriile Imobiliare durabile certificate de Pedroncelli includ 50 de acri pe ferma de acasă, încă 50 de acri peste Dry Creek și Podgoria Bushnell de 15 acri care se află pe o bancă înaltă în mijlocul văii Dry Creek. Pe ferma de acasă, există 33 de Ași de Zinfandel, cu unele dintre cele mai vechi viță de vie de peste 100 de ani.

Pedroncelli produce o linie extinsă care include trei Zinfandels, trei Cabernet Sauvignons, trei Chardonnays și multe altele. Faceți o rezervare pentru o degustare la Pedroncelli și puteți alege propriul zbor de vinuri sau lăsați Pedroncelli să aleagă un zbor preorganizat pentru dvs.

Vinăria ACORN (https://acornwinery.com)

Vinăria ACORN, situată în valea râului rus, este deținută de Bill și Betsy Nachbaur. În 1990, au cumpărat istorica podgorie Alegr Oqusta de 32 de acri, care a inclus opt acri și jumătate plantați pentru struguri de patrimoniu datând din 1890.

Podgoria Alegr OACA este certificată sustenabilă, iar Bill și Betsy mențin tradiția podgoriei cu amestecuri de câmp. Douăzeci și șase de acri sunt plantați la aproximativ 40 de soiuri de struguri diferite, inclusiv struguri de patrimoniu, cum ar fi Zinfandel, Petit Sirah, Carignan, și Alicante Bouschet, precum și Syrah, Cabernet Franc, Sangiovese, și Dolcetto. De asemenea, au multe alte soiuri mai puțin cunoscute, cum ar fi Freisa, Graciano, Plavac Mali (din Croația) și Liatiko (din Creta), pentru a numi câteva. Diferitele soiuri de struguri cresc împreună, sunt recoltate împreună, sunt zdrobite împreună și sunt co-fermentate.

ACORN Winery este specializată în amestecuri de câmp interesante și delicioase. Rezervați o degustare în avans și probabil că vi se va alătura fie Betsy, fie Bill, care vor împărtăși o selecție a vinurilor lor într-o degustare casuală, privată.

Vinăria familiei Benziger (https://www.benziger.com)

familia Benziger și-a creat crama de familie în 1980 după achiziționarea fermei Wegener de pe Muntele Sonoma din Glen Ellen. Prima cramă din Napa și județul Sonoma care a fost certificată ca vinificator biodinamic, Benzigers și-au cultivat proprietatea de 86 de acri folosind metode agricole biodinamice, organice și durabile certificate de mai bine de 20 de ani.

evaluat printre cele mai bune 7 tururi de vin din județul Sonoma de către Winecountry.com și USA Today Readers Choice Awards câștigător al celui mai bun turneu de vinărie, o vizită la Benziger nu este completă fără un tur aprofundat al moșiei cultivate biodinamic. Rezervați biodinamic Vineyard Tram Tour pentru a obține o imagine de ansamblu largă a proprietății, istoria vinăriei și practicile agricole biodinamice ale vinăriei. Vizitați Insectarul, o grădină de plante care atrag insecte benefice, peștera vinului și vedeți vitele și oile scoțiene Highlander a căror sarcină este să mănânce buruienile, să cultive solul cu copitele și să fertilizeze vița de vie.

Vinăria Ram ‘s Gate (https://ramsgatewinery.com)

Ram’ s Gate, fondată în 2011, se află pe o moșie de 28 de acri în care Valea Sonoma se termină pe partea de sud a podgoriei, Coasta Sonoma la est și Carneros la vest. În primul rând producători de Chardonnay și Pinot Noir, Ram ‘ s Gate produce, de asemenea, cantități mici de Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc și Pinot Blanc. Ram ‘ s Gate oferă o selecție diversă de vinuri, de la amestecuri care exprimă diversitatea regiunii Sonoma până la vinuri cu o singură podgorie care vorbesc de unde provin.

rezervați o degustare experiențială la Poarta lui Ram. Degustarea în aer liber este situată sub soarele Carneros și include cinci vinuri din portofoliu sau stați pe verandă, lângă șemineu, și bucurați-vă de un zbor ghidat de cinci vinuri asociate cu o placă de brânză și mezeluri. Și dacă vă aduceți pofta de mâncare, răsfățați-vă într-o experiență de împerechere a vinului și alimentelor cu trei cursuri de sezon realizate de bucătarul executiv Stacy Combs împerecheate cu cinci vinuri, selectate manual de directorul vinificației Joe Nielsen.

pe măsură ce vă planificați următorul tur de degustare de vinuri Sonoma, asigurați-vă că programați întâlniri în avans la aceste unsprezece crame Sonoma găsește pentru a profita la maximum de vizita dvs.

despre autor:

Allison este proprietarul Please the Palate, o agenție de tip boutique specializată în marketing și planificare de evenimente pentru industria vinului și a băuturilor spirtoase.

Allison are o diplomă de Master în comunicații internaționale, cu accent pe formarea interculturală de la American University School of International Service. Allison este certificată ca specialist italian în vinuri de la Asociația Somelierilor din America de Nord și Level 2 WSET de la Wine & Spirits Education Trust. Ca scriitor independent, își petrece timpul mâncând și bând în jurul lumii.

Allison scrie și pentru Napa Valley Register, WineTouristMagazine.com, și alte puncte de vânzare, în plus față de blog-ul ei la Vă rugăm să Palatului; Twitter și Instagram @ plsthepalate; Facebook:Vă rugăm să Palatului