szakács egy friss barack Croft Kicsontozott hengerelt pulyka közös
csont és hengerelt alapvetően egy egész pulyka az összes csontot eltávolítjuk, hogy kapsz egy közös fehér és sötét hús. Gyorsabb szakács, mint egy egész pulyka, és megfelel a kisebb összejöveteleknek. Kezelje a csontot és a hengerelt ízületet pontosan úgy, mint egy hengerelt marhahús ízületet.
a lehető leghamarabb, miután összegyűjtötte a csontot és a hengerelt ízületet, vagy kiszállították, távolítsa el az összes csomagolást és tárolja hűtőszekrényben. A belsőségek porszívózva érkeznek Önhöz, és azokat a hűtőszekrényben is tárolni kell. Szakács a közös vagy a felhasználás előtt dátum a címkén feltüntetett.
távolítsa el az ízületet a hűtőszekrényből, szakács előtt hagyja állni 2 órán át.
megszórjuk a csontot és a hengerelt ízületet sóval és borssal, és helyezzük egy sütőformába.
a mártás mindig jobban ízlik, ha a pulyka belsőségeket használják. Ajánlott azonban, hogy a májat ne használják, mivel ez enyhén keserű ízt adhat a mártásnak. Ehelyett enyhén pirítsuk meg a májat a vajban, aprítsuk fel és adjuk hozzá a töltelékhez.
szakács a pulyka 190 6C/375 Ft, gáz jel 5, Aga forró sütőben. (A javasolt teljes időket lásd az alábbi táblázatban).
| Tömeg Kg | fólia nélkül óra / perc |
|---|---|
| 1.5 | 1 óra 15 perc |
| 2 | 1 hr 30 perc |
| 3 | 2 hrs |
| 4 | 2 óra 30 perc |
| 5 | 3 hrs |
| 6 | 3 óra 30 perc |