(NEXSTAR) – À quelques jours de Noël, beaucoup s’approvisionnent en boissons préférées des fêtes, y compris le lait de poule. Malheureusement pour certains, l’étagère « nog » peut être vide.
Un problème d’approvisionnement en matière grasse de beurre, la partie grasse du lait et un ingrédient clé du lait de poule, empêche Organic Valley de mettre son lait de poule sur les tablettes des magasins en cette période des fêtes, a déclaré un porte-parole à Nexstar.
La société basée dans le Wisconsin travaille avec 1 800 agriculteurs pour fournir des produits laitiers – comme le lait, la crème et le beurre – à l’échelle nationale. Habituellement, ils produisent également du lait de poule de façon saisonnière – mais pas cette année.
Organic Valley dit qu’elle planifie le retour de la boisson des Fêtes à l’avenir.
Le lait de poule est plus qu’un mets de fête et la boisson préférée de son cousin Eddie. Il existe depuis des siècles, la plupart des historiens culinaires étant d’accord pour dire que le mélange de jaune d’oeuf épicé et de lait remonte à la Grande-Bretagne médiévale, selon le magazine Time.
Tous les détaillants et producteurs ne font pas face à une offre limitée de lait de poule. Les porte-parole des épiceries Kroger et Walmart ont tous deux confirmé que leurs emplacements ne connaissent pas de pénurie généralisée. Interrogé sur une pénurie de lait de poule, un porte-parole de Target a déclaré que le détaillant « est bien placé pour répondre aux besoins en nourriture et en boissons des clients tout au long de la saison des fêtes. » Prairie Farms Dairy, basée dans l’Illinois, a déclaré à Nexstar qu’il n’y avait « aucune pénurie ici. »
Les étagères vides de lait de poule dans certaines épiceries sont causées par des problèmes de chaîne d’approvisionnement à l’échelle nationale, affectant tout, du fromage à la crème pour les bagels aux pierres tombales en granit. Les États-Unis sont également confrontés à une inflation croissante, ce qui pourrait rendre le beurre, le fromage et la crème (qui sont principalement composés de matières grasses du beurre) plus chers en 2022.
D’autres favoris des fêtes ont également pris un coup cette année. Parmi ceux-ci, il y a une pénurie de pères Noël, avec une main-d’œuvre de personnes prêtes à s’habiller comme l’homme en rouge en baisse de 15% cette année. Et si vous espériez prendre un verre de vin à Noël, prenez garde – une pénurie de bouteilles en verre peut comprimer l’approvisionnement près de chez vous.