1. Paljastus: voi ei pärjää parhaiten voiosastossa, joka vastoin yleistä uskomusta ei ole useimpien jääkaappien lämpimin osa. Ylämyllyn etuosa onkin yksi kylmimmistä paikoista, eli se sopii hyvin voin ja kananmunien säilytykseen.
2. Sitkeät hedelmät, kuten omenat, pärjäävät hyvin Ylämyllyn kylmemmässä takaosassa.
3. Keskimmäisen hyllyn takaosa on myös kylmä paikka, juuri sopiva tähteille ja valmisruoille, kun taas etuosa on lämpimämpi, hyvä valinta pavuille, meloneille ja muille tuotteille, jotka voivat vahingoittua hyvin kylmistä lämpötiloista.
4. Lihalaatikko, yleensä jääkaapin kylmin paikka, kannattaa varata yksinomaan pihveille, kananpaloille, jauhelihalle ja sianlihalle sekä muille raakalihoille.
5. Kypsentämättömät paistit ja kokonainen siipikarja kannattaa säilyttää myös kylmässä paikassa; säilytä ne alahyllyn perällä, turvallisesti levypannulla tai muoviastiassa.
6. Alahyllyn etupuoli sen sijaan on usein lämpimintä aluetta ja siten ihanteellinen sienille, maissille ja muille hyvin kylmälle herkille vihanneksille.
7. Rapeammat laatikot on suunniteltu säilyttämään kosteus, ja ne ovat hyvä ympäristö lehtivihanneksille, parsakaalille ja juustoille.
8. Jos ei voita voilokerossa, niin mitä sitten? Yrtit itse asiassa pärjäävät hyvin tässä kohtalaisen viileässä paikassa.
9. Jääkaapin oven suhteellisen lämpimät ylä-ja keskihyllyt ovat hyvä koti juomille ja mausteille, joiden ei tarvitse olla superkylmiä.
10. Oven alahylly pysyy hyvin kylmänä ja on oikea paikka maidolle sekä muna – ja maitopohjaisille ruoille.
11. Useimmissa pakastimissa lämpötilan vaihtelu on vähäistä, mutta on olemassa pari nyrkkisääntöä: älä täytä lokeroa liikaa, vaan pidä ruoat siinä huolellisesti ja tiiviisti peitettynä.