Qué Hacer Con Demasiadas Peras!

¡Feliz Otoño! ¡Hoy tengo un artículo especial de la escritora invitada Heidi Koop-Jordan! Aquí está su opinión sobre qué hacer con demasiadas peras. ¡Heidi tiene un peral gigante y sabe exactamente qué hacer con todos ellos!

Las hojas están cambiando de color, el aire se siente fresco, sus tés de hierbas favoritos están llegando a su encimera para un fácil acceso, y es probable que se haya encontrado acurrucado frente a la chimenea esta semana. Es temporada de peras. Esas grandes y hermosas ramas son finalmente pesadas con peras dulces, maduras y crujientes para tomar. Sé que mi árbol lo es y está pidiendo atención.

Aquí hay algunas maneras fantásticas en las que he aprendido a lidiar con demasiadas peras:

• Hornear
• Conservar
• Saltear, Mezclar, Untar
• Pintar & Artesanía
• Ignorar, Entregar, Regalar

Hay toneladas de platos para hornear, bocadillos, manualidades y otros usos para peras una vez que un poco creativo. Siga leyendo para conocer todos los detalles sobre cómo aprovechar al máximo su cosecha de peras (incluso si es un poco excesiva).

Este es mi décimo año con mi peral y hemos tenido nuestros altibajos. Probablemente la he ignorado más de lo que le gustaría, pero en el fondo la amo tremendamente.

Ella es el telón de fondo de las fotos de primavera de mis hijos con sus hermosas flores blancas y esponjosas que llenan todo el marco. Sabemos cuántas peras tendremos cada año mirando las flores en la primavera, puedo decirle que cada año cuántas peras vamos a tener… muchos!

Cada cosecha es diferente. Este año he encontrado tiempo para hacer mucho con mis peras. Hace un par de años, mi hija nació justo cuando las peras maduraban, así que dependimos de vecinos, amigos y familiares para que vinieran y se ayudaran a sí mismos. Otro año estuvimos en Europa en septiembre / octubre y llegamos a casa con un árbol vacío, un suelo cubierto de fruta podrida. Hace años, el frío golpeó fuerte y temprano y congeló toda la fruta en las ramas y para nuestro asombro, la mayoría de las peras todavía estaban allí en la primavera para que los pájaros se dieran un festín, estaban encantados.

En un año bueno y productivo, encontraremos tiempo para recoger tan pronto como las peras estén maduras y listas, pero incluso entonces, tan duro como lo intentemos, siempre hay peras fuera de nuestro alcance o ganancias inesperadas que caen por los cubos. A nadie le gusta ver desechos, pero afortunadamente la madre naturaleza es increíble, entre alimentar a las aves, la vida silvestre, la tierra y nuestro compost, sé que incluso si no los usamos, todas las peras seguirán siendo de buen uso.

Usar Peras en Recetas para hornear

¡Me encanta hornear! Hornear es una gran cosa para hacer con muchos pares. Tenemos un peral de Anjou y estos son crujientes cuando están crudos, por lo que se cocinan muy bien y son deliciosos en productos horneados. Los rallo en mis recetas de magdalenas. Los corto en cubos y los pongo en un desayuno crujiente.

Las peras pueden cortarse en rodajas finas y convertirse en un simple pastel boca abajo con un poco de canela y aceite de coco, que es tan delicioso. También son excelentes en recetas saladas, pera en rodajas y queso fuerte en un poco de crostini es la perfección. Ve a Pinterest y busca recetas de pera para un poco de inspiración.

Peras conservantes para disfrutar durante todo el año

Sinceramente, no me encanta el enlatado tradicional en estos días. Me gustaría que me hizo, pero como mamá de tres acabo de encontrar que es demasiada presión (ningún retruécano previsto)

Usted puede simplificar las cosas masivamente en cuatro maneras fáciles:

• Freeze ‘em – picarlas, bolsa de ellos, congelarlos, para usarlos más tarde.
• Salsa para el desayuno: Estofa las peras con un poco de aceite de coco, un poco de azúcar y algunas especias. Puedes hacer una deliciosa salsa y congelarla. Un domingo por la mañana, cuando tienes a la familia a la hora de la tortita, podrás subir un nivel con un poco de reserva artesanal. ¡Gana!
• Fermento – ¿Fermenta usted? Al parecer, en Rusia es tradicional tirar peras enteras con el chucrut en fermentación. Todavía no he probado personalmente este, pero informaré una vez que lo haya hecho.
• Cuero de frutas: a todos los niños les encanta. Aquí hay una gran receta de cuero de fruta que puedes hacer con peras.

Rehogar, Mezcla, Extendido!

Yum! Esta es probablemente mi forma favorita de comer nuestras peras. Esta receta de mantequilla de pera es fácil, saludable, deliciosa y se mantiene bien en la nevera. Si te preguntas «¿Qué puedo hacer con muchas peras?»…. haz esta pasta dulce.

Aquí está la receta

Receta de Mantequilla de Pera Fácil (Sin Gluten, sin Lácteos, sin Huevo)

• 10 peras medianas, sin corazón y en cubos
• 2 CUCHARADAS de aceite de coco
• 1 CUCHARADA de miel feliz local
• 1/4 cucharadita de canela
• algunas vainas de cardamomo
• pizca de sal
• pizca de vainilla

Paso 1: Saltee todos los ingredientes juntos a fuego medio hasta que las peras estén un poco caramelizadas y suaves (en este punto, puede dividir la receta por la mitad si desea conservar algunos bocadillos de pera gruesos).

Paso 2: Mezcle todo hasta que se convierta en la consistencia que desea, lo prefiero suave y cremoso.

Paso 3: Untar en tostadas, panqueques, tostadas de batata o usarlo como salsa para otras rebanadas de fruta o queso. Delicioso!

Conservar en nevera.

Para alguna Variedad Silvestre

¿Eres un forrajero de patio trasero? Aquí hay una receta para hacer mantequilla de pera con especias silvestres. Todavía no he recogido mi propio jarabe de abedul forrajeado para usarlo como edulcorante, ¡pero parece que es el maridaje perfecto!

(haga clic aquí para más juegos de palabras malos sobre las plantas)

Pintura y artesanía

Hay un sinfín de manualidades y actividades infantiles para hacer con peras. Aquí hay algunas formas en que usamos peras adicionales en artesanías en otoño.

Actividad de pintura de Pera de otoño para niños

Reúna a su hermosa familia para una pintura y un sabor. Corta unas peras para picar y prepara tu pera de aspecto más delicioso (o tonto). Dé a todos un pequeño lienzo para pintar y vea lo increíble y único que resulta cada uno. Todos mis hijos varían en edad y esto fue divertido para todos.

¡Mira lo genial que resultaron todos!

Arte del Sello de Pera: Actividad de Naturaleza para niños pequeños de otoño

Una excelente manera de hacer artesanías con Peras y niños pequeños es creando un sello de pera básico. Sugeriría encarecidamente una pera de variedad dura para esta actividad, algo realmente maduro y suave como un Bartlett está destinado a volverse realmente desordenado y pegajoso. Hicimos un arco iris de pera y a mi hijo le encantó! Ella está súper interesada en aprender sobre los colores en este momento, así que este fue un arte de aprendizaje muy divertido también.

Corte sus peras por la mitad, puede lavarlas entre colores, pero es bueno tener suficiente corte para no tener que hacerlo cada vez. Instale una estación de arte, uso alfombrillas y delantales y muchos colores de pintura diferentes. Nuestra forma favorita de hacer manualidades de estampado es en un rollo de papel largo en el suelo, así es como hicimos este. Usa un paño de cocina para eliminar el exceso de humedad antes de cepillar la pintura. Asegúrate de compostar tus sellos usados.

Ignorar, Entregar, Regalar

No voy a mentir, esta es mi configuración predeterminada para tratar con demasiadas peras. A veces tienes que hacer absolutamente ningún esfuerzo y no sentirte mal en absoluto.

Echa un vistazo a todas las cosas geniales que suceden cuando Ignore

Ignora las peras: Hemos alimentado a los ciervos, hemos alimentado a los pájaros y la tierra es realmente rica debajo de nuestro árbol. Hay al menos 4 pequeños retoños saludables que crecen debajo de él y estoy seguro de que se los regalaré a algunos amigos granjeros que probablemente también quieran demasiadas peras. ¿Quién no?

Entrega las peras – Hemos hecho amigos, amigos especiales. Esos amigos genuinamente únicos e increíbles que solo ves cuando las peras están maduras. ¡También puedes tener amigos peras!

Como Bob, que aparece con su escalera y un baúl vacío y te cambia diez bolsas de peras por un asado de alces fresco y un pavo de Acción de Gracias. Rock Bob.

Luego está Jaxson, viene cada año que puede, a veces 4-5 veces. Limpiará cuidadosamente mis apestosas peras fermentadas, caídas y magulladas del suelo debajo del árbol para que pueda llevarlas a casa, clasificarlas y hacer un aguardiente casero de pera (¡y comparte!)

Betty de la Iglesia en el camino viene y mira a través de todas mis ventanas ANTES de llamar a mi puerta, no me gusta, pero lo tolero porque viene a recoger peras para la comunidad y le encanta compartir y siempre se ofrece a pagar por ellas, aunque nunca las aceptaría. Betty es tan dulce.

Regala las peras, literalmente, regálalas. Me esfuerzo mucho por dedicar algunas tardes de cada cosecha a recoger por placer. Sacamos las escaleras en un día soleado y pedimos ayuda a los niños y al abuelo.

Una persona sube por la escalera sólida, antigua y de madera para la recolección de frutas, trato de imaginar en mi cabeza cuántas personas deben haber usado esta escalera en su vida, cuántas peras ha visto esta escalera? Demasiados?

Así que nos turnamos para subir a la cima y lanzar las peras a manos ansiosas por debajo. Llenando cubos y cajas y sintiendo realmente la nostalgia de la cosecha y viendo cómo nos ha reunido a todos para reír, cantar y jugar en el fresco aire otoñal. Cada uno de nosotros comemos una pera directamente de la rama, es crujiente, dulce y fría, ¡lo que a todos nos encanta!

Estas son las peras que regalamos, a amigos y familiares, al programa de desayuno de la escuela local, a los vecinos y a la señora del correo. Siempre pienso que estaré lo suficientemente organizado para embolsarlos y colgarlos en el exterior de nuestra cerca, pero nunca lo hago. Me las arreglo para tirar algunos cubos en la acera con un pequeño letrero que dice que tome algunos

¿Se los comerán? ¿Encontrarán el camino a una familia necesitada? ¿Tal vez se pudran? ¿Unos pocos serán aplastados por los niños de camino a casa? Probablemente, pero tenga la seguridad de que hay muchas más porque seamos honestos, a pesar de mis mejores esfuerzos, todavía tengo demasiadas peras.

Si te has encontrado en la misma posición este otoño, espero haberte ayudado

Heidi