Florencia es conocida por un plato específico y es el bistecca allá Fiorentina. Es un bistec grande a la parrilla que a menudo se come bastante rojo. Por supuesto, también puedes preguntar si quieren hornearlo mejor. Los términos son los siguientes cuando realiza su pedido. Para un pedazo de carne bastante roja, pregunte por al sangue, un bistec a medio horno se llama medio raro y una Bistecca de buen tamaño se llama ben fatto.
el precio de este plato va en todos los restaurantes por kilo, así que prepárese para ello al realizar su pedido. Si dices «queremos el bistecca para 2 personas», esto puede ser mucha más carne de la que tenías en mente. Por lo tanto, siempre mencione cuántos gramos desea comer aproximadamente. El precio de la bistecca allá Fiorentina suele rondar los 50 euros por kilo. Antes de que la pieza se ponga a la parrilla, el camarero a menudo viene a su mesa para mostrarle la pieza de carne cruda para su aprobación. Deliciosas guarniciones son papas fritas o frijoles blancos.
buenas direcciones para una bistecca allá Fiorentina
1. La Regina Bistecca
este restaurante de primera categoría acaba de abrir y se encuentra en una antigua librería antigua. El ambiente es muy romántico y la decoración de este restaurante es muy elegante. La vajilla utilizada en el restaurante proviene de la exclusiva tienda de porcelana Richard Ginori. También puede elegir varias opciones de menú aquí y no se olvide de dejar que el carrito de postres venga si desea un postre agradable al final de su cena. Via Ricasoli 14r, teléfono + 39 (0) 55 269 3772, cerrado los lunes. (cerca del Duomo)
2. Del Fagioli
además de la bistecca, las albóndigas en salsa de frijoles blancos también son un plato popular aquí. Comerá comidas robustas en un ambiente auténtico. El menú es solo en italiano y solo se puede pagar en efectivo. Corso dei tintori 47r, teléfono +39 (0)55 244285 (cerca de Piazza Santa Croce)
3. Manzo
en el recién abierto y moderno Manzo ya se pueden ver los filetes de T-bone colgados en la vitrina de la entrada. Este pequeño restaurante es un verdadero paraíso para los amantes de la carne. Aquí, además de la bistecca allá Fiorentina, también puede elegir una buena hamburguesa jugosa o un tartar crudo. Via De Ginori 24r, teléfono +39 (0) 55 294065 (cerca de Piazza San Marco)