Firenze è conosciuta per un piatto specifico e cioè la bistecca alla Fiorentina. È una grande bistecca alla griglia che viene spesso consumata piuttosto rossa. Naturalmente, si può anche chiedere se vogliono cuocere meglio. I termini sono i seguenti quando si effettua l’ordine. Per un pezzo di carne abbastanza rosso, chiedi al sangue, una bistecca T-bone cotta a metà si chiama medio raro e una bistecca di buone dimensioni si chiama ben fatto.
il prezzo di questo piatto va in tutti i ristoranti al chilo, quindi preparati per questo quando effettui l’ordine. Se dici ‘vogliamo la bistecca per 2 persone’ questo può essere molto più carne di quanto si aveva in mente. Pertanto, menziona sempre quanti grammi vuoi mangiare approssimativamente. Il prezzo della bistecca alla Fiorentina si aggira solitamente intorno ai 50 euro al chilo. Prima che il pezzo va sulla griglia, il cameriere viene spesso al vostro tavolo per mostrare il pezzo crudo di carne per l’approvazione. Deliziosi contorni sono patate fritte o fagioli bianchi.
bei indirizzi per una bistecca alla Fiorentina
1. La Regina Bistecca
questo ristorante top ha appena aperto e si trova in una ex libreria di antiquariato. L’atmosfera è molto romantica e la decorazione di questo ristorante è molto elegante. Le stoviglie utilizzate nel ristorante provengono dall’esclusivo negozio di porcellane Richard Ginori. È inoltre possibile scegliere varie opzioni di menu qui e non dimenticate di lasciare che il carrello dessert venire se avete voglia di un bel dessert alla fine della vostra cena. Via Ricasoli 14r, telefono +39(0) 55 269 3772, chiuso il lunedì. (vicino al Duomo)
2. Del Fagioli
oltre alla bistecca, le polpette in salsa di fagioli bianchi sono anche un piatto popolare qui. Potrete mangiare pasti robusti in un’atmosfera autentica. Il menu è solo in italiano e si può pagare solo in contanti. Corso dei tintori 47r, telefono +39 (0)55 244285 (vicino a Piazza Santa Croce)
3. Manzo
al Manzo appena aperto e alla moda si possono già vedere le bistecche T-bone appese nella vetrina all’ingresso. Questo piccolo ristorante è davvero un paradiso per gli amanti della carne. Qui, oltre alla bistecca alla Fiorentina, puoi anche scegliere un buon hamburger succoso o una tartare cruda. Via De Ginori 24r, telefono +39 (0)55 294065 (vicino a Piazza San Marco)