Alles unter 300 Grad Rauch.
Denken Sie an ein Lagerfeuer:
Wenn Sie es zum ersten Mal starten, ist der Rauch dick und schwer und verbrennt Ihre Kehle und Augen. Dies ist das gleiche wie die ersten 5 Minuten während des Beleuchtungsvorgangs. Das Holz schwelt, hat sich aber nicht vollständig verfangen und brennt nicht.
Dann nach einer Weile mit Ihrem Lagerfeuer ist alles Rauchen, aber nicht mehr brennen die Augen. Das ist, wenn das Holz gefangen hat und brennt, aber immer noch nicht super heiß. Das ist alles unter 300.bei einem Anruf möchten Sie nicht darüber kochen, weil es nicht heiß genug ist, aber in einem geschlossenen Raum rauchen oder grillen Sie hier.
Sobald dein Lagerfeuer wirklich brennt, verbrennt es den Rauch, bevor du es sehen kannst. Hier möchten Sie die Hotdogs ausbrechen und mit dem Braten beginnen. Auf Ihrem Traeger möchten Sie hier mit dem Grillen, Aufgehen oder Backen beginnen. Nur weil du keinen Rauch mehr hast, kochst du immer noch über einem Holzfeuer und bekommst immer noch den Holzgeschmack, aber weil wir viel heißer kochen, bekommst du nicht die Zeit, um den Rauchgeschmack wirklich zu infundieren.