Termini ist mehr als ein Bahnhof. Es ist ein Tor zu einer der vielfältigsten Gegenden Roms — und damit zu einigen der besten Restaurants.
Termini ist Roms Hauptbahnhof und wird immer dort sein, wo Ihr Zug ankommt, wenn Sie aus Florenz, Venedig oder einer anderen größeren Stadt kommen. Im Inneren befinden sich die üblichen Dinge: Kaffeebars, Gelato-Ketten und natürlich ein McDonalds. Es gibt auch den neuen Mercato Centrale, einen riesigen Markt mit Ständen von Roms berühmtesten Köchen und Lieferanten.
In der Umgebung von Termini gibt es jedoch eine Fülle guter Dinge zu essen. Das Viertel Esquilino ist gleichzeitig eines der ältesten „römischen“ Viertel, das de facto Chinatown der Stadt und die Heimat von Tausenden von Einwanderern aus Südasien.
Wir haben einen Leitfaden für Restaurants in der Nähe des Bahnhofs Termini zusammengestellt, der sich auf all dies stützt, von einer Taverne der alten Schule bis zu den besten Knödeln Roms. Egal, ob Sie ein großartiges Gebäck benötigen, bevor Sie in den Zug einsteigen, oder ein spätes Mittagessen, wenn Sie aussteigen, dieser Leitfaden bietet alles.
Regoli
Mit mehr als 100 Jahren im Geschäft müssen sie in dieser Konditorei-Bar hinter der Piazza Vittorio etwas richtig machen. Da sie mehr Tische hinzugefügt haben, ist Regoli ein schöner Ort, um morgens mit einem Kaffee und einem Cornetto zu sitzen. Aber das Gebäck ist so gut, dass Sie immer mit einer Schachtel nach Hause gehen.
Die maritozzi sind reine Rom-eggy Brioche Rollen aufgespalten und gefüllt mit einem riesigen Klecks Schlagsahne. Aber iss nur einen, denn du willst Platz für eine wilde Erdbeertarte, ein paar Profiteroles und ein schönes Stück Butterkuchen mit Marmelade.
Hang Zhou
Sonia Zhou ist wirklich einer der faszinierendsten Menschen in Rom. Geboren in China, war sie Teil einer Welle von Einwanderern, die in den frühen 1980er Jahren in Rom ankamen. Sie arbeitete in chinesischen Restaurants, was zu dieser Zeit bei den Römern nicht sehr beliebt war, bis sie schließlich ihren eigenen Laden eröffnete.
Es war ein Riesenhit, der sowohl wegen seiner ausgezeichneten Küche als auch wegen Sonias geselliger, aufgeschlossener Persönlichkeit (sie war sogar vor 2 Jahren in einer Gucci-Anzeige zu sehen) Menschenmassen anzog. Berühmtheit beiseite, es ist immer noch ein großartiger Ort zum Essen. Saftige, handgeformte Knödel sind die Stars der Speisekarte – oder wie sie in diesen Teilen genannt werden, Ravioli cinesi.
Da Danilo
Die Trattoria Da Danilo befindet sich in der Nähe der Piazza Vittorio und ist ein Ort, an dem die klassische römische Küche auf eine Eleganz des Service und der Präsentation trifft, die Sie in vielen anderen Restaurants nicht finden werden.
Dieser gemütliche, unterhaltsame Ort befindet sich in Familienbesitz (Mutter ist immer noch in der Küche) und ist berühmt für seinen Service am Tisch. Zu Beginn Steak Tartar nach italienischer Art, vor Ihren Augen mit Kapern, Schalotten und grünem Olivenöl gemischt und mit frischen Kartoffelchips und gegrilltem Brot serviert. Dann, der König der römischen Pasta, Cacio e pepe. Aber ein Teller wird nicht an Ihren Tisch geliefert – ein ganzes Rad Pecorino ist ausgehöhlt, so dass heiße Nudeln und reichlich Käse und Pfeffer darin gemischt und geworfen werden können. Hausgemachte Desserts und eine umfangreiche Weinkarte runden das Essen ab.
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Er Buccheto
Ein paar Blocks vom Bahnhof Termini, unter B&Bs und Fast Food, ist eine Zeitmaschine.
Seit 1890 serviert Er Buchetto („das kleine Loch“ im römischen Dialekt) zwei Dinge: Porchetta und Wein. Ersteres ist ein ganzes Schwein, entbeint, hoch gewürzt und langsam geröstet, bis es knusprig und saftig ist. Der Besitzer der fünften Generation, Alessandro, schnitzt Scheiben ab, legt sie auf eine stabile Rolle und bietet ein Glas kalten Frascati zum Abwaschen an. Das war’s.
Panella
Die römische Bäckerei ist mehr als ein Ort, um Brot und Gebäck zu kaufen. Es ist eine soziale Einrichtung, und viele von ihnen haben Tische, an denen Sie die Angebote des Hauses zusammen mit einem Kaffee oder einem Glas Wein probieren können.
Nur wenige tun dies besser als Panella, eine großartige Institution an der Via Merulana in der Nähe der Basilika Santa Maria Maggiore. Machen Sie morgens Halt für ein perfektes Frühstücksgebäck und einen Espresso, der mit einem Marshmallow-ähnlichen Zabaglione anstelle von Zucker serviert wird. Oder, wenn Sie herzhaft mögen, kommen Sie für knusprige Pizza und Weißwein oder eine große Aperitivo-Auswahl am Abend. Sie können nichts falsch machen, aber erwarten Sie eine Wartezeit auf einen der begehrten Außentische
Hua Qiao
Roms bestes chinesisches Essen könnte in diesem unscheinbaren Lokal direkt gegenüber vom Termini sein. Hua Qiao bedeutet wörtlich „Übersee-Chinesen“, und die Kundschaft wird hauptsächlich das sein.
Hier wird das Essen für italienische Gaumen nicht erleichtert oder vereinfacht. Zähe Nudeln kommen in Reisessig und gedünstetem Schweinefleisch bedeckt. Ganze Fische werden gebraten und in einer tiefen Schüssel mit würzigem Öl serviert. Sie können sogar Köstlichkeiten wie Wadensehne, Hühnerfüße und wunderbare Entenzungen probieren. Eine ganze Mahlzeit mit einem kalten italienischen Bier sollte weniger als 15 € kosten.
Trattoria Monti
Obwohl dieses elegante, freundliche Restaurant nach dem schicken Viertel Monti benannt ist, liegt es in Wirklichkeit näher an Esquilino. Die Trattoria Monti wird von der Familie Camerucci geführt, die aus der Region Marken östlich von Rom stammt. Das Essen ist daher eine Mischung aus Römisch und Marchegiano, eine Küche voller Wild und frischer Pasta.
Beginnen Sie mit einem tadellosen Fritto Misto, einem gehäuften Teller mit gebratenen Karotten, Brokkoli und mit Fleisch gefüllten Oliven. Dann der berühmte Tortello, eine riesige Ravioli, gefüllt mit einem tief orangefarbenen Eigelb. Zum Schluss Kaninchen gefüllt mit Wurst und Trüffeln. Mit Mama Sandra in der Küche und ihren beiden Söhnen im Esszimmer ist es keine Übertreibung zu sagen, dass Sie sich wie zu Hause fühlen werden.