unele plante cresc din semințe, Flori și produc mai multe semințe într-un singur sezon. Acestea sunt anuale și nu stochează prea multe alimente, deoarece sunt consumate imediat în formarea de țesuturi noi. Cu toate acestea, alte plante trăiesc doi sau mai mulți ani. Cu excepția regiunilor tropicale, există un sezon de creștere definit. În timpul iernii, copacii de foioase își lasă frunzele, iar părțile supraterane ale multor plante erbacee mor. Cu toate acestea, trebuie să fi depozitat suficientă hrană pentru a le permite să înceapă creșterea în primăvară. Copacii depozitează alimente în țesuturile trunchiului și ramurilor, dar multe plante erbacee au organe speciale de depozitare subterană. Acestea pot fi rădăcini sau tulpini modificate.
rădăcini umflate de robinet
depozitarea în rădăcini umflate de robinet este frecventă în bienale (plante care cresc și depozitează alimente într-un an și înfloresc și mor în următorul). Morcovul este un exemplu excelent. Prin dezgroparea morcovilor la sfârșitul sezonului de creștere, oamenii folosesc alimentele care ar fi mers pentru a face creșterea anului următor (Fig.1).
tuberculi
tuberculii sunt tulpini subterane umflate sau rădăcini care servesc ca organe de plante perene și propagare vegetativă. Unele surse restricționează definiția tuberculilor la tulpini subterane, dar aici ne vom referi atât la tuberculi de tulpină, cât și la rădăcini. Cartoful, de exemplu, este un tubercul stem. Se umflă la vârful unei tulpini subterane subțiri (sau stolon) și dă naștere unei noi plante în anul următor. În tuberculii stem, plantele noi se dezvoltă din muguri sau ochi, crescând în axilele frunzelor de scară. Tuburile Stem sunt propagate prin secțiuni care conțin cel puțin un ochi.
tuberculii de rădăcină se găsesc, de exemplu, în dalii (Fig.2), cartoful dulce și celandina mai mică. Se dezvoltă din muguri mici la baza plantei. Se umflă pe măsură ce mâncarea este trecută în ele și rămâne în pământ după ce părțile aeriene au murit. Fiecare tubercul și mugurul său pot da naștere unei noi plante.
tulpinile subterane
tulpinile subterane sunt cele mai comune organe de stocare. Ele variază în structură, dar diferă de rădăcini în posesia frunzelor și mugurilor la scară. Tuburile stem, așa cum am văzut, sunt un tip. Un altul este rizomii, care sunt tulpini orizontale subterane găsite în unele plante vasculare, cum ar fi menta, irisi, crinul de apă și multe ierburi. Rizomii nu păstrează întotdeauna mâncarea, dar atunci când o fac, sunt destul de groși (Fig.3).
rizomii, numiți și portaltoi, pot fi măriți pentru depozitare, de amidon acumulat sau pot funcționa în reproducerea vegetativă. Acestea durează câțiva ani și apar lăstari noi în fiecare primăvară din axilele frunzelor de scară. Rizomii diferă de rădăcini prin faptul că au noduri, muguri și frunze asemănătoare scării.
cormi și bulbi
cormi (Fig 4) și bulbi sunt ambele structuri de stocare subterane și sunt adesea confundate. Un corm este o bază de tulpină umflată care conține material alimentar și care poartă muguri în axilele rămășițelor asemănătoare scării frunzelor din creșterea sezonului precedent. Cormii apar, de exemplu, în crocus și gladiolus.
în bulbi, pe de altă parte, frunzele umflate sau bazele umflate ale frunzelor verzi din anul precedent conțin alimentele (Fig 5). Un bulb este o tulpină scurtă de depozitare subterană compusă din multe frunze de scară cărnoase care sunt umflate cu alimente depozitate și un strat exterior de frunze de scară protectoare. Mugurii mici dintre frunzele de scară dau naștere la lăstari noi în fiecare an. Becurile noi sunt produse în axilele frunzelor de scară exterioară. Exemple de plante care produc bulbi sunt narcisa, Laleaua, Ghiocelul și ceapa.
semințele
sunt, desigur, furnizate cu rezerve de alimente care permit plantei tinere să se stabilească până când poate începe să-și fabrice propria hrană.