da lækkerier fra fastfood-virksomheder ikke eksisterede i det 14. århundrede, forventedes gamle munke at spise en diæt med fokus på korn, brød, bælgfrugter, frugt og grøntsager. Særlige lejligheder tillod inkludering af overbærende godbidder, herunder ost, kager og dumplings (via Middelaldermunken). Liver Priory Trust registrerer, at munke regelmæssigt ville fylde sig med bønner, pottage (grøntsagsgryde) og lilla gulerødder.
The Guardian forklarer, hvordan en regelændring i 1336 tillod munke, der bor i Somerset, England, at spise Kød to gange om ugen. Det vides, at munkene før ændringen stolede på en diæt med mange kalorier (til sidst nåede op til 7.000 om dagen, rapporterer tabletten), hvilket betød, at tilsætningen af rigt kød ikke blev modtaget godt af deres mave. Som følge heraf led mange munke af alvorlige fordøjelsesproblemer, herunder forstoppelse og diarre.
evnen til at spise kød forårsagede en sådan spænding, at munkene dedikerede et helt rum til det inde i Muchelney Abbey, The Independent reports. For at helbrede deres blokerede tarmproblemer blev det også bemærket, at munke blev rådet til at spise en opskrift fyldt med frugtekstrakter for at sikre, at deres kroppe flød frit igen.