Termini er mere end en togstation. Det er en port til et af Roms mest forskelligartede områder—og derfor noget af det bedste at spise.
Termini er Roms hovedbanegård, og altid vil være, hvor dit tog ankommer, hvis du kommer fra Florence, Venedig eller enhver anden større by. Inde i det er der de sædvanlige ting: kaffebarer, gelato kæder og selvfølgelig en McDonalds. Der er også den nye Mercato Centrale, et massivt marked med stande fra Roms mest berømte kokke og leverandører.
omkringliggende Termini er dog en overflod af gode ting at spise. Det Eskilino kvarter er på en gang en af de ældste “romerske” kvarterer, byens de-facto Chinatby og hjemsted for tusindvis af indvandrere fra Sydasien.
vi har samlet en guide til, hvor man kan spise nær Termini station, der trækker på alt dette, fra en old-school Taverna til de bedste dumplings i Rom. Uanset om du har brug for et godt konditori, inden du går på toget, eller en sen frokost, når du går af, denne guide har det hele.
Regoli
med mere end 100 år i erhvervslivet skal de gøre noget rigtigt på denne konditori-bar gemt bag Vittorio-pladsen. Da de tilføjede flere borde, Regoli er et fint sted at sidde om morgenen med en kop kaffe og en cornetto. Men kagerne er så gode, at du altid forlader med en kasse at tage med hjem.
de er rene rom—eggy brioche ruller delt op og fyldt med en kæmpe klat flødeskum. Men spis kun en, fordi du vil have plads til en vild jordbærterte, nogle profiteroles og et dejligt stykke smøragtig, syltetøjsdækket tærte.
Hang Hou
Sonia Hou er virkelig en af de mest fascinerende mennesker i Rom. Født i Kina var hun en del af en bølge af indvandrere, der ankom til Rom i begyndelsen af 1980 ‘ erne. hun arbejdede på kinesiske restauranter, noget ikke særlig populært blandt romerne på det tidspunkt, indtil hun endelig åbnede sit eget sted.
det var en massiv hit, tegning skarer for både sin fremragende madlavning og Sonia gregarious, udadvendt personlighed (hun var endda featured i en Gucci ad 2 år siden). Berømthed til side, det er stadig et godt sted at spise. Saftige, håndformede dumplings er stjernerne i menuen—eller som de kaldes i disse dele, ravioli cinesi.
da Danilo
Trattoria da Danilo, der ligger lige i nærheden af Vittorio-pladsen, er et sted, hvor den klassiske romerske madlavning møder en elegance af service og præsentation, som du ikke finder i mange andre restauranter.
familie ejet og drevet (mor er stadig i køkkenet), dette hyggelige, sjove sted er berømt for sin bordservice. Til at begynde med, italiensk stil bøf tartare, blandet foran dine øjne med kapers, skalotteløg og grøn olivenolie og serveret med friske kartoffelchips og grillet brød. Derefter kongen af romerske pastaer, cacio e pepe. Men en tallerken leveres ikke til dit bord—et helt hjul af pecorino er udhulet, så varm pasta og rigelig ost og peber kan blandes og kastes i den. Hjemmelavede desserter og en dyb vinkort skal runde måltidet pænt ud.
Læs mere: hvis du kun spiser Cacio e Pepe en gang i Rom, skal det være en af disse
er Buccheto
et par blokke fra Termini, blandt B & B ‘ er og fastfood, er en tidsmaskine.
siden 1890 har Er Buchetto (“det lille hul” på romersk dialekt) serveret to ting: porchetta og vin. Førstnævnte er en hel gris, udbenet, stærkt krydret og langsomt ristet, indtil den er sprød og saftig. Femte generations ejer Alessandro udskærer skiver og placerer dem på en robust rulle og tilbyder et glas koldt Frascati for at vaske det ned. Sådan.
Panella
det romerske bageri er mere end et sted at købe brød og kager. Det er en social institution, og mange af dem har borde, hvor du kan prøve husets tilbud sammen med en kop kaffe eller et glas vin.
Få gør dette bedre end Panella, en stor institution på Via Merulana lige nær basilikaen Santa Maria Maggiore. Stop om morgenen for en perfekt morgenmadskage og en espresso serveret med en skumfiduslignende sukker i stedet for sukker. Eller, hvis du kan lide salte, kom til sprød mad og hvidvin, eller et stort aperitivo-Udvalg om aftenen. Du kan ikke gå galt, men forvent en ventetid på en af de eftertragtede udvendige borde
Hua Chiao
Roms bedste kinesiske mad kan bare være i denne ubeskrivelige fælles lige på tværs af gaden fra Termini. Hua Chiao betyder bogstaveligt “oversøisk kinesisk”, og kundekredsen vil for det meste være det.
her er maden ikke lettet eller forenklet for italienske ganer. Sej nudler kommer blanketed i ris eddike og stuvet svinekød. Hele fisk steges og serveres i en dyb skål med krydret olie. Du kan endda prøve delikatesser som kalv senen, kylling fødder og forunderlige ænder tunger. Et helt måltid med en kold italiensk øl skulle koste mindre end 15.
Trattoria Monti
selvom denne elegante, venlige restaurant er opkaldt efter det smarte kvarter Monti, er det i virkeligheden tættere på Eskilino. Trattoria Monti drives af Camerucci-familien, der er fra Marche-regionen øst for Rom. Maden er derfor en blanding af romersk og Marchegiano, et køkken fuld af vildt og frisk pasta.
Start med en upåklagelig fritto misto, en heaping plade af stegte gulerødder, broccoli og kødfyldte oliven. Derefter den berømte tortello, en kæmpe ravioli fyldt med en dyb-orange æggeblomme. Endelig kanin fyldt med pølse og trøfler. Med Mamma Sandra i køkkenet, og hendes to sønner bemanding spisestuen, det er ikke en overdrivelse at sige, at du vil føle sig hjemme.