termín cukrová mísa světa byl vynalezen, aby odkazoval na oblast světa s vysokou produkcí cukru. Cukr je základní komoditou po celém světě, protože se používá ve většině jídel ke zvýšení chuti. Kubánský národ 42,426 čtverečních mil získal titul cukrové mísy světa kvůli obrovskému množství cukru vyrobeného v zemi. Kvůli mnoha výzvám však množství cukru vyrobeného na Kubě pokleslo, což vedlo k tomu, že Brazílie získala titul.
výroba cukru na Kubě
kubánský cukrovarnický průmysl sleduje své kořeny do doby, kdy byl národ pod španělskou vládou, protože koloniální mistři zavedli pěstování plodiny v roce 1523. Na chvíli byla výroba cukru v zemi pozoruhodná až do 18. století, kdy se Kuba stala světovým lídrem v cukrovarnickém průmyslu. Během koloniálního období, kubánští zemědělci soutěžili s haitskými farmáři ve výrobě cukru s Kubánci, kteří se uchýlili k otrocké práci, aby předstihli haitskou produkci. Od roku 1790 do roku 1805 se produkce cukru na Kubě zvýšila přibližně o 142% ze 14 000 tun na 34 000 tun. Poté, co Kuba získala nezávislost, vláda zvýšila své investice do cukrovarnictví, což vedlo k dalšímu zvýšení množství cukru, které národ vyprodukoval. Americká vláda, stejně jako některé cukrovarnické společnosti se sídlem ve Spojených státech, také vedly ke zvýšení množství cukru, které Kuba vyrobila. Kubánská revoluce způsobila prudký pokles produkce cukru v zemi, protože postoj vlády k některým otázkám způsobil tření s USA. Kyselý vztah mezi oběma zeměmi vedl k tomu, že USA zastavily své investice do kubánského cukrovarnického průmyslu a přispěly k jeho poklesu.
výroba cukru i;n Brazílie
cukrovarnický průmysl v Brazílii je jedním z nejdůležitějších průmyslových odvětví v zemi, protože v roce 2017 země vyprodukovala přibližně 647,63 milionu metrických tun cukru, což byl mírný pokles oproti množství vyrobenému v roce 2016, které bylo kolem 657,18 milionu metrických tun. Stejně jako Kuba, cukrová třtina rostoucí v Brazílii sahá až do koloniálního období s několika zprávami o tom, že první plodina cukrové třtiny pěstované v brazilských hranicích byla vysazena v roce 1516. Portugalci investovali do pěstování cukrové třtiny z ekonomických i strategických důvodů, aby ochránili svůj zájem o kolonii. Koloniální cukrovarnický průmysl se rychle rozšířil poté, co Holanďané převzali kontrolu nad Pernambuco od Portugalců. Holanďané se silně spoléhali na otrockou práci, aby zvýšili produkci cukru. Cukr se pěstuje hlavně v jižních a centrálních oblastech Brazílie, které dohromady tvoří více než 90% cukru vyrobeného v zemi. Vzhledem k obrovskému množství cukru vyrobeného ve státě je předním světovým producentem této komodity.
spotřeba cukru po celém světě
cukr je cennou komoditou po celém světě díky sladké chuti, kterou přidává do jídla. Národ, který spotřebuje nejvíce cukru na světě, jsou Spojené státy, protože každý Američan denně spotřebuje asi 126 gramů cukru. Mezi další národy s vysokým příjmem cukru patří Německo, Nizozemsko a Irsko.