termi sugar bowl of the world keksittiin tarkoittamaan aluetta, jossa on paljon sokeria. Sokeri on tärkeä hyödyke kaikkialla maailmassa, sillä sitä käytetään useimmissa aterioissa maun lisäämiseksi. Kuuban 42 426 neliökilometrin suuruinen valtio ansaitsi maailman sokerimaljan tittelin maassa tuotetun sokerin valtavien määrien ansiosta. Monien haasteiden vuoksi Kuubassa tuotetun sokerin määrä kuitenkin laski, minkä seurauksena Brasilia sai tittelin.
sokerintuotanto Kuubassa
Kuuban sokeriteollisuus juontaa juurensa aikaan, jolloin maa oli Espanjan vallan alla siirtomaaisäntien aloittaessa viljelyn vuonna 1523. Jonkin aikaa maan sokerintuotanto oli merkityksetöntä, kunnes 1700-luvulla Kuubasta tuli maailman johtava sokeriteollisuus. Siirtomaa-aikana kuubalaiset maanviljelijät kilpailivat haitilaisten maanviljelijöiden kanssa sokerintuotannossa kuubalaisten turvautuessa orjatyövoimaan ohittaakseen Haitin tuotannon. Vuosina 1790-1805 Kuuban sokerintuotanto kasvoi noin 142 prosenttia 14 000 tonnista 34 000 tonniin. Kuuban itsenäistyttyä hallitus lisäsi panostuksiaan sokeriteollisuuteen, mikä johti maan tuottaman sokerin määrän kasvamiseen entisestään. Yhdysvaltain hallitus sekä eräät Yhdysvalloissa toimivat sokeriyhtiöt johtivat myös Kuuban tuottaman sokerin määrän kasvuun. Kuuban vallankumous vähensi maan sokerintuotantoa rajusti, sillä hallituksen kanta joihinkin kysymyksiin aiheutti kitkaa Yhdysvaltojen kanssa. Maiden happamat välit johtivat siihen, että Yhdysvallat lopetti Kuuban sokeriteollisuuteen tekemänsä investoinnit, jotka edesauttoivat sen taantumista.
sokerintuotanto i;n Brasilia
Brasilian sokeriteollisuus on yksi maan keskeisimmistä teollisuudenaloista, sillä vuonna 2017 maa tuotti noin 647,63 miljoonaa tonnia sokeria, mikä oli hienoinen lasku vuoden 2016 tuotannosta, joka oli noin 657,18 miljoonaa tonnia. Kuten Kuuba, myös Brasiliassa viljelty sokeriruoko on peräisin siirtomaa-ajalta, ja useiden raporttien mukaan ensimmäinen Brasilian rajoilla viljelty sokeriruoko istutettiin vuonna 1516. Portugalilaiset investoivat sokeriruo ’ on viljelyyn sekä taloudellisista että strategisista syistä suojellakseen etujaan siirtokuntaa kohtaan. Siirtomaiden sokeriteollisuus laajeni nopeasti hollantilaisten otettua Pernambucon haltuunsa portugalilaisilta. Hollantilaiset turvautuivat voimakkaasti orjatyöhön lisätäkseen sokerintuotantoaan. Sokeria viljellään pääasiassa Brasilian Etelä-ja keskiosissa, joiden yhteenlaskettu osuus on yli 90 prosenttia maassa tuotetusta sokerista. Koska osavaltiossa tuotetaan valtavia määriä sokeria, se on maailman johtava hyödykkeiden tuottaja.
sokerin kulutus ympäri maailmaa
sokeri on arvokas hyödyke kaikkialla maailmassa sen ruokaan tuoman makean maun vuoksi. Kansakunta, joka kuluttaa eniten sokeria maailmassa on Yhdysvallat, koska jokainen amerikkalainen kuluttaa noin 126 grammaa sokeria päivittäin. Muita maita, joissa sokeria käytetään paljon, ovat Saksa, Alankomaat Ja Irlanti.