descriere
perlele Tapioca, numite și bile tapioca sau boba, sunt mici sfere translucide. Mărimea lor gătită este de obicei undeva între un mazăre și o marmură și sunt făcute cu amidon de tapioca, care provine din rădăcina de manioc.
sunt, de asemenea, destul de aromate, adăugate la băuturi și deserturi numai pentru textura lor delicioasă de mestecat (sunt similare cu mochi, dar puțin mai puțin moi și lipicioase).
Instrucțiuni De Gătit:
nu spălați sau clătiți perlele de tapioca înainte de a găti. Ei trebuie să meargă din pachet direct în apă clocotită.
trebuie să fierbeți în prealabil apa înainte de a adăuga tapioca. Nu le adăugați până când apa nu se fierbe.
dimensiunea perlelor de tapioca poate varia și poate fi necesar să ajustați timpul de gătire în consecință. Pentru aceste perle albe / clare de tapioca, veți ști că sunt gătite odată ce sunt complet translucide, fără niciun centru alb opac. De asemenea, le puteți gusta pe tot parcursul procesului pentru a testa textura potrivită.
va trebui să folosiți multă apă atunci când gătiți perle de tapioca, deoarece acestea absorb rapid apa și, de asemenea, foarte amidon. Dacă nu folosiți suficientă apă, acestea pot deveni amidonice și lipicioase, ceea ce nu vrem!
deoarece sunt atât de amidonice, va trebui să schimbați apa de câteva ori și să aruncați loturi de apă amidonică.
rețineți că 1 cană de perle tapioca uscate produce aproximativ 2 1/2 căni de perle tapioca gătite.
Ingrediente: Perle De Tapioca (Fără OMG).
origine: Thailanda
descriere
informații nutriționale: 100g
| Energy: 348.43Kcl | Calories: 130kg | ||
| Sugars: 0g | Protein: 0.05g | ||
| Carbohydrates: 64g | Fat: 0.03g | ||
| Sodium: 145mg | |||