jest tak wiele rzeczy do kochania w lecie, ale jedną z najlepszych rzeczy w Ontario lata jest szeroki wybór owoców i warzyw, które rosną i kwitną. W tym artykule omówimy owoce Ontario, które są w sezonie, najlepszy czas na zakup i przepisy, aby spróbować z tymi świeżymi składnikami.
dlaczego warto robić zakupy w sezonie?
Jedzenie sezonowych owoców i warzyw jest korzystne dla Ciebie, Twojego portfela, lokalnych gospodarstw i środowiska.
na początek owoce i warzywa mają wiele ważnych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy i minerały, które są ważne dla ogólnego zdrowia. Canada ’ s Food Guide zaleca w tym mnóstwo warzyw i owoców w posiłkach i przekąskach (pół talerza, aby być dokładnym!).
ponadto jedzenie w sezonie jest często tańsze. Gdy rolnicy zbierają duże ilości owoców i warzyw, koszty dla konsumenta spadają. Jako mieszkaniec Ontario, koszt zakupu lokalnie uprawianej żywności jest często niższy niż koszt korzystania z importowanych owoców uprawianych w różnych klimatach z dala.
wreszcie wspieranie lokalnych gospodarstw rolnych i kupowanie lokalnych produktów ma pozytywny wpływ na działalność Twojej społeczności i środowisko. Jeśli myślisz o wpływach transportu (tj. emisje) wymagane do przenoszenia owoców z jednego kraju do drugiego, znacznie lepiej jest spożywać to, co jest bliżej domu, jak tylko możesz.
jakie owoce są w sezonie?
jestem pewien, że zastanawiasz się, co jest teraz w sezonie w Ontario.
na szczęście dla nas są pomocne poradniki informujące o tym, jakie owoce kupić w sezonie i kiedy są w najlepszym wydaniu. Mają również przydatne porady, kiedy kupić warzywa. Zobacz też:
- Foodland Ontario Przewodnik dostępności
- Sobeys’ Guide to Canadian Produce in Ontario
podsumowując, oto, co można znaleźć w najlepszym wydaniu…
Lipiec i Sierpień:
- morele
- jagody
- porzeczki
- brzoskwinie
- śliwki
- Maliny
- truskawki
- arbuz
Sierpień i Wrzesień:
- jagody
- żurawina
- Winogrona
- nektaryny
- brzoskwinie
- gruszki
- śliwki
- Maliny
- truskawki
*pamiętaj, że jest to ogólne podsumowanie. Produkcja będzie się różnić w zależności od warunków pogodowych i innych czynników związanych z produkcją. Zawsze przyjrzyj się lokalnie uprawianym owocom i warzywom sprzedawanym w Twoim sklepie spożywczym, na targach lub w pobliskich farmach, aby określić dostępność i najlepsze produkty.
The Six Seasons
! Patrząc na to, kiedy w sezonie owoce i warzywa kwitną, rozważa się sześć pór roku, zamiast czterech pór roku, do których wielu z nas jest przyzwyczajonych. Oto jak to działa:
- Wiosna: koniec marca lub początek kwietnia, kiedy pojawiają się pierwsze świeże produkty.
- wczesne lato: od maja do czerwca, kiedy świeże produkty stają się bardziej obfite.
- Lato: lipcowe i sierpniowe słońce sprawia, że są to najlepsze miesiące świeżych produktów w Ontario.
- Wczesna Jesień: Ciepłe wrześniowe dni, zmieszane z chłodniejszymi nocami sprawiają, że Ten miesiąc jest optymalny dla niektórych owoców.
- Jesień: ostatnia szansa na rozkoszowanie się letnimi produktami. Warzywa korzeniowe zaczynają być słodsze.
- Zima: produkty przyjazne Do Przechowywania, takie jak jabłka i ziemniaki, najlepiej nadają się na chłodne miesiące. Sezon na zupy!
źródło: https://www.sobeys.com/en/articles/whats-season-guide-canadian-produce-ontario/
Pro tip-zamrażaj owoce, takie jak jagody, przez zimę! W ten sposób możesz cieszyć się nimi przez cały rok.
przepisy kulinarne, aby cieszyć się
teraz, gdy wiesz, jakie owoce są w sezonie w Ontario, nadszedł czas na zabawę w kuchni. Poniżej zamieściliśmy kilka przepisów na świeże produkty, które Ontario ma do zaoferowania przez całe lato!
rabarbar truskawka kokos Klon chrupiący
waniliowy budyń z jagodami Chia
arbuz Ceviche
brzoskwinia, kozi ser & Prosciutto Pizza
wegańska brzoskwinia Jeżyna Crumble
koniec lata brzoskwinia placek jabłkowy
kupuj owoce Ontario, gdy są w sezonie
jeśli chodzi o kupowanie owoców i warzyw w sezonie Ontario, po prostu nie możesz się pomylić. Oferowana jest szeroka gama produktów, wspierasz lokalne (które są również bardziej zrównoważone), odżywiasz swoje ciało pokarmami bogatymi w składniki odżywcze i oszczędzasz pieniądze!
miej oko na sezonowe produkty w świetnych cenach w cotygodniowych ulotkach na reebee!