Det er så mange ting å elske om sommeren,men en av De beste tingene Om Ontario summers er det brede utvalget av frukt og grønnsaker som vokser og trives. I denne artikkelen skal vi dekke Ontario-fruktene som er i sesong, beste tid å kjøpe, og oppskrifter for å prøve med disse ferske ingrediensene.
hvorfor handle i sesongen?
Å Spise i sesongen frukt og grønnsaker er gunstig for deg, din lommebok, lokale gårder og miljøet.
for det første har frukt og grønnsaker mange viktige næringsstoffer som fiber, vitaminer og mineraler som er viktige for din generelle helse. Canadas Matguide anbefaler å inkludere rikelig med grønnsaker og frukt i måltider og snacks (halvparten av tallerkenen din for å være nøyaktig!).
i tillegg er det ofte billigere å spise i sesongen. Når bønder høster store mengder frukt og grønnsaker, går kostnadene for forbrukeren ned. Som bosatt I Ontario, kostnaden for å kjøpe lokalt dyrket mat er ofte mindre enn hva det koster å nyte importerte frukter dyrket i ulike klima langt unna.
til Slutt har støtte til lokale gårder og kjøp av lokalt dyrkede råvarer en positiv innvirkning på samfunnets bedrifter og miljøet. Hvis du tenker på transportvirkningene (dvs. utslipp) kreves for å flytte frukt fra ett land til et annet, du er mye bedre å konsumere det som er nærmere hjemme så mye du kan.
hvilke frukter er i sesong?
jeg er sikker på at du lurer på hva som er i sesong i Ontario akkurat nå.
Heldig for oss, det er nyttige guider for å informere Ontarians om hvilke frukter å kjøpe i sesongen og når de er på topp. De har også praktiske råd om når du skal kjøpe grønnsaker. Ta en titt:
- Foodland Ontario Tilgjengelighet Guide
- Sobeys ‘ Guide Til Kanadiske Råvarer I Ontario
for å oppsummere, her er hva du kan finne på sitt beste i…
juli og August:
- Aprikoser
- Blåbær
- Rips
- Fersken
- Plommer
- Bringebær
- Jordbær
- Vannmelon
August og September:
- Blåbær
- Tyttebær
- Druer
- Nektariner
- Fersken
- Pærer
- Plommer
- Bringebær
- Jordbær
*Husk, dette er en generell oppsummering. Produksjonen vil variere basert på værforhold og andre produksjonsrelaterte faktorer. Ta alltid en titt på de lokalt dyrkede fruktene og grønnsakene som selges på matbutikken din, markeder eller nærliggende gårder for å bestemme tilgjengeligheten og hva som er best.
De Seks Årstidene
Klar for et morsomt faktum?! Når du ser på når i sesongen frukt og grønnsaker trives, seks sesonger anses, i stedet for de fire årstidene mange av oss er vant til. Slik fungerer det:
- Våren: Slutten Av Mars eller begynnelsen av April når de første ferske råvarer kommer.
- Tidlig Sommer: Fra Mai til juni når ferske råvarer blir mer rikelig.
- Sommer: juli og August solskinn gjør disse de beste månedene for ferske råvarer I Ontario.
- Tidlig Høst: Varme septemberdager, blandet med kjøligere netter, gjør denne måneden optimal for visse frukter.
- Høst: Siste sjanse til å nyte noe av sommerens råvarer. Rotgrønnsaker begynner å bli søtere.
- Vinter: Lagringsvennlige råvarer som epler og poteter passer best for de kalde månedene. Tenk-suppe sesongen!
Kilde: https://www.sobeys.com/en/articles/whats-season-guide-canadian-produce-ontario/
Pro tip-frys frukt som bær over vinteren! På denne måten kan du nyte dem hele året.
Oppskrifter å nyte
Nå som du vet hvilke frukter som er i sesong I Ontario, er det på tide å ha det gøy på kjøkkenet. Nedenfor har vi tatt med flere oppskrifter for å prøve med ferske Råvarer Ontario har å tilby hele sommeren!
Rabarbra Jordbær Kokosnøtt Lønn Skarp
Vanilje Blåbær Chia Pudding
Vannmelon Ceviche
Fersken, Geitost & Prosciutto Pizza
Vegan Fersken Bjørnebær Smuldre
Slutten Av Sommeren Fersken Eple Skomaker
handle Ontario Frukt Mens De Er I Sesong
Når Det Gjelder Å Kjøpe I Sesong Ontario Frukt Og Grønnsaker, Kan Du Bare Ikke Gå Galt. Det er et bredt utvalg av råvarer som tilbys, du støtter lokal (som også er mer bærekraftig), nærer kroppen din med næringsrik mat og sparer penger!
Hold øye med sesongens råvarer til gode priser i dine ukentlige flygeblad på reebee!