ogrodnictwo w RPA

borówki są słodkie, bardzo pożywne i szalenie modne teraz, ponieważ mają najwyższą zdolność antyoksydacyjną ze wszystkich popularnych owoców i warzyw; zdobywając im Etykietę „superfood.”Są również łatwe w uprawie, jeśli spełnione są odpowiednie warunki glebowe, są odporne na szkodniki i choroby i zapewnią Tobie i Twojej rodzinie obfitość owoców przez wiele dziesięcioleci – więc naprawdę nie możesz pomylić się z jagodami.

naukowa nazwa tych jagód, które kupiłeś w sklepie spożywczym, może nie być dla ciebie ważna, jeśli robisz naleśniki, ale jeśli planujesz hodować własne krzewy borówki, musisz wiedzieć, czego szukać; ponieważ niektóre rośliny potrzebują innych roślin tego samego gatunku do pomyślnego zapylenia. Borówki składają się z wielu gatunków z rodzaju Vaccinium z rodziny Ericaceae. Rodzaj Vaccinium obejmuje również żurawinę, borówki i jagody huckleberries.

Borówki pochodzą z Ameryki Północnej i przez wieki Rdzenni Amerykanie zbierali je z lasów i pól, aby jeść świeże lub suszyć do późniejszego wykorzystania. Nazwali je „star berries” ze względu na doskonałą pięcioramienną gwiazdę, która tworzy się na końcu każdej jagody. Te odporne byliny są zwykle prostymi krzewami, które mogą różnić się wielkością od 10 centymetrów do 4 Metrów wysokości. Małe, ale urocze dzwonkowate kwiaty pojawiają się późną zimą lub wiosną i mogą być białe, bladoróżowe lub czerwone, a czasami zabarwione na Zielono. Jagody są produkowane w lecie, pojawiające się bladozielone na początku i przechodzące w czerwonawo-fioletowy, a na końcu Ciemnofioletowy, gdy są w pełni dojrzałe. Mają słodki smak, gdy są Dojrzałe, o zmiennej kwasowości; i są pokryte powłoką ochronną sproszkowanego wosku epikulicznego, znanego jako ” bloom.”Jesienią ich liście zamieniają się w ognisty odcień czerwieni, zanim opadną.

w komercyjnej produkcji borówek, gatunki z małymi jagodami wielkości grochu rosnącymi na niskich krzewach są znane jako dzikie „borówki niskie”, a gatunki z większymi jagodami rosnącymi na wyższych uprawianych krzewach są znane jako „Borówki wysokie.”Odmiany borówki wysokiej zostały wprowadzone do Europy w latach trzydziestych XX wieku, gdzie obecnie kwitną, a w Irlandii kosze borówek są nadal oferowane ukochanej osobie z okazji pierwotnego święta płodności Lammas Day, obchodzonego 1 sierpnia. Dzień Lammas (anglosaski hlaf-mas, „loaf-mass”) – święto obchodzone w niektórych krajach anglojęzycznych na półkuli północnej, zwykle między 1 sierpnia a 1 września. Jest to święto z okazji rocznych zbiorów pszenicy i jest pierwszym świętem żniw w roku.

obecnie wiele rodzimych gatunków borówek w Ameryce Północnej jest również uprawianych komercyjnie na półkuli południowej, w Afryce Południowej, Australii, Nowej Zelandii i krajach Ameryki Południowej.

w Republice Południowej Afryki przemysł borówek jest niewielki w porównaniu z innymi krajowymi branżami owocowymi, takimi jak cytrusy, jabłka, gruszki i winogrona stołowe, a 68% naszych jagód uprawia się w zachodnim Przylądku, z czego około 70% produkcji jest eksportowane. Jednak branża szybko się rozwija dzięki inwestycjom krajowym i międzynarodowym w tym sektorze.

zastosowania:

w minionych latach jagody miały wiele zastosowań dla ludzkości. Suszone dodawano do gulaszów, zup i mięs, a rozgniatano je wcierano w mięso dla smaku. Sok był używany do leczenia kaszlu, a herbata z liści borówki uważano za dobrą dla krwi. Sok z jagód był również używany jako purpurowy barwnik do tkanin i koszy.

dzisiaj borówki są sprzedawane świeże lub mrożone i są przetwarzane na przeciery owocowe lub sok, a nawet jest pyszne wino jagodowe. Są one używane świeże lub suszone w różnych produktach konsumpcyjnych, takich jak galaretki, dżemy, ciasta z jagodami, babeczki i płatki śniadaniowe.

Świadczenia Zdrowotne:

jagody są jednymi z najbardziej odżywczych gęstych jagód, a rodzaj flawonoidów o nazwie „antocyjanina” przyczynia się do ich licznych korzyści zdrowotnych, a także odpowiada za charakterystyczny niebieski kolor jagód. Jagody składają się z około 85% wody, a cała filiżanka ma tylko 84 kalorie i 15 gramów węglowodanów. Jedna filiżanka zawiera 24% RDA (zalecanej diety) dla witaminy C; 36% RDA dla witaminy K; i 25% RDA dla manganu; plus 4 gramy błonnika.

jagody mają najwyższą zdolność przeciwutleniającą spośród wszystkich popularnych owoców i warzyw dostępnych obecnie, a to w dużej mierze dzięki flawonoidom, które neutralizują wolne rodniki, które uszkadzają DNA; a badania wykazały, że jagody rzeczywiście chronią organizm przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Oksydacyjne uszkodzenia DNA są nieuniknioną częścią codziennego życia i występują tysiące razy każdego dnia, w każdej komórce. To dlatego starzejemy się i odgrywamy rolę w rozwoju chorób takich jak rak.

jagody są również fantastyczne dla Twojego serca i wykazano, że zmniejszają choroby serca, zapobiegając uszkodzeniom oksydacyjnym spowodowanym „złym” cholesterolem LDL. Zaledwie 50 gramów dziennie z głównym posiłkiem może obniżyć utlenianie do 27%.

jagody mogą być drogie, ale dla ogólnego zdrowia są warte swojej wagi w złocie i warte zakupu, nawet jeśli oznacza to, że będziesz musiał zrezygnować z ulubionych ciemnych czekoladek, aby to zrobić, i być może jest to kolejny doskonały powód do uprawy własnej!

babeczki jagodowe. Zdjęcie dzięki uprzejmości congerdesign from In the Kitchen:

jagody są jedną z niewielu prawdziwie niebieskich potraw na ziemi i aby wykorzystać ich korzyści zdrowotne, najlepiej jedzą się na surowo lub w koktajlach, ale mogą być lekko ugotowane w cieście lub kruszonce lub używane jako dodatek do różnych deserów, takich jak naleśniki, gofry i serniki. Świetnie komponują się z płatkami owsianymi i jogurtem oraz są pyszne w słodkich pieczywach i babeczkach. Ponieważ borówki są jednym z najłatwiejszych owoców do zamrożenia, jeśli zbierasz własne owoce, możesz je mieć przez całą zimę.

uprawa i zbiór:

na początku uprawa borówki może wydawać się nieco techniczna, ale tak nie jest – wybierając odpowiednie krzewy borówki do swojego ogrodu, zmieniając glebę i zapewniając im rutynową pielęgnację, będziesz mógł cieszyć się owocami swojej pracy przez wiele lat.

tradycyjnie Borówki najlepiej rosną na obszarach o mroźnych zimach, ponieważ potrzebują dość długiego „czynnika chłodu” w okresie zimowego spoczynku, aby dobrze znosić następny sezon, a jeśli temperatury są zbyt ciepłe, po prostu nie rozwiną owoców. Warto jednak pamiętać, że nie wszystkie odmiany Borówki sprzedawane w RPA są w pełni odporne, a nawet odporne odmiany mogą ulec uszkodzeniu zimą, jeśli są narażone na połączenie niskich temperatur i mokrych warunków, a zwłaszcza jeśli są uprawiane w pojemnikach. Ponieważ Republika Południowej Afryki jest tak gorąca, rasy USA z południowych stanów, takich jak te w kategorii Southern Highbush, wydają się tutaj najlepiej radzić sobie, a wiele nowych odmian używanych w południowoafrykańskim przemyśle borówek zostało opracowanych w Australii z tych ras USA. Te nowsze odmiany nie wymagają tak długiego okresu zimnego spoczynku, co pozwala nam uprawiać Borówki nawet w łagodniejszych subtropikalnych regionach wzdłuż naszego wybrzeża.

większość odmian borówki sprzedawanych w centrach ogrodniczych w RPA jest samopylna i nie wymaga innej rośliny Borówki do zapylania krzyżowego; i chociaż nie jest to konieczne, niektóre z tych samopylnych odmian będą jeszcze lepsze, gdy zostaną zapylone krzyżowo z inną odmianą, a większość źródeł sugeruje, że zawsze najlepiej jest sadzić więcej niż jedną odmianę. Chociaż jagody można sadzić w każdej chwili, najlepiej wiosną i jesienią.

Ogólnie rzecz biorąc, w Republice Południowej Afryki klasyfikujemy odmiany borówki na trzy grupy; owocowanie na początku sezonu, owocowanie w połowie sezonu i owocowanie pod koniec sezonu. Dzięki tym opcjom, w zależności od regionu, możliwe jest posiadanie świeżych jagód przez 6 do 8 miesięcy w roku. Aby uzyskać idealne odmiany do zapylania krzyżowego i regionu uprawy, odwiedź renomowane Centrum Ogrodnicze, aby uzyskać więcej porad.

istnieje wiele odmian borówek, ale oto kilka do rozważenia:

'Misty’ to energiczna i wyprostowana roślina, która dojrzewa od początku do połowy listopada i obficie owocuje, ale ma tendencję do słabo liścia. Wymaga minimum 200 godzin zimowego chłodu.

'O’ Neal ’ ma półprosty zwyczaj wzrostu i wytwarza duże lub średnie jagody, które dojrzewają pod koniec października do listopada. Wymaga minimum 400 do 500 godzin zimowego chłodu.

'Brightwell’ to energiczna, wyprostowana roślina o średniej wielkości jagodach, które dojrzewają od grudnia do początku stycznia. Wymaga minimum 350 do 400 godzin zimowego chłodu.

chociaż jagody uwielbiają pełne słońce, należy uważać na nasze South African scorchers, nasze słońce jest silniejsze niż te jagody są przyzwyczajone. W gorętszych regionach kraju miejscu Krzaki, gdzie otrzymają trochę cienia w najgorętszych porach dnia, a podczas szczególnie gorących okresów, dać im trochę dodatkowej wody, aby je uzupełnić.

podobnie jak azalie i rododendrony, wymagają kwaśnej gleby o pH od 4 do 5, a jeśli twoja gleba jest naturalnie kwaśna, można je sadzić bezpośrednio w łóżkach ogrodowych. Jeśli twój ogród ma wysoko zasadową glebę 7.0 pH lub wyższe, utrzymanie pH na tyle niskiego dla borówek może być trudne, dlatego większość ogrodników decyduje się na sadzenie ich w pojemnikach, w których można łatwo kontrolować pH. Wskazówki od hodowców, aby utrzymać pH, obejmują stosowanie kwiatów proszku siarkowego, aby gleba była bardziej kwaśna (dostępna z kliknięć lub Dischem;) i aby utrzymać niski poziom PH, albo ściśle używaj tylko wody deszczowej, albo w szczypcie dodaj szczyptę octu do wody z kranu.

niezależnie od tego, czy sadzisz w łóżkach ogrodowych, czy doniczkach, ważne jest, aby gleba miała doskonały drenaż i była bogata w materię organiczną. W przypadku okazów doniczkowych wybierz dużą doniczkę o średnicy co najmniej 40 cm i zapewnij duży drenaż. Użyj komercyjnej mieszanki doniczkowej przeznaczonej dla roślin miłujących kwasy lub wymieszaj równe części kompostu, wstępnie zwilżonego torfu i wierzchniej warstwy gleby. Odlewy dżdżownic są korzystne w zachęcaniu mikroorganizmów glebowych, których potrzebują uprawiane w pojemnikach Borówki. Ponieważ komercyjna gleba doniczkowa jest zwykle lekko kwaśna, można ją również włączyć do łóżek lub doniczek; a jeśli drenaż nie jest doskonały, do mieszanki można włączyć przemyty piasek rzeczny.

przesadzając roślinę, upewnij się, że sadzisz ją na tej samej głębokości, na której rośnie w doniczce, aby upewnić się, że korona nie jest zakryta lub że korzenie są odsłonięte. Jagody uwielbiają pełne słońce, ale przybierają delikatny odcień. Podobnie jak azalie i rododendrony, wymagają kwaśnej gleby o pH od 4 do 5, a jeśli twoja gleba jest naturalnie kwaśna, można je sadzić bezpośrednio w łóżkach ogrodowych. Jeśli twój ogród ma wysoko zasadową glebę 7.0 pH lub wyższe, utrzymanie pH na tyle niskiego dla borówek może być trudne, dlatego większość ogrodników decyduje się na sadzenie ich w pojemnikach, w których można łatwo kontrolować pH.

niezależnie od tego, czy sadzisz w łóżkach ogrodowych, czy doniczkach, ważne jest, aby gleba miała doskonały drenaż i była bogata w materię organiczną. W przypadku okazów doniczkowych wybierz dużą doniczkę o średnicy co najmniej 40 cm i zapewnij duży drenaż. Użyj komercyjnej mieszanki doniczkowej przeznaczonej dla roślin miłujących kwasy lub wymieszaj równe części kompostu, wstępnie zwilżonego torfu i wierzchniej warstwy gleby. Odlewy dżdżownic są korzystne w zachęcaniu mikroorganizmów glebowych, których potrzebują uprawiane w pojemnikach Borówki. Ponieważ komercyjna gleba doniczkowa jest zwykle lekko kwaśna, można ją również włączyć do łóżek lub doniczek; a jeśli drenaż nie jest doskonały, do mieszanki można włączyć przemyty piasek rzeczny.

dla właściciela domu warto zainwestować w sprawdzone rośliny, które wyprodukują niewielkie zbiory borówki w mniej niż rok. Ponieważ borówki są długowieczne, jeśli sadzisz kilka odmian w rzędach w ogrodzie, upewnij się, że odstępy są prawidłowe dla wybranych odmian. Popularne odmiany Southern highbush, które dobrze radzą sobie w Afryce Południowej, rosną na ogół + -1,2 m wysokości z rozpiętością 1m. rośliny borówki mogą być sadzone w odległości 60 cm od siebie, co po kilku latach utworzy gruby żywopłot, ale na ogół większość pól rolników sadzi się przy rozstawie roślin od 0,9 m do 1,2 m między roślinami z odstępem między rzędami od 1,8 m do 2.8m, co skutkowałoby gęstością roślin od 3000 do 6200 roślin na hektar. Odległości między rzędami zależą od tego, który sprzęt będzie używany do uprawy, zbioru i przycinania. W przypadku operacji na mniejszą skalę ręczne zbieranie jest zwykle używane, gdy odstępy między rzędami są węższe.

karmienie borówek nie musi być skomplikowane, a wielu ogrodników daje roślinom rosnącym w ziemi pojedyncze karmienie wczesną wiosną nawozem dla kwaśnych roślin, takich jak azalie, wraz z dobrą ściółką kwaśnego kompostu, a to powinno wystarczyć, jeśli gleba jest naturalnie kwaśna. Jeśli jednak gleba nie jest naturalnie kwaśna, a krzewy znajdują się w pojemnikach, używając kwaśnej gleby, dla roślin w pierwszym roku wzrostu w pojemniku, wystarczy pojedyncza aplikacja nawozu, ale nawóz należy zastosować miesiąc po posadzeniu, a nie w momencie sadzenia. W drugim sezonie rośliny gleba mogła stracić większość swojej kwasowości z powodu wymywania podczas podlewania, więc karmienie lekko założonych roślin kontenerowych co miesiąc lub dwa znacznie zwiększy ich wydajność.

Borówki z pewnością potrzebują azotu, ale jeśli przekarmisz azotem, będziesz miał najbardziej bujne rośliny w mieście, ale niestety bardzo mało owoców. Należy również uważać, aby nie stosować nawozu zawierającego azotany, takie jak azotan wapnia lub chlorek, ponieważ niektóre rośliny borówki mogą zostać zabite przez azotany. Organiczni ogrodnicy wykorzystują mączkę z krwi lub mączkę rybną do dostarczania azotu; torf sphagnum lub fusy z kawy do zapewnienia kwasowości; oraz mączkę kostną i sproszkowane wodorosty do dostarczania potasu i fosforu.

woda deszczowa jest najlepsza dla wszystkich roślin, ale szczególnie dla borówek, więc zbieraj ją w koszach na śmieci lub czymkolwiek, co masz pod ręką, do podlewania cennych borówek. Upewnij się, że rośliny otrzymują regularne podlewanie latem, zwłaszcza podczas gorących, suchych okresów, ale upewnij się, że nie są podmokłe. Rośliny doniczkowe nie powinny stale stać w tacy ociekowej pełnej wody, lub korzenie zgniją, więc jeśli musisz użyć tacy ociekowej, przykryj dno małymi kamykami lub użyj cegieł, aby podnieść dno garnka nad linią wody ociekowej.

zbiór jagód Zdjęcie dzięki uprzejmości Tan Temmel ze zbioru:

jagody owocują pod koniec pierwszego roku, ale wielu ogrodników woli usuwać kwiaty, aby zapewnić bardziej energiczną roślinę na następny sezon. Gdy roślina dojrzewa, owoce zaczynają zlepiać się i przypominają winogrona. Po dojrzeniu każda roślina może przynieść średnio 4,5 do 5 kg owoców. Nie spiesz się, aby zbierać jagody, gdy tylko zmienią kolor na niebieski, poczekaj kilka dni, a kiedy będą gotowe, powinny spaść prosto w rękę.

przycinanie:

przycinanie jagód jest bardzo proste, a celem jest przycinanie tylko tyle, aby więcej światła przedostało się do wnętrza krzewu, wycinając wszelkie cienkie, słabe łodygi oraz te małe gałęzie i łodygi, które przecinają się nawzajem. To lekkie przycinanie można wykonać jesienią, gdy rośliny zaczynają wchodzić w okres spoczynku zimowego. Poczekaj do późnej zimy, aby wykonać jakiekolwiek większe przycinanie, kiedy rośliny są jeszcze uśpione, ale ich duże pąki wyróżniają się. Jagody kwitną i owocują każdego roku na drewnie uprawianym poprzedniego lata, a łodygi stają się bezowocne z wiekiem. Każdego roku usuwaj dwie lub trzy najstarsze łodygi aż do ziemi i przycinaj końcówki bez pączków. Zdrowe końcówki łodyg można przycinać lekko, przycinając około 6 mm powyżej zdrowych pąków, używając ostrych nożyc obejściowych do ostrych, kątowych cięć.

Przesadzanie:

jeśli potrzebujesz przeszczepu lub repotowania krzewów, najlepiej jest to zrobić podczas sezonu uśpienia, ale przesadzanie podczas silnego mrozu nigdy nie jest wskazane, więc staraj się wczesną wiosną, jeśli żyjesz w surowszym klimacie. W łagodniejszym klimacie przesadzanie może odbywać się jesienią lub wiosną.

:

jagody zaczynają się łatwo od sadzonek pobranych z dojrzałej, dobrze ugruntowanej Rośliny i zakorzenią się w ciągu dwóch do trzech miesięcy, jeśli są traktowane hormonem ukorzenienia i są przechowywane w ciepłym, wilgotnym środowisku.

szkodniki & choroby:

jeśli spełnione są odpowiednie warunki glebowe, borówki są łatwe w uprawie, wymagają niewielkiej pielęgnacji, są odporne na szkodniki i choroby.

Uwaga:

informacje zawarte na tej stronie służą wyłącznie celom edukacyjnym, dokumentującym tradycyjne zastosowania określonych roślin zapisane w historii. Zawsze zasięgnij porady lekarza przed rozpoczęciem programu leczenia domowego.