najlepszy Rum do pieczenia ciast

ciasto rumowe jak sama nazwa wskazuje jest rodzajem ciasta, które w dużym stopniu zawiera rum jako jeden z podstawowych składników. Oczywiście, jak w przypadku każdego rodzaju ciasta, składniki zawarte w piecu będą miały ogromny wpływ na smak. Jest to szczególnie ważne podczas gotowania z alkoholem, ponieważ smaki i jakość mogą się bardzo różnić między różnymi markami tego samego napoju. Podobnie, nawet jeśli niektóre marki rumu zapewniają dobre wrażenia z picia, mogą być kiepskimi wyborami, jeśli chodzi o włączenie ich do przepisu na ciasto rumowe. W związku z tym możesz się zastanawiać, jaki jest najlepszy rum do pieczenia ciast?

czy można piec ciasta z alkoholem?

podczas gdy niektórzy ludzie są doskonale zaznajomieni z gotowaniem i pieczeniem z alkoholem, inni mogą nie być. Jako takie, jeśli chodzi o następujące tradycyjne przepisy ciasto rum może mieć pewne zastrzeżenia

czy alkoholowe składniki w jedzeniu doprowadzą Cię do upojenia?

pieczenie i gotowanie ogólnie z alkoholem to bardzo powszechna praktyka. Jest to prawdą w całym świecie kulinarnym. Przykłady obejmują dodanie czerwonego wina do wołowiny po burgundzku, Pernod do dań rybnych, włączenie whisky do sosu barbecue do wieprzowiny lub nawet rumu do ciasta.

chociaż napoje alkoholowe zawierają alkohol, gdy są dodawane do żywności, jest mało prawdopodobne, aby były w stanie upić ludzi w większości przypadków. Nawet jeśli jest to możliwe, jeśli żywność zawiera silnie działający napój alkoholowy, danie musiałoby być spożywane w szczególnie dużych ilościach, aby uzyskać wymierny efekt.

powodem tego jest to, że w zdecydowanej większości przypadków ciepło z gotowania „spali” większość, jeśli nie całą zawartość alkoholu. W rezultacie Zwykle pozostaną tylko smaki napoju.

czy musisz robić coś inaczej?

chociaż Pieczenie z alkoholem jest całkowicie w porządku, prawdopodobnie zmieni to sposób podejścia do pieczenia. Dzieje się tak, ponieważ włączenie alkoholu do mieszanki ciast nieuchronnie zmieni integralność strukturalną.

w wyniku tego Wiele osób będzie używać alkoholu w pieczeniu z tym zamiarem w umyśle. Na przykład włączenie odrobiny wódki do przepisu ciasta pomoże nadać otrzymanemu chlebowi bardziej łuszczącą się konsystencję. Z drugiej strony, włączenie ciemnego rumu do ciasta lub żółtego ciasta doda wilgoci i dodatkowego smaku.

czy jest Rum w rumowym cieście?

Rum niekoniecznie jest używany we wszystkich ciastkach z rumem. Dzieje się tak dlatego, że niektórzy ludzie mogą używać ekstraktu z rumu zamiast prawdziwej rzeczy. Jest to jednak coś, co nie jest zalecane. Dzieje się tak dlatego, że aromaty dostarczane przez ekstrakty rumu są często mniej intensywne i dlatego może sprawić, że ciasto rumowe będzie nieco rozczarowujące.

Jaki Jest Najlepszy Rum Do Ciasta Z Rumem?

decydując o rodzaju rumu, który należy dodać do ciasta rumowego, należy pamiętać o kilku kluczowych czynnikach. Podczas gdy niektóre z nich sprowadzą się do osobistych preferencji, inne zasadniczo wpłyną na jakość twojego ciasta rumowego w negatywny sposób.

Możesz Użyć Taniego Rumu?

to prawda, że tanio nie zawsze oznacza słabą jakość. Jeśli jednak, jak większość ludzi, nie lubisz pić taniego, niskiej jakości alkoholu, to dlaczego chciałbyś zjeść coś o takim smaku?

odpowiedź jest taka, że prawdopodobnie nie będziesz. Dzieje się tak dlatego, że tradycyjne ciasta z rumem często nie tylko zawierają rum w mieszance ciast, ale także są pokryte rumową glazurą. W związku z tym, przygotowując ciasto nasączone rumem, używając markowego rumu złej jakości, nadamy mu ten surowy, tani smak, który wszyscy znamy i nienawidzimy.

Biały Vs Złoty Vs Ciemny Rum?

przy robieniu ciasta z rumem zazwyczaj najlepiej używać ciemnego rumu, a nie białego lub złotego rumu. Dzieje się tak dlatego, że im ciemniejszy rum, tym bardziej odważny i bogatszy jest jego smak. Powodem tego jest to, że ciemniejszy rum będzie leżakował w beczkach znacznie dłużej niż warianty białe i złote.

jako taki ciemniejszy rum idealnie nadaje się do użycia w cieście rumowym. Powodem tego jest to, że więcej smaku rumu dotrze do ostatecznego smaku ciasta rumowego. Tymczasem smak białego rumu może zostać całkowicie utracony.

podczas gdy białe ciasta rumowe na bazie rumu są na tyle niespotykane, złote przepisy na ciasto rumowe można łatwo znaleźć. Są one często idealnie w porządku, ponieważ zostały zestarzone i dlatego mają więcej smaku niż biały rum. Jednak nadal będą mieli mniej niż ciemny rum.

Przyprawiony Vs Unspiced Rum?

różnica między tanimi i renomowanymi markami rumu, lub tym lub białym a ciemnym rumem jest nieco obiektywna w przypadku przepisu na ciasto rumowe. Jednak to, czy zdecydujesz się użyć przyprawionego lub nieokreślonego rumu, zależy głównie od Twoich preferencji. To dlatego, że istnieją rum Cake warianty receptury, czy chcesz mieć słodki lub pikantny smak.

wiele różnych rumów będzie zwykle przyprawionych lub nienasyconych. W rzeczywistości niektórzy będą sprzedawać się jako przyprawione lub ciemne odmiany. Jednak, czy rum jest ciemny lub przyprawiony, nie wykluczają się wzajemnie, jak widać w przypadku marek takich jak Kraken. Oczywiście, nieskazitelne Rumy będą często słodsze w porównaniu. Tymczasem przyprawione Rum będą używać mieszanki przypraw, aby zapewnić wyraźny smak i pikantny posmak.

Najlepsze Marki rumu do pieczenia ciast

jaki rodzaj rumu wolisz używać w swoim cieście rumowym będzie czymś, co naprawdę można znaleźć tylko poprzez eksperymenty. Jednak nawet z tym, że powiedział, Istnieje kilka popularnych zaleceń możemy dać ci umieścić w mix ciasto i sos rumowy. Chociaż nie mogą to być najtańsze opcje, będą one w większości bardzo przystępne i pochodzą z niezwykle renomowanych marek.

Captain Morgan

być może jedną z najbardziej rozpoznawalnych i popularnych marek rumu jest Captain Morgan. Zazwyczaj te Rumy będą znane jako dość słodkie, jak widać w ciemnym wariancie.

jednak Captain Morgan spiced gold może zaoferować łagodnie przyprawioną opcję. Aby uzyskać jeszcze słodszy i bardziej tropikalny smak, Captain Morgan Tiki może również dodać dodatkowy ananasowy smak do twojego rumowego ciasta.

Sailor Jerry

na drugim końcu spektrum jest Sailor Jerry, który jest dość silny z punktu widzenia zawartości alkoholu na czterdzieści procent. Dodatkowo jest o wiele bardziej przyprawiony niż słodki. Mimo to marynarz Jerry nadal ma w sobie słodycz, co jest charakterystyczne dla większości rumów.

wyraziste smaki czarnego pieprzu, imbiru i gałki muszkatołowej mają również charakterystyczne nuty przyprawowe. Natomiast nuty toffi, cynamonu i wanilii dopełniają go różnorodnością słodkich smaków.

Cruzan Blackstrap Rum

ten słodko-gorzki melasowy ciężki rum tworzy wyraziste ciasto rumowe. Ma coś w rodzaju pikantnego kopa, który jest kontrastowany ze słodyczą w wyniku melasy. W rezultacie przyprawa będzie narastać z każdym kęsem, który przyjmujesz w sposób, który nie jest przytłaczający dla reszty smaków. Jednak ze względu na kopa Cruzan Blackstrap Rum, najlepiej używać go z umiarem w rumowym cieście.

Pussers Rum British Navy

Pussers to rum marynarki wojennej, który jest często starzony w starych beczkach po bourbonie. Daje to wyraźnie słodki, dębowy smak. Jest to jednak uzupełnione delikatną nutą ziela angielskiego i ciemnego pieprzu, aby nadać mu nieco więcej kopa.

Brugal Gold Rum

ten ciemny rum z Dominikany doskonale balansuje między słodkim a pikantnym. W rezultacie może stworzyć doskonałe ciasto rumowe, które zapewnia idealną równowagę dla wszystkich smaków. Dodatkowo, masło, Karmel i nuty wanilii dodadzą wyrazistych dodatkowych smaków do ostatecznego ciasta.

Bacardi Gold Rum

podobnie jak Brugal Gold Rum, ten rum Bacardi jest miłym punktem środkowym między słodkim a pikantnym. Jednak tam, gdzie rum Bacardi Gold (lub Carta Oro) różni się tym, że jest uważany za Rum bursztynowy lub złoty, a nie za ciemny rum. Jako taki ma nieco lżejszy smak. Pomimo tego, w cieście rumowym pojawią się nuty karmelu, wanilii, bananów i migdałów, skórki pomarańczowej i dębu.

Wskazówki dotyczące pieczenia z najlepszym rumem do ciast

jeśli chodzi o pieczenie ciast z rumem, istnieje kilka prostych technik, które mogą podnieść twój wypiek z dobrego do wielkiego. Będą to małe kroki, które są łatwe do zrobienia i nie sprawi, że proces pieczenia będzie bardziej złożony. Mogą dodać trochę więcej czasu do całego procesu, ale zaufaj mi, to będzie warte inwestycji.

dziurki w torcie przed glazurą

to może wydawać się dziwne, ale zaufaj nam w tej sprawie. Szturchanie otworów w cieście przed przeszkleniem pomoże ciastu wchłonąć więcej przeszklenia i zanurzyć się głęboko w cieście. Spowoduje to ciasto rumowe, które jest o wiele bardziej moister niż byłoby inaczej.

im więcej dziur włoży się w ciasto tym lepiej. Pomoże to jeszcze bardziej oszklenia wchłonąć. Jednak otwory powinny być wystarczająco małe, aby pomóc w tym procesie i nie uszkodzić kształtu ciasta bundt. Jako taka wykałaczka włożona do różnych części ciasta lub za pomocą szaszłyka do szturchania otworów będzie dobrą metodą.

dodatkowo staraj się wbijać otwory w taki sposób, aby były równomiernie rozłożone. Dzieje się tak, ponieważ spowoduje to, że smak będzie równomierny i spójny w całym cieście. W przeciwnym razie może być bardziej skoncentrowany w niektórych częściach.

nie spiesz się podczas glazurowania

wiem, że kuszące jest jak najszybsze wykonanie tej części. Zwłaszcza ze słodkim zapachem rumowego ciasta unoszącego się wokół twojej kuchni. Jednak poświęcenie czasu na oszklenie z pewnością się opłaci.

tak jest w przypadku wstępnego procesu nalewania, ponieważ będziesz chciał upewnić się, że ciasto rumowe ma równą powłokę. Dzięki temu, zwłaszcza w połączeniu z równomiernie rozmieszczonymi otworami, smak będzie bardziej spójny w całym cieście.

po oszkleniu należy również pozostawić do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej na regale chłodzącym. Podczas gdy ciepłe ciasto może nadal być dobre, jeśli pozwoli się schłodzić, ogólny wynik będzie znacznie lepszy. To dlatego, że ciasto będzie miał czas, aby moczyć w większej ilości glazury. W rezultacie ciasto jako całość będzie znacznie bardziej aromatyczne i wilgotne.

jaki jest najlepszy Rum do pieczenia ciast?

najlepszym rumem do pieczenia ciasta rumowego jest zazwyczaj ciemny rum, chociaż niektóre złote / bursztynowe Rumy mogą być również dobrymi opcjami rumu. Mówiąc dokładniej, znalezienie idealnego rumu dla każdego nie jest możliwe. Dzieje się tak dlatego, że niektórzy mogą lubić słodycz dostarczaną przez kapitana Morgana, podczas gdy inni wolą przyprawę marynarza Jerry ’ ego.

w związku z tym, jeśli jesteś entuzjastą lub pijesz rum, to jeden z Twoich ulubionych ciemnych rumów może być idealnym wyborem. Jeśli jednak nie wszystko, co znane z rumem, to którakolwiek z powyższych opcji brzmi dla Ciebie Najbardziej atrakcyjnie, prawdopodobnie będzie najlepszym wyborem.

FAQs: wybór najlepszego rumu do ciast