de term sugar bowl of the world werd uitgevonden om te verwijzen naar een regio van de wereld met een hoge suikerproductie. Suiker is een essentieel product over de hele wereld als het wordt gebruikt in de meeste maaltijden om de smaak te verhogen. De 42.426 vierkante mijl natie van Cuba verdiende de titel als de suikerpot van de wereld als gevolg van de enorme hoeveelheden suiker geproduceerd in het land. Echter, door vele uitdagingen, de hoeveelheid suiker geproduceerd in Cuba daalde, waardoor Brazilië kreeg de titel. De Cubaanse suikerindustrie heeft haar wortels in de tijd dat de natie onder Spaanse heerschappij stond toen de koloniale meesters de teelt van het gewas in 1523 introduceerden. Een tijdje was de suikerproductie in het land onopvallend tot de 18e eeuw, toen Cuba wereldleider werd in de suikerindustrie. Tijdens de koloniale periode concurreerden Cubaanse boeren met Haïtiaanse boeren in de productie van suiker, waarbij de Cubanen hun toevlucht namen tot slavenarbeid om de Haïtiaanse productie in te halen. Van 1790 tot 1805 steeg de suikerproductie in Cuba met ongeveer 142% van 14.000 ton naar 34.000 ton. Nadat Cuba zijn onafhankelijkheid verwierf, verhoogde de regering haar investeringen in de suikerindustrie, wat leidde tot een verdere toename van de hoeveelheid suiker die het land produceerde. De Amerikaanse regering en enkele suikerbedrijven in de Verenigde Staten hebben ook geleid tot de toename van de hoeveelheid suiker die Cuba produceerde. De Cubaanse revolutie veroorzaakte een ernstige daling van de suikerproductie van het land, omdat het standpunt van de regering over sommige kwesties wrijving met de VS veroorzaakte. De zure relatie tussen de twee landen resulteerde in de VS stoppen met haar investeringen in de Cubaanse suikerindustrie bijdragen aan de daling.
suikerproductie i;n Brazilië
de suikerindustrie in Brazilië is een van de meest essentiële industrieën van het land, aangezien het land in 2017 ongeveer 647,63 miljoen ton suiker produceerde, wat een lichte daling was ten opzichte van de hoeveelheid die in 2016 werd geproduceerd, die ongeveer 657,18 miljoen ton bedroeg. Net als Cuba, suikerriet groeit in Brazilië dateert uit de koloniale periode met verschillende rapporten die aangeven dat de eerste teelt van suikerriet geteeld in de grenzen van Brazilië werd geplant in 1516. De Portugezen investeerden in suikerriet om zowel economische als strategische redenen om hun belangen in de kolonie te beschermen. De koloniale suikerindustrie breidde zich snel uit nadat de Nederlanders de controle over Pernambuco overnamen van de Portugezen. De Nederlanders vertrouwden zwaar op slavenarbeid om hun suikerproductie te verhogen. Suiker wordt voornamelijk geteeld in de Zuidelijke en centrale regio ‘ s van Brazilië, die samen goed zijn voor meer dan 90% van de suiker geproduceerd in het land. Vanwege de enorme hoeveelheden suiker die in de staat worden geproduceerd, is het ‘ s werelds grootste producent van de grondstof.
suikerconsumptie in de wereld
Suiker is een waardevol product over de hele wereld vanwege de zoete smaak die het aan voedsel toevoegt. Het land dat de meeste suiker in de wereld verbruikt is de Verenigde Staten als elke Amerikaan verbruikt ongeveer 126 gram suiker op een dagelijkse basis. Andere landen met een hoge inname van suiker zijn Duitsland, Nederland en Ierland.