Termini is meer dan een treinstation. Het is een toegangspoort tot een van Rome ‘ s meest diverse gebieden—en daarom een aantal van de beste eten.
Termini is het centraal station van Rome en zal steevast de plaats zijn waar uw trein aankomt als u vanuit Florence, Venetië of een andere grote stad komt. Binnenin zijn er de gebruikelijke dingen: koffiebars, gelato kettingen en natuurlijk een McDonalds. Er is ook de nieuwe Mercato Centrale, een enorme markt met stands van de beroemdste chef-koks en leveranciers van Rome.
rondom Termini is echter een overvloed aan goede dingen om te eten. De wijk Esquilino is tegelijk een van de oudste “Romeinse” buurten, de stad de-facto Chinatown en de thuisbasis van duizenden immigranten uit Zuid-Azië.
we hebben een gids samengesteld voor waar te eten in de buurt van station Termini, die gebaseerd is op dit alles, van een old-school taverne tot de beste dumplings in Rome. Of je nu behoefte hebt aan een geweldig gebak voordat je op de trein stapt, of een late lunch wanneer je uitstapt, deze gids heeft het allemaal.
Regoli
met meer dan 100 jaar in het bedrijfsleven, moeten ze iets goed doen in deze banketbakkerij-bar verscholen achter Piazza Vittorio. Sinds ze meer tafels hebben toegevoegd, is Regoli een prima plek om ‘ s ochtends te zitten met een koffie en een cornetto. Maar de gebakjes zijn zo goed dat je altijd vertrekt met een doos om mee naar huis te nemen.
de maritozzi zijn pure Rome-eggy brioche broodjes opengesneden en gevuld met een enorme klodder slagroom. Maar eet er maar één, want je wilt wat ruimte voor een aardbei taart, wat profiteroles en een lekker stuk boterachtige, met jam bedekte taart.
Hang Zhou
Sonia Zhou is echt een van de meest fascinerende mensen in Rome. Geboren in China, maakte ze deel uit van een golf van immigranten om aan te komen in Rome in de vroege jaren 1980. ze werkte in Chinese restaurants, iets wat niet erg populair onder de Romeinen op het moment, tot ze eindelijk haar eigen plek te openen. Het was een enorme hit en trok publiek voor zowel het uitstekende koken als Sonia ‘ s vriendelijke, uitgaande persoonlijkheid (ze was zelfs te zien in een Gucci advertentie 2 jaar geleden). Beroemdheid terzijde, het is nog steeds een geweldige plek om te eten. Sappige, handgevormde knoedels zijn de sterren van het menu—of zoals ze in deze delen worden genoemd, ravioli cinesi.
da Danilo
Trattoria Da Danilo, gelegen in de buurt van het Piazza Vittorio, is een plek waar de klassieke Romeinse keuken voldoet aan een elegantie van service en presentatie die u niet zult vinden in veel andere restaurants.
familiebedrijf en geëxploiteerd (Mom is nog steeds in de keuken), deze gezellige, leuke plek is beroemd om zijn tafel service. Om te beginnen, Italiaanse steak tartaar, voor uw ogen gemengd met kappertjes, sjalotten en groene olijfolie en geserveerd met verse chips en gegrild brood. Dan, de koning van Romeinse pasta ‘ s, cacio e pepe. Maar een bord wordt niet geleverd aan uw tafel-een hele wiel van pecorino is, uitgehold zodat hete pasta en overvloedige kaas en peper kan worden gemengd en gegooid in het. Zelfgemaakte desserts en een diepe wijnkaart moeten de maaltijd mooi afronden.
Lees verder: als je Cacio e Pepe maar één keer eet in Rome, moet het een van deze
er Buccheto
een paar blokken van Termini, onder B & B ‘ s en fast food, is een tijdmachine. Sinds 1890 serveert Er Buchetto (“het kleine gat” in het Romeinse dialect) twee dingen: porchetta en wijn. De eerste is een heel varken, uitgebeend, zeer gekruid en langzaam geroosterd tot knapperig en sappig. Vijfde generatie eigenaar Alessandro snijdt plakjes af en plaatst ze op een stevige rol, en biedt een glas koude frascati aan om het weg te spoelen. Dat is het.
Panella
de Romeinse bakkerij is meer dan een plek om brood en gebak te kopen. Het is een sociale instelling, en veel van hen hebben tafels waar u het aanbod van het huis kunt proeven, samen met een koffie of een glas wijn. Slechts weinigen doen dit beter dan Panella, een groot Instituut aan de Via Merulana vlak bij de Basiliek van Santa Maria Maggiore. Stop ‘ s ochtends voor een perfect ontbijtgebak en een espresso geserveerd met een marshmallow-achtige zabaglione in plaats van suiker. Of, als je van hartig houdt, kom voor knapperige pizza en witte wijn, of een uitgebreide aperitivo selectie in de avond. Je kunt niet fout gaan, maar verwacht een wachttijd voor een van de felbegeerde buiten tafels
Hua Qiao
Rome ‘ s beste Chinese eten is misschien wel in deze onopvallende tent aan de overkant van Termini. Hua Qiao betekent letterlijk “overzeese Chinezen”, en de klantenkring zal meestal dat zijn.
hier wordt het voedsel niet verlicht of vereenvoudigd voor Italiaanse smaakpapillen. Taaie noedels komen bedekt met rijstazijn en gestoofd varkensvlees. Hele vis wordt gebakken en geserveerd in een diep gerecht van pittige olie. Je kunt zelfs lekkernijen proberen zoals kalfspees, kippenpoten en prachtige eendentongen. Een hele maaltijd, met een koud Italiaans biertje, kost minder dan € 15.
Trattoria Monti
hoewel dit elegante, vriendelijke restaurant vernoemd is naar de chique wijk Monti, ligt het in werkelijkheid dichter bij Esquilino. Trattoria Monti wordt gerund door de familie Camerucci, die uit de regio Marche ten oosten van Rome. Het eten is daarom een mix van Romeinse en Marchegiano, een keuken vol wild en verse pasta.
begin met een onberispelijke fritto misto, een stapel bord gebakken wortelen, broccoli en met vlees gevulde olijven. Dan de beroemde tortello, een gigantische ravioli gevuld met een diep oranje eidooier. Tenslotte konijn gevuld met worst en truffels. Met Mamma Sandra in de keuken, en haar twee zonen die de eetkamer bemannen, is het niet overdreven om te zeggen dat je je thuis zult voelen.