som gledene av fast-food selskaper ikke eksisterte i det 14.århundre, ble gamle munker forventet å spise en diett fokusert på korn, brød, belgfrukter, frukt og grønnsaker. Spesielle anledninger tillot inkludering av overbærende godbiter, inkludert ost, kaker og dumplings (via Middelaldermunken). Lewes Priory Trust registrerer at munker regelmessig ville fylle seg med bønner, pottasje (grønnsakspott) og lilla gulrøtter.
The Guardian forklarer hvordan en regelendring i 1336 tillot munker som bor i Somerset, England, å spise kjøtt to ganger i uken. Det er kjent at før endringen munkene stolte på en diett høy i kalorier (til slutt nå opp til 7000 om dagen, rapporterer Tabletten), noe som medførte tilsetning av rik kjøtt ble ikke mottatt godt av magen. Som et resultat led mange munker av alvorlige fordøyelsesproblemer, inkludert forstoppelse og diare.
evnen til å spise kjøtt forårsaket en slik spenning at munkene viet et helt rom til Det i Muchelney Abbey, The Independent reports. For å kurere deres blokkerte tarmproblemer ble det også bemerket at munker ble rådet til å spise en oppskrift fullpakket med fruktekstrakter for å sikre at kroppene deres strømmet fritt igjen.