Anni fa, ci ricordiamo di dover guidare su e giù per la metropolitana solo per trovare ingredienti di cottura come vera vaniglia, cioccolato agrodolce, o noci. Ci sono voluti anche uno dei nostri vecchi scrittori un mese intero solo per mettere le mani su 9×9 pollici teglie! Al giorno d’oggi, siamo felici di vedere che diversi negozi di cottura sono spuntati in diverse città o hanno fatto una presenza online. Questo ha reso un milione di volte più facile per i panettieri domestici ottenere ciò che era ingredienti di nicchia per finire quelle elaborate ricette di cottura.
Per coloro che hanno appena iniziato a giocare in cucina—o per coloro che hanno ancora bisogno di aiuto alla ricerca di ingredienti specifici—ecco un elenco di alcuni dei nostri go-to negozi di cottura a Metro Manila.
Chocolate Lover, Inc.
Cosa non riesci a trovare in quel famigerato castello di Cubao? E ‘ il paradiso delle forniture. Vendono gli ingredienti di base (alla rinfusa) e il non-così-di base, come il glucosio, glicerina, e fondente. Hanno anche le teglie più economiche che conoscono, così come le scatole di pasticceria in ogni dimensione di cui potresti aver bisogno. Fiori di zucchero pronti in un arcobaleno di colori, facce glassa reale di Topolino ei suoi amici, e teeny-piccoli spruzzi a forma di cuore sono disponibili anche per agghindare le vostre torte. Chocolate Lover vende anche alcune delle noci più economiche, noci pecan e mandorle, facilmente 40-50% più economiche (e probabilmente più fresche) di quelle che puoi ritirare al supermercato.
Indirizzo: 45 P. Tuazon Blvd, angolo C. Benites st., Cubao. (È il castello.)
Ordina online tramite www.chocolatelover.ph
Unimart
Questo supermercato esiste dal 1970 e, in alcuni aspetti, lo dimostra. Unimart è come la tua testarda e resiliente nonna. Anche se lento e vecchio stile (sono stati tra gli ultimi dei grandi supermercati ad adottare un codice a barre di scansione check-out contatore), si può sempre dipendere da lei. Sono così ben forniti che se Unimart, a volte portando prodotti altri supermercati probabilmente non lo fanno.
Puoi trovare il cioccolato di marca di Baker che viene confezionato singolarmente in quadrati da un’oncia. (La maggior parte degli altri cioccolatini da forno disponibili in commercio sono disponibili in blocchi enormi.) Trasportano anche una vasta gamma di prodotti Ferna, come il cacao lavorato in Olanda, il glucosio e lo sciroppo di mais leggero. Hanno anche latte in polvere maltato, di cui portano due marchi.
Indirizzo. Centro commerciale Greenhills, Ortigas Avenue, San Juan.
Unimart non ha un canale di shopping online. Ma si possono trovare le loro ultime offerte sulla loro pagina di Facebook.
Scambio di Cook
Pensa allo scambio di Cook come al fratello più piccolo e costoso di Chocolate Lover, Inc. Tutti i loro negozi sono piccoli, ma pieni fino alle travi con strumenti e ingredienti per la cottura. La maggior parte degli articoli vengono importati e poi venduti in quantità minori, quindi sono più costosi. Ma ciò che manca in termini di convenienza, compensa in convenienza. Tutte le loro filiali si trovano nei centri commerciali.
Portano il cioccolato preferito di Ina Garten per la cottura, Callebaut, così come il più costoso cioccolato Valhrona e la polvere di cacao. Questo è anche il luogo in cui il nostro vecchio sviluppatore di ricette ha acquistato il gel colorante alimentare che ha usato per i suoi cupcakes di velluto rosso. Portano anche una vasta gamma di teglie da forno, sia regolari che antiaderenti, compresi i modelli difficili da trovare. Hanno Madeleine, mini-muffin e mini padelle a molla. Le noci sono disponibili anche in piccole quantità, ma leggermente più costose rispetto all’amante del cioccolato. L’acquisto solo un po ‘ alla volta è meglio se non sarà utilizzando un sacco come noci vanno rancido rapidamente.
Indirizzo: Filiali in Powerplant Mall e Glorietta 4.
Nota: Per le consegne, chiamare +63 927 437 6521 o ordinare attraverso la loro pagina di Facebook.
Gourdo
Principalmente noto per la vendita di porcellana, argenteria e pentole di marca (Wustof, Calphalon,ecc.), Gourdo offre una gamma impressionante di prodotti da forno. Sono il distributore ufficiale di Wilton nel paese. La disponibilità varia per ramo, quindi sarebbe meglio chiamare in anticipo per l’articolo che stai cercando. Puoi anche fare acquisti online sul loro sito web.
Gourdo’s porta l’enorme linea di prodotti da forno e strumenti di Wilton, tra cui stampi in silicone, supporti per torte e piedistalli e fodere per cupcake a tema. Wilton ha anche glassa ready-made, spruzza, e fondente. Puoi trovare Crisco shortening e Pam cooking spray anche nel negozio.
Indirizzo: Filiali in Alabang Town Center, Glorietta 4, SM Aura, Robinsons Magnolia, TriNoma, UP Town Center, The Podium e SM City Fairview.
Ordina online tramite gourdos.com
Opzioni salutari
Opzioni salutari è l’alternativa locale a Whole Foods, solo più piccola, con una selezione più limitata e probabilmente prezzi più alti. Detto questo, vendono molti articoli che i nostri supermercati locali non vendono. C’è qualcosa per tutti in opzioni salutari, specialmente per le persone che mangiano cibi non biologici, non liberi e carichi di glutine.
La maggior parte delle offerte Healthy Options sono sul lato costoso, ma vendono la vera vaniglia più economica che abbiamo trovato. Vendono anche una varietà di farine che non sono generalmente disponibili altrove, tra cui bianco non candeggiato, pasta integrale e farine di farro sia in normale che biologico. Healthy Options porta anche farina di mais, una vasta gamma di avena (chi sapeva che c’erano così tanti modi diversi per tagliare e rotolare un’avena?), latte di mandorla e altre cose di cui avresti bisogno se volessi fare prodotti da forno più sani.
Indirizzo: Più rami, clicca qui per informazioni negozio.
Ordina online tramite shop.healthyoptions.com.ph
Pinkie’s Farm
Pinkie’s Farm offre prodotti caseari naturali provenienti da mucche nutrite con erba: latte, yogurt, yogurt congelato, burro e kesong puti. (Alcuni dei migliori a Luzon, se ci chiedete. Ciò che amiamo dei loro prodotti è che tutto è prodotto alla vecchia maniera. Le loro mucche, allevate in una fattoria a Batangas, sono accudite in un modo simile agli animali domestici. I loro prodotti lattiero-caseari non sono trasformati come latte commerciale, mantenendo il loro sapore originale, consistenza e sostanze nutritive. Inoltre, sono venduti in bottiglie di vetro vecchio stile!
Oltre ai latticini, Pinkie’s Farm vende regolarmente frutta, verdura e cereali. Hanno anche cacao, adlai, marmellate di frutta, pollame, prodotti gastronomici e cibi cotti.
Indirizzo: Hub per pick-up in Old Swiss Inn a Makati e Manila, Mini Cooper in Alabang, e Suzuki a San Juan.
Ordina online tramite store.pinkiesfarm.com
All About Baking
All About Baking ha una vasta gamma di prodotti che vanno dalle teglie, dagli stampi e dalle fodere ai libri di cucina e alle decorazioni per le feste. I suoi scaffali sono ben forniti con tutto ciò che sia panettieri esperti e dilettanti potrebbero aver bisogno. A parte gli ingredienti importati o di marca, hanno anche a prezzi accessibili self-branded ri-confezionati prodotti che si possono acquistare alla rinfusa.
Indirizzo: Più filiali a livello nazionale; alcuni sono nei centri commerciali. È possibile controllare gli orari dei negozi aggiornati sulla loro pagina Facebook.
Ordina online tramite allaboutbaking.ph
Wonderbake
Wonderbake è un negozio di cottura al dettaglio e all’ingrosso che trasporta diversi prodotti e strumenti di cottura locali e importati. Oltre agli ingredienti, portano anche imballaggi, articoli per la casa e forniture per la cottura. La maggior parte delle loro filiali sono anche nei centri commerciali, rendendolo una sosta conveniente.
Indirizzo: Hanno otto filiali, ma solo quelle di SM Fairview, Marquee Mall, UP Town Center, SM Southmall, SM Megamall e SM Bicutan sono attive.
Ordina online inviando loro un messaggio su Facebook.
Auro Chocolate
Auro Chocolate è uno dei nostri marchi di cioccolato locali preferiti. I loro prodotti di cioccolato di alta qualità bean-to-bar-alcuni dei quali hanno ottenuto il plauso internazionale—sono la prova della ricca industria del cacao del paese. I sapori sono profondi e distinti, e ci piace come questi davvero brillare quando li usiamo in cucina. Puoi ottenerli nei bar o, più convenientemente, in monete o blocchi di couverture. Auro cioccolato offre anche tablea puro, così come pennini di cacao.
Indirizzo: Disponibile in più negozi a livello nazionale. Controlla qui per cosa c’è nelle vicinanze.
Ordina online tramite aurochocolate.com
Risa Chocolates
Risa Chocolates offre prodotti artigianali di cioccolato tra cui barrette, cortecce, tartufi, praline e pilitas. È possibile acquistare bar in combinazioni di sapori interessanti e altri snack al cioccolato solo per mangiare—che ti consigliamo vivamente di fare. Ma dal momento che siete qui per gli ingredienti di cottura, allora possiamo dirvi che Risa cioccolatini vende anche il 70% non zuccherato, scuro, agrodolce, o couvertures cioccolato bianco.
Ordina online attraverso il loro modulo d’ordine. I pick-up sono a Las Piñas.
Baking and Home Depot
Baking and Home Depot è uno di quei negozi di cottura di quartiere che vende un’ampia varietà di ingredienti di cottura, ornamenti e strumenti alla rinfusa. Troverete cioccolatini da forno (in una varietà di marche), fondente, farine alternative, gel commestibili, toppers torta carattere, e altro ancora. Inoltre, hanno anche condimenti, carni congelate e prodotti pronti da mangiare.
Indirizzo: TSL Building, #59 E. Rodriguez Sr. Ave., Brgy. Doña Josefa, Quezon City
Ordina online attraverso la loro pagina Facebook. Baking and Home Depot spedisce anche a livello nazionale.
Bake & Beyond
Oltre agli ingredienti di cottura, Bake & Beyond vende anche articoli utili per i fornitori: scatole, contenitori di fogli, sigillanti, attrezzature industriali, ecc. Hanno anche spatole, padelle, scoop, spremere bottiglie e altri strumenti utili per i panettieri domestici regolari. Troverete anche kit di tè al latte e kit kakanin (ad esempio buchi, palitaw, kutsinta).
Indirizzo: 1479 Jose Abad Santos Ave., Tondo, Manila
Ordina online attraverso la loro pagina Facebook.
Strumenti di cottura e forniture PH
Questo gruppo di Facebook è un paradiso per i venditori online di ingredienti di cottura. Troverai regolarmente venditori che vendono prodotti diversi. È un’ottima piattaforma per cercare un fornitore regolare per le tue esigenze (ad esempio un suki); puoi anche connetterti con i venditori vicini. Ci sono anche molti reperti rari, molti dei quali potrebbero non essere nemmeno in negozi di mattoni e malta.
Unisciti al gruppo Facebook qui.
NCR Torte e pasticcini
Viber è diventato uno dei migliori mercati durante il blocco pandemico. Ci siamo uniti a diversi gruppi per parlare di cibo, cercare fornitori e, naturalmente, acquistare prodotti. NCR torte e pasticcini è un gruppo simile a strumenti di cottura e forniture PH. Qui, troverete diversi fornitori che vendono diversi ingredienti di cottura, attrezzature e strumenti che potrebbe essere necessario per una piccola attività di cottura.
Unisciti al gruppo Viber qui.
Abbiamo originariamente pubblicato questo articolo nel 2013. Ma abbiamo ripubblicato per includere più negozi di cottura, nuove illustrazioni e informazioni aggiornate.