Miglior Rum per la cottura della torta

Rum cake come suggerisce il nome è un tipo di torta che incorpora pesantemente rum come uno dei suoi ingredienti principali. Naturalmente, come con qualsiasi tipo di torta, gli ingredienti incorporati nella cottura avranno un impatto enorme sul gusto. Questo è particolarmente vero quando si cucina con l’alcol come i sapori e la qualità può variare selvaggiamente tra le diverse marche della stessa bevanda. Allo stesso modo, anche se alcune marche di rum fanno per buone esperienze di bere, possono essere scelte sbagliate quando si tratta di incorporarli in una ricetta torta di rum. Come tale, ci si potrebbe chiedere, qual è il miglior rum per la cottura della torta?

Va bene cuocere le torte con l’alcol?

Mentre alcune persone sono perfettamente familiari e confortevoli con la cottura e la cottura con l’alcol, altri potrebbero non esserlo. Come tale quando si tratta di seguenti ricette tradizionali torta al rum si possono avere alcune riserve

Gli ingredienti alcolici nel cibo ti faranno ubriacare?

Cuocere e cucinare in generale con l’alcol è una pratica molto comune. Questo è vero in tutto il mondo culinario. Esempi dei quali includono l’aggiunta di vino rosso al bourguignon di manzo, Pernod ai piatti di pesce, incorporando whisky in salsa barbecue per maiale tirato o addirittura rum in una torta.

Mentre le bevande alcoliche contengono alcol quando vengono messe negli alimenti, è improbabile che siano in grado di ubriacare le persone nella maggior parte delle circostanze. Anche se possibile, se il cibo contiene una bevanda alcolica molto potente, il piatto dovrebbe essere consumato in quantità particolarmente elevate per avere un effetto misurabile.

La ragione di ciò è che nella stragrande maggioranza dei casi, il calore della cottura “brucerà” la maggior parte, se non tutto il contenuto alcolico. Di conseguenza, solo i sapori della bevanda in genere saranno lasciati.

Devi fare qualcosa di diverso?

Mentre è perfettamente bene cuocere con l’alcol, probabilmente cambierà il modo in cui ti avvicini a una cottura. Questo perché l’inclusione di alcol in una miscela di torta altererà inevitabilmente l’integrità strutturale.

Come risultato di questo molte persone useranno l’alcol in cottura con questo intento in mente. Ad esempio, includere un po ‘ di vodka in una ricetta di pasta aiuterà a dare al pane risultante una consistenza più traballante. Al contrario, l’inclusione di rum scuro nella pastella o nella miscela di torta gialla aggiungerà umidità e sapore aggiuntivo.

C’è del rum nella torta al rum?

Il rum non è necessariamente utilizzato in tutte le torte al rum. Questo perché alcune persone possono utilizzare estratto di rum al posto della cosa reale. Tuttavia, questo è qualcosa che non è raccomandato. Questo perché i sapori forniti dagli estratti di rum sono spesso meno intensi e quindi possono rendere la vostra torta di rum un po ‘ deludente come risultato.

Qual è il miglior rum per la torta al rum?

Al momento di decidere su quale tipo di rum si dovrebbe incorporare in una torta di rum è importante tenere a mente alcuni fattori chiave. Mentre alcuni di questi scenderà a preferenze personali, altri avranno un impatto fondamentale la qualità della vostra torta di rum in modo negativo.

Si può usare il rum a buon mercato?

È vero che a buon mercato non sempre significa scarsa qualità. Tuttavia, se come la maggior parte delle persone non ti piace bere alcolici economici e di bassa qualità, allora perché ti piacerebbe mangiare qualcosa con quel sapore?

La risposta è che probabilmente non lo farai. Questo perché le torte tradizionali al rum spesso non solo contengono rum nel mix di torte, ma sono anche ricoperte da una glassa al rum. Come tale, quando si effettua una torta imbevuto di rum, utilizzando rum marchio supermercato di scarsa qualità, darà quel gusto duro, a buon mercato che tutti conosciamo e detestiamo.

Bianco Vs Oro Vs Rum scuro?

Quando si prepara la torta al rum, in genere è meglio usare rum scuro piuttosto che rum bianco o oro. Questo perché più scuro è il rum più audace e più ricco il sapore tende ad essere. La ragione di questo è perché il rum più scuro sarà stato invecchiato in botte per molto più a lungo rispetto alle varianti bianco e oro.

Come tale rum più scuro è più ideale per l’uso in torta di rum. La ragione di questo è che più del sapore di rum farà attraverso il gusto della torta di rum finale. Nel frattempo, il sapore di un rum bianco può essere perso del tutto.

Mentre le torte al rum bianco a base di rum sono abbastanza inaudite, le ricette di torte al rum dorato possono essere facilmente trovate. Questi saranno spesso perfettamente bene come sono stati invecchiati e quindi hanno più sapore di rum bianco. Tuttavia, avranno ancora meno di rum scuro.

Spiced Vs Rum non speziato?

La differenza tra marche di rum a buon mercato e rinomati, o che o bianco vs rum scuro è un po ‘ obiettivo nel caso di una ricetta torta di rum. Tuttavia, se si sceglie di utilizzare un rum speziato o non specificato dipenderà principalmente dalla vostra preferenza. Questo perché ci sono varianti di ricetta torta rum per se si desidera il vostro di avere un gusto dolce o piccante.

Molti rum diversi in genere sia essere speziato o non speziato. In effetti, alcuni si commercializzeranno come varietà speziate o scure. Tuttavia, se un rum è scuro o speziato non si escludono a vicenda, come si vede con marchi come Kraken. Naturalmente, rum non speziati saranno spesso più dolce al confronto. Nel frattempo, rum speziati useranno una miscela di spezie per fornire un sapore distinto e retrogusto piccante.

Le migliori marche di rum per la cottura di torte

Quale tipo di rum preferisci usare nella tua torta al rum sarà qualcosa che può essere trovato solo attraverso la sperimentazione. Tuttavia, anche detto questo, ci sono alcune raccomandazioni popolari che possiamo darvi per mettere nel vostro mix di torta e salsa al rum. Mentre queste potrebbero non essere le opzioni più economiche, saranno per lo più molto convenienti e provengono da marchi incredibilmente affidabili.

Captain Morgan

Forse uno dei marchi di rum più ampiamente riconosciuti e popolari è Captain Morgan. In genere questi rum saranno noti per essere molto dolce come si è visto con la variante scura.

Tuttavia, Captain Morgan spiced gold può offrire un’opzione leggermente speziata. Per un sapore ancora più dolce e tropicale, però, Captain Morgan Tiki può anche aggiungere un ulteriore sapore di ananas alla tua torta al rum.

Sailor Jerry

Dall’altra parte dello spettro c’è Sailor Jerry che è abbastanza forte dal punto di vista del contenuto alcolico al quaranta percento. Inoltre, è anche molto più speziato di quanto non sia dolce. Nonostante questo anche se Sailor Jerry ha ancora una dolcezza ad esso, come è caratteristica della maggior parte dei rum.

I sapori distinti di pepe nero, zenzero e noce moscata hanno anche alcune note speziate distintive. Nel frattempo, le note di caramello, cannella e vaniglia lo completano con una varietà di sapori dolci.

Rum Cruzan Blackstrap

Questo rum pesante melassa agrodolce rende per una torta rum distinto. Ha qualcosa di un calcio piccante ad esso che è in contrasto con la dolcezza a causa della melassa. Di conseguenza, la spezia si accumulerà con ogni boccone che prendi in un modo che non è opprimente per il resto dei sapori. Tuttavia, a causa del rum Blackstrap kick Cruzan ha, è meglio usarlo con moderazione in una torta di rum.

Pussers Rum British Navy

Pussers è un rum della marina che viene spesso invecchiato in vecchie botti di bourbon. Questo gli conferisce un gusto oakey decisamente dolce. Tuttavia, questo è completato da un delicato accenno di pimento e pepe scuro per dargli un po ‘ più di calcio.

Rum Brugal Gold

Questo rum scuro dalla Repubblica Dominicana colpisce un grande equilibrio tra dolce e piccante. Di conseguenza, può fare un’eccellente torta al rum che colpisce un equilibrio perfetto per tutti i gusti. Inoltre, le note di burro, caramello e vaniglia aggiungeranno alcuni sapori extra distintivi alla torta finale.

Bacardi Gold Rum

Come Brugal Gold Rum, questo Bacardi rum è un bel punto di mezzo tra dolce e piccante. Tuttavia, dove Bacardi Gold Rum (o Carta Oro) differisce è che è considerato un rum ambra o oro piuttosto che un rum scuro. Come tale ha un sapore leggermente più leggero. Nonostante questo, se usato in una torta al rum, saranno presenti note di caramello, vaniglia, banana e mandorla, insieme alla scorza d’arancia e alla quercia.

Suggerimenti per la cottura con il miglior Rum per torte

Quando si tratta di torte al rum cottura ci sono alcune semplici tecniche che possono elevare il vostro cuocere da buono a grande. Questi saranno piccoli passi che sono facili da fare e non renderanno il processo di cottura più complesso. Potrebbero aggiungere un po ‘ più di tempo all’intero processo, ma fidati di me, varrà l’investimento.

Fai dei buchi nella torta prima di smaltare

Questa potrebbe sembrare una cosa strana da fare, ma fidati di noi su questo. Frugando fori nella torta prima vetri aiuterà la torta assorbire più del vetro e immergere in profondità nella torta. Ciò si tradurrà in una torta di rum che è molto più umido di quanto sarebbe altrimenti.

Quando si esegue questa operazione, più buchi si infilano nella torta, meglio è. Questo aiuterà ancora di più i vetri a immergersi. Tuttavia, i fori dovrebbero essere abbastanza piccoli da aiutare questo processo e non danneggiare la forma della torta bundt. Come tale uno stuzzicadenti inserito in varie parti della torta o utilizzando uno spiedino per colpire i fori saranno entrambi buoni metodi.

Inoltre, prova a colpire i fori in modo che siano distribuiti uniformemente. Questo perché così facendo si tradurrà in il sapore di essere uniforme e coerente in tutta la torta. Altrimenti, potrebbe essere più concentrato in alcune parti.

Prenditi il tuo tempo mentre vetri

So che è allettante per ottenere questa parte fatto il più presto possibile. Soprattutto con il dolce odore di torta al rum che si diffonde intorno alla vostra cucina. Tuttavia, prendendo il vostro tempo con i vetri sarà sicuramente pagare grande tempo.

Questo è vero con il processo di versamento iniziale dal momento che si vorrà garantire che la torta di rum ha un rivestimento uniforme. In questo modo, soprattutto in combinazione con fori uniformemente distanziati aiuterà il sapore ad essere più coerente in tutta la torta.

Una volta smaltato si dovrebbe anche lasciarlo raffreddare completamente a temperatura ambiente su un rack di raffreddamento. Mentre la torta calda può ancora essere buona se lasciato raffreddare il risultato complessivo sarà molto meglio. Questo perché la torta avrà avuto il tempo di immergersi in più della glassa. Di conseguenza, la torta nel suo complesso sarà molto più saporita e umida.

Quindi qual è il miglior rum per la cottura della torta?

Il miglior rum per la cottura di una torta di rum è in genere un rum scuro, anche se alcuni rum oro/ambra possono anche essere buone opzioni di rum. Più specificamente di quello però, trovare il rum perfetto per tutti non è davvero possibile. Questo perché alcuni potrebbero gradire la dolcezza fornita dal capitano Morgan mentre altri preferiscono la spezia di un marinaio Jerry.

Come tale, se sei un appassionato o bere rum, poi uno dei vostri rum scuri preferiti può essere la scelta ideale. Tuttavia, se non tutto ciò che familiarità con il rum poi qualunque opzione sopra suona più attraente per voi sarà probabilmente la soluzione migliore.

FAQ: Scegliere il miglior rum per le torte