Termini több, mint egy vasútállomás. Ez egy kapu Róma egyik legváltozatosabb területéhez—és ezért a legjobb étkezéshez.
Termini Róma fő vasútállomása, és mindig ott lesz, ahol a vonat megérkezik, ha Firenzéből, Velencéből vagy bármely más nagyobb városból érkezik. Benne vannak a szokásos dolgok: kávézók, fagyiláncok és természetesen egy McDonalds. Van még az új Mercato Centrale, egy hatalmas piac, amely Róma leghíresebb szakácsainak és szállítóinak standjait tartalmazza.
a környező Termini azonban rengeteg jó dolgot eszik. Az Esquilino szomszédság egyszerre az egyik legrégebbi “római” környék, a város de facto Kínai negyede, ahol több ezer bevándorló él Dél-Ázsiából.
összeállítottunk egy útmutatót arról, hogy hol lehet enni a Termini állomás közelében, amely mindezt felhasználja, egy régi iskola kocsmájától Róma legjobb gombócáig. Akár szüksége van egy nagyszerű süteményre, mielőtt felszállna a vonatra, vagy egy késői ebédre, amikor kiszáll, ez az útmutató mindent tartalmaz.
Regoli
a több mint 100 éve az üzleti életben, meg kell csinál valamit jobb ebben Cukrászda-Bár felhúzott mögött Piazza Vittorio. Mivel több asztalt adtak hozzá, a Regoli remek hely, ahol reggel ülhet egy kávéval és egy cornettóval. De a sütemények annyira jók, hogy mindig egy dobozzal távozik, amelyet hazavihet.
a maritozzi tiszta Római—eggy brioche tekercs nyitott és töltött egy hatalmas massza tejszínhabbal. De csak egyet egyél, mert akarsz egy kis helyet egy vad eper torta, néhány profiteroles és egy szép darab vajas, lekvárral borított pite.
Hang Zhou
Sonia Zhou valóban az egyik legérdekesebb ember Rómában. Kínában született, az 1980-as évek elején Rómába érkező bevándorlók hullámának része volt.kínai éttermekben dolgozott, ami akkoriban nem volt túl népszerű a rómaiak körében, míg végül megnyitotta saját helyét.
hatalmas sláger volt, amely tömegeket vonzott mind kiváló szakácsa, mind Sonia társas, kimenő személyisége miatt (2 évvel ezelőtt még egy Gucci-hirdetésben is szerepelt). A hírességet félretéve, ez még mindig remek hely enni. Lédús, kézzel formált gombócok a menü csillagai—vagy ahogy ezeken a részeken hívják őket, ravioli cinesi.
Da Danilo
Trattoria Da Danilo, közvetlenül a Piazza Vittorio közelében található, egy olyan hely, ahol a klasszikus római szakács olyan eleganciával találkozik, amelyet sok más étteremben Nem talál.
családi tulajdonban lévő és működtetett (anya még mindig a konyhában van), ez a hangulatos, szórakoztató hely híres asztalos szolgáltatásáról. Először is, olasz stílusú steak tartár, a szemed előtt kapribogyóval, mogyoróhagymával és zöld olívaolajjal keverve, friss burgonya chipsszel és grillezett kenyérrel tálalva. Aztán a Római tészták királya, cacio e pepe. De egy tányér nem kerül az asztalra—egy egész kerék pecorino van, kivájva, hogy forró tészta és bőséges sajt és bors keverhető és dobható benne. Házi desszertek és egy mély borlap kell Kerek az étkezés szépen.
Olvass tovább: ha csak egyszer eszel Cacio e Pepe-t Rómában, akkor az egyiknek kell lennie
Er Buccheto
néhány háztömbnyire a Termini-től, a B& B és a gyorsétterem között, egy időgép.
1890 óta az Er Buchetto (Római dialektusban”a kis lyuk”) két dolgot szolgál fel: porchettát és bort. Az előbbi egy egész disznó, kicsontozott, erősen fűszerezett és lassan sült, amíg ropogós és zamatos. Az ötödik generációs tulajdonos, Alessandro levágja a szeleteket, és egy erős tekercsre helyezi őket, és egy pohár hideg frascati-t kínál, hogy lemossa. Ez az.
Panella
a Római pékség több, mint egy hely, ahol kenyeret és süteményeket lehet vásárolni. Ez egy szociális intézmény, és sokuknak van asztala, ahol megkóstolhatja a ház kínálatát egy kávé vagy egy pohár bor mellett.
kevesen csinálják ezt jobban, mint a Panella, egy nagyszerű intézmény a Via Merulana-N, közvetlenül a Santa Maria Maggiore-bazilika közelében. Reggel álljon meg egy tökéletes reggeli péksüteményért és egy eszpresszóért, amelyet cukor helyett marshmallow-szerű zabaglione-val szolgálnak fel. Vagy, ha szereted a sós, gyere ropogós pizza és fehérbor, vagy egy hatalmas aperitivo kiválasztása este. Nem lehet baj, de várjon az egyik áhított külső asztalra
Hua Qiao
Róma legjobb kínai étel lehet, hogy csak ebben a leírhatatlan közös az utca túloldalán Termini. Hua Qiao szó szerint azt jelenti, hogy” tengerentúli kínai”, és az ügyfelek többnyire ilyenek lesznek.
itt az étel nem könnyített vagy egyszerűsödik az olasz ízek számára. A rágós tészta rizsecettel és párolt sertéshússal van borítva. Az egész halat sült, fűszeres olajban mély tálban szolgálják fel. Még olyan finomságokat is kipróbálhat, mint a borjú ín, a csirkecomb és a csodálatos kacsanyelv. Egy teljes étkezés hideg olasz sörrel kevesebb, mint 15 ft.
Trattoria Monti
annak ellenére, hogy ez az elegáns, barátságos étterem Monti elegáns környékéről kapta a nevét, valójában közelebb van Esquilinóhoz. A Trattoria Monti-t a Camerucci család üzemelteti, akik a Rómától keletre fekvő Marche régióból származnak. Az étel tehát a Római és a Marchegiano keveréke,a vad és friss tészta tele.
Kezdje egy kifogástalan fritto misto-val, egy halmozott tányér sült sárgarépával, brokkolival és hússal töltött olajbogyóval. Aztán a híres tortello, egy óriási ravioli, mély narancssárga tojássárgájával töltve. Végül, kolbásszal és szarvasgombával töltött nyúl. Sandra mamával a konyhában, és két fiával az ebédlőben, nem túlzás azt mondani, hogy otthon érzi magát.