Les premières pierres de la cathédrale à son emplacement actuel ont été posées le 28 avril 1220. La première partie à compléter était les trois chapelles orientales nommées Saint-Étienne, Trinité et Saint-Pierre. La construction de la nouvelle cathédrale a été grandement aidée par l’énergie de l’évêque et le patronage de personnes puissantes, y compris le roi Henri III, qui a fait don d’arbres d’Irlande et de domaines dans le Wiltshire pour les bois de toiture, les portes, etc., et Alice Brewer, qui a donné du marbre pendant 12 ans de sa carrière de Purbeck, qui a fourni des chapiteaux, des puits, des colonnes et des bases à l’intérieur, et quelques puits à l’extérieur. L’évêque, le doyen et 52 chanoines ont également chacun fait des dons substantiels à partir des revenus tirés de leurs domaines, ou prébendes.
Le corps principal de la cathédrale a été achevé par la consécration le 29 septembre 1258. Mais l’ensemble du projet comprenait également le Front Ouest, les Cloîtres, la Salle capitulaire et le clocher détaché (maintenant démoli), qui se trouvait entre la porte de la rue principale et la Cathédrale. Tous ces travaux ont probablement été achevés en 1266. La grande énergie dégagée à Salisbury ne se limitait pas à ce projet de construction. La nouvelle ville devint également un centre d’éducation remarquable, avec la fondation en 1261 du Collège De Vaux, puis du collège St Edmund. Le clergé de la cathédrale était tenu de donner des conférences théologiques à ses étudiants.
Étant donné que les universités d’Oxford et de Cambridge ne faisaient que se développer à ce moment-là, il y avait une certaine chance que Salisbury soit leur rivale. À la fin du 13ème siècle, la ville épiscopale de New Salisbury, autour de son immense nouveau marché (toujours utilisé les mardis & samedis), a connu un grand succès, et de nombreux nouveaux magasins, maisons et entreprises ont été construits dans ses « chequers » (blocs). En deux siècles, c’était la septième plus grande ville d’Angleterre.