Le terme sucrier du monde a été inventé pour désigner une région du monde à forte production de sucre. Le sucre est un produit essentiel partout dans le monde car il est utilisé dans la plupart des repas pour augmenter la saveur. La nation cubaine de 42 426 milles carrés a remporté le titre de sucrier du monde en raison des quantités massives de sucre produites dans le pays. Cependant, en raison de nombreux défis, la quantité de sucre produite à Cuba a diminué, ce qui a permis au Brésil d’obtenir le titre.
Production de sucre à Cuba
L’industrie sucrière cubaine remonte à l’époque où la nation était sous domination espagnole lorsque les maîtres coloniaux ont introduit la culture de la culture en 1523. Pendant un certain temps, la production de sucre dans le pays était banale jusqu’au 18ème siècle, lorsque Cuba est devenu un leader mondial de l’industrie sucrière. Pendant la période coloniale, les agriculteurs cubains rivalisaient avec les agriculteurs haïtiens dans la production de sucre, les Cubains recourant au travail esclave pour dépasser la production haïtienne. De 1790 à 1805, la production de sucre à Cuba a augmenté d’environ 142%, passant de 14 000 tonnes à 34 000 tonnes. Après l’indépendance de Cuba, le gouvernement a augmenté ses investissements dans l’industrie sucrière, ce qui a entraîné une augmentation plus importante de la quantité de sucre produite par le pays. Le gouvernement américain, ainsi que certaines entreprises sucrières basées aux États-Unis, ont également entraîné l’augmentation de la quantité de sucre produite par Cuba. La révolution cubaine a provoqué une forte diminution de la production sucrière du pays, la position du gouvernement sur certaines questions ayant provoqué des frictions avec les États-Unis. La relation aigre entre les deux pays a conduit les États-Unis à arrêter leurs investissements dans l’industrie sucrière cubaine, contribuant à son déclin.
Production de sucre i;n Brésil
L’industrie sucrière au Brésil est l’une des industries les plus essentielles du pays car en 2017, le pays a produit environ 647,63 millions de tonnes de sucre, ce qui représente une légère diminution par rapport à la quantité produite en 2016 qui était d’environ 657,18 millions de tonnes. Comme Cuba, la culture de la canne à sucre au Brésil remonte à la période coloniale avec plusieurs rapports indiquant que la première récolte de canne à sucre cultivée dans les frontières du Brésil a été plantée en 1516. Les Portugais ont investi dans la culture de la canne à sucre pour des raisons économiques et stratégiques afin de protéger leurs intérêts dans la colonie. L’industrie sucrière coloniale s’est rapidement développée après que les Néerlandais eurent repris le contrôle du Pernambouc aux Portugais. Les Hollandais comptaient beaucoup sur le travail des esclaves pour augmenter leur production de sucre. Le sucre est principalement cultivé dans les régions du sud et du centre du Brésil, qui représentent ensemble plus de 90% du sucre produit dans le pays. En raison des grandes quantités de sucre produites dans l’État, il est le premier producteur mondial de ce produit.
Consommation de sucre dans le monde
Le sucre est une denrée précieuse partout dans le monde en raison de la saveur sucrée qu’il ajoute aux aliments. La nation qui consomme le plus de sucre au monde est les États-Unis, chaque Américain consommant environ 126 grammes de sucre par jour. D’autres pays avec une consommation élevée de sucre comprennent l’Allemagne, les Pays-Bas et l’Irlande.