jos olet tuulella tuoretta kalaa, Miami ja ympäröivä alue on paras paikka etsiä tuoreita mereneläviä. Monet marketit väittävät myyvänsä tuoreita mereneläviä, mutta ennen kuin ostat tuon kalan, varmista, että silmät ovat kirkkaat, eivät sameat. Selkeät silmät kalalla torilla tarkoittaa, että kala on tuoretta. Sameat silmät viestittävät, että kala ei ole niin tuore kuin sen pitäisi olla. Tutustu kalamarkkinat ja ravintolat alla löytää tuoreimmat mereneläviä Miami / Dade ja Broward county alueilla.
Garcia ’s Seafood Grille & Fish Market
398 N. W. North River Drive
Miami, FL 33128
(305) 375-0765
www.garciasmiami.com
Garcia’ s on perheystävällinen ravintola, joka sijaitsee Miami-joen varrella. Vaikka täällä myydään tuoretta kalaa, bisneksen ravintolaosa on niin suosittu, että kalan ostoon kalatorilta on usein pitkät odotusajat. Garcian omistajat voivat luvata tuoreita mereneläviä veneestä lautaselle, koska heillä on oma laivue. Vieraille tarjotaan ilmainen mereneläviä dip ja keksejä nauttia odottaessaan tarjoillaan. Tuoreiden merenelävien valikoima on jonkin verran rajallinen, mutta valmistautuminen ja maku tekevät tästä erinomaisen paikan saada tuoreita mereneläviä.
Blue Moon Fish Company
4405 W. Tradewinds Ave.
Lauderdale-by-the-Sea, FL 33308
(954) 267-9888
www.bluemoonfishco.kom
Blue Moon Fish Company sijaitsee aivan veden äärellä, luoden rentouttavan ilmapiirin, jossa voi nauttia ruuasta. Zagat ja OpenTable nimesivät Blue Moon Fish Companyn ”Fort Lauderdalen parhaaksi Waterfront Diningiksi”. Specialty elintarvikkeita tarjoillaan täällä ovat pekaanipähkinällä kuorrutettu grouper, macadamia pähkinä crusted Chilen meribassi, katkarapu haudutettu pekonia, ja enemmän. Vaikka hintoja pidetään ”vähän hintavina”, ravintolan arvosteluissa todetaan, että ruoka on hintansa arvoista.
Casablanca Seafood Fish Market
404 N. W. North River Drive
Miami, FL 33138
(305) 371-4107
www.casablancaseafood.com
Casablancan suurin veto on, että täällä tarjoiltava kala on ”suoraan veneestä”. Tämä paikka omistaa omia kaupallisia kalastusveneitä. Veneet palaavat tuoreen kalan kanssa joka aamu Casablancaan ja muihin alueen markkinoihin ja ravintoloihin. Nauti suosikki äyriäisruoka ilmastoidussa mukavasti tai ulkona patiolla. Casablanca ’ s sijaitsee aivan Miami-joen varrella, minkä vuoksi asiakkaiden on helppo päästä markkinoille veneestä ja telakoitua suoraan kauppaan.
liittyvät: Parhaat paikat tuoreille Mereneläville
Fresh Florida Fisheries Fish Market & Kitchen
2238 S. W. 57th Ave.
Miami, FL 33155
(305) 379-1104
markkinoilla myydään yli 25 erilaista tuoretta kalaa. Työntekijät eivät ainoastaan myy sinulle kalaa, he myös fileoivat kalan, poistavat nahan, leikkaavat kalan perhoseksi, leikkaavat sen pihveiksi ja paljon muuta. Asiakkaat voivat jopa pyytää, että kala kypsennetään odottaessaan. Vaikka työntekijöiltä ei veloiteta lisämaksua kalan käsittelystä ohjeiden mukaan, on pieni maksu siitä, että ostoksesi kypsennetään paikan päällä. Kun olet siellä, kokeile tuoretta savulohta dip, kala leivitys, tai kalaliemi, kaikki käsintehtyjä Fresh Florida Fisheries.
Captain Jim ’s Seafood
12950 West Dixie Highway
Miami,FL 33161
(305) 892-2812
www.captainjimsmiami.com
Captain Jim’ s Seafood aloitti tuorekalamarkkinana, mutta on nyt laajentunut käsittämään myös ravintolan. Tämä ei-niin-fancy ravintola ja Kalatori tarjoaa upeita, tuoreita, mereneläviä hintaan, joka on erittäin edullinen. Paikka aukeaa keskipäivällä, 7 päivänä viikossa. Paitsi ruoka on hienoa, mutta ravintolan tunnelma ja henkilökunnan ystävällisyys tekevät tästä rentouttavan paikan tuoreelle äyriäisillalliselle.
aiheeseen liittyviä: parhaat Kalatacot Etelä-Floridassa vuonna 2015
Katherine Bostick