El verano tiene muchas cosas que amar, pero una de las mejores cosas de los veranos de Ontario es la gran variedad de frutas y verduras que crecen y prosperan. En este artículo, vamos a cubrir las frutas de Ontario que están en temporada, el mejor momento para comprar y las recetas para probar con estos ingredientes frescos.
¿Por qué comprar en temporada?
Comer frutas y verduras de temporada es beneficioso para usted, su billetera, las granjas locales y el medio ambiente.
Para empezar, las frutas y verduras tienen muchos nutrientes importantes, como fibra, vitaminas y minerales, que son importantes para su salud en general. La Guía de alimentos de Canadá recomienda incluir muchas verduras y frutas en sus comidas y refrigerios (¡la mitad de su plato para ser exactos!).
Además, comer en temporada a menudo es menos costoso. Cuando los agricultores cosechan grandes cantidades de frutas y verduras, el costo para el consumidor disminuye. Como residente de Ontario, el costo de comprar alimentos cultivados localmente es a menudo menor de lo que cuesta disfrutar de frutas importadas cultivadas en diferentes climas lejanos.
Por último, apoyar a las granjas locales y comprar productos cultivados localmente tiene un impacto positivo en los negocios de su comunidad y el medio ambiente. Si piensa en los impactos del transporte (es decir. emisiones) necesarias para trasladar frutas de un país a otro, es mucho mejor consumir lo que está más cerca de casa tanto como pueda.
¿Qué frutas están en temporada?
Estoy seguro de que se está preguntando qué está en temporada en Ontario en este momento.
Afortunadamente para nosotros, hay guías útiles para informar a los habitantes de Ontario sobre qué frutas comprar en temporada y cuándo están en su mejor momento. También tienen consejos prácticos sobre cuándo comprar verduras. Echa un vistazo:
- Guía de disponibilidad de Foodland Ontario
- Guía de productos Canadienses de Sobeys en Ontario
Para recapitular, esto es lo que puede encontrar en su mejor momento en…
Julio y Agosto:
- Albaricoques
- Arándanos
- Grosellas
- Melocotones
- Ciruelas
- Frambuesas
- Fresas
- Sandía
agosto y septiembre:
- Los arándanos
- Arándanos
- Uvas
- Nectarinas
- Melocotones
- Peras
- Ciruelas
- Frambuesas
- Fresas
*tenga en cuenta, este es un resumen general. La producción variará en función de las condiciones climáticas y otros factores relacionados con la producción. Siempre eche un vistazo a las frutas y verduras cultivadas localmente que se venden en su tienda de comestibles, mercados o granjas cercanas para determinar la disponibilidad y qué productos están en su mejor momento.
Las seis temporadas
¿Listo para un hecho divertido?! Al observar cuándo prosperan las frutas y verduras de temporada, se consideran seis estaciones, en lugar de las cuatro estaciones a las que muchos de nosotros estamos acostumbrados. Así es como funciona:
- Primavera: A finales de marzo o principios de abril, cuando llegan los primeros productos frescos.
- Principios de verano: De mayo a junio, cuando los productos frescos se vuelven más abundantes.
- Verano: El sol de julio y agosto hace que estos meses sean los mejores para los productos frescos en Ontario.
- Principios de otoño: Los días cálidos de septiembre, mezclados con noches más frescas, hacen que este mes sea óptimo para ciertas frutas.
- Otoño: Última oportunidad para disfrutar de algunos de los productos de verano. Los tubérculos empiezan a ser más dulces.
- Invierno: Los productos aptos para el almacenamiento, como las manzanas y las patatas, son los más adecuados para los meses fríos. ¡Piensa en la temporada de sopa!
Fuente: https://www.sobeys.com/en/articles/whats-season-guide-canadian-produce-ontario/
Pro tip – congelación de frutas como las bayas durante el invierno! De esta manera se pueden disfrutar durante todo el año.
Recetas para disfrutar
Ahora que sabes qué frutas son de temporada en Ontario, es hora de divertirte en la cocina. A continuación, hemos incluido varias recetas para probar con los productos frescos que Ontario tiene para ofrecer durante todo el verano.
Crujiente de Arce de Coco y fresa de Ruibarbo
Pudín de Chía de Arándanos de vainilla
Ceviche de Sandía
Melocotón, Queso de Cabra& Pizza de Jamón
Crumble Vegano de Moras de Melocotón
Compre frutas de Ontario mientras están en temporada
Cuando se trata de comprar frutas y verduras de Ontario en temporada, simplemente no puede equivocarse. Hay una amplia variedad de productos que se ofrecen, usted está apoyando lo local (que también es más sostenible), nutriendo su cuerpo con alimentos ricos en nutrientes y ahorrando dinero.
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