Cera de Parafina de grado alimenticio
Cera de parafina de grado alimenticio
Cera de parafina, clasificada como conservante químico, y los dulces se ven brillantes y retardan la pérdida de humedad y el deterioro. Es posible que lo vea como una envoltura de quesos duros para la venta en la tienda de comestibles, o que lo encuentre en frascos de regalo de mermeladas y jaleas enlatadas caseras, aunque el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda no usar parafina como sellador. La cera de parafina de grado alimenticio, compuesta de aceites vegetales, derivados del aceite de palma y resinas sintéticas, además de otros materiales, atraviesa el cuerpo sin digerir y no contiene valor nutricional.
Alguna parafina, como la variedad perfumada que se vende para la fabricación de velas y los tratamientos de belleza, nunca se debe ingerir, así que revise las etiquetas cuidadosamente.
La FDA aprueba recubrimientos de cera especial de grado alimenticio utilizados en la superficie exterior de frutas & verduras y raíces de varios productos agrícolas. La cera se aplica en una capa fina para proteger la superficie exterior y las raíces para preservar la frescura. Estas formulaciones especiales imparten un recubrimiento flexible y flexible a diferencia de la parafina, que es dura y quebradiza. La superficie exterior y las raíces de dichos productos se cortan y pelan o limpian antes de cocinarlos o comerlos.
Cera de parafina en productos alimenticios
La adición de cera de parafina al chocolate derretido le da un acabado brillante cuando se endurece. También ayuda a que el chocolate permanezca sólido a temperatura ambiente. La parafina aparece como un aditivo en algunas marcas de barras de caramelo para evitar que se derritan en la mano y como un ingrediente principal en recubrimientos de chocolate, como los que se encuentran en los helados o las galletas bañadas en chocolate. Las recetas de golosinas populares durante la temporada navideña pueden requerir cera de parafina, como pretzels cubiertos de chocolate y bastones de caramelo o bolas de chocolate del tamaño de un bocado. La parafina es inflamable, por lo que si la usa en casa, caliéntela suavemente en una caldera doble o en el microondas hasta el punto en que comience a derretirse.
La cera de parafina rociada sobre frutas y verduras agrega brillo para hacerlas más atractivas y ayuda a prolongar la vida útil al retener la humedad.
Algunas frutas como las manzanas producen una cera natural, que se puede lavar fácilmente con agua y frotar suavemente. La cera sintética adicional a veces aumenta el recubrimiento natural, y puede ser más difícil de eliminar. En general, un remojo rápido en vinagre o agua mejorada con jugo de limón hace que sea más fácil limpiar la cera.
Los productores de frutas orgánicas no pueden usar cera a base de petróleo en sus productos, aunque pueden usar algunas formas de cera de origen natural como la carnauba y cumplir con la designación orgánica.
La parafina también puede cubrir enlaces de salchichas curadas para darles brillo. El novedoso caramelo con forma de labios de cera o bigotes o botellas de refrescos en miniatura llenas de líquido saborizado también contiene cera de parafina. Y el papel encerado culinario contiene una capa de cera de parafina para que sea resistente al agua y antiadherente, útil para mantener los alimentos frescos cuando los almacenas en el refrigerador.
Ventas de cera de parafina
Puede encontrar cera de parafina de grado alimenticio, también llamada cera de panadería o cera para enlatar, en la sección de suministros para enlatar de la mayoría de las tiendas de comestibles. Generalmente se puede comprar en bloques, en forma líquida o como cuentas fáciles de medir. RAHA paraffin company puede suministrar cera de parafina de cualquier grado en cualquier forma, como Parafina normal, Aceite de parafina, Vaselina, etc.
Algunas personas, especialmente las alérgicas a la aspirina, pueden ser sensibles a las ceras de grado alimenticio, dependiendo de sus ingredientes, y deben abordarlas con cuidado.
13 de diciembre de 2017