Vor Jahren mussten wir mit der U-Bahn auf und ab fahren, um Backzutaten wie echte Vanille, bittersüße Schokolade oder Walnüsse zu finden. Es dauerte sogar einen ganzen Monat, bis eine unserer alten Schriftstellerinnen 9 × 9-Zoll-Backformen in die Hände bekam! Heutzutage sind wir froh zu sehen, dass mehrere Backgeschäfte in verschiedenen Städten aufgetaucht sind oder online präsent sind. Dies hat es für Hausbäcker millionenfach einfacher gemacht, Nischenzutaten zu erhalten, um diese aufwendigen Backrezepte fertigzustellen.
Für diejenigen, die gerade erst angefangen haben, in der Küche zu spielen — oder für diejenigen, die noch Hilfe bei der Suche nach bestimmten Zutaten benötigen — hier ist eine Liste einiger unserer Backgeschäfte in Metro Manila.
Schokoladenliebhaber, Inc.
Was finden Sie nicht in diesem berüchtigten Schloss in Cubao? Es ist Backen im Himmel. Sie verkaufen die Grundzutaten (in loser Schüttung) und die nicht so grundlegenden wie Glukose, Glycerin und Fondant. Sie haben auch die billigsten Backformen, die Sie kennen, sowie Gebäckboxen in jeder Größe, die Sie jemals brauchen könnten. Fertige Zuckerblumen in einem Regenbogen von Farben, königliche Zuckergussgesichter von Mickey Mouse und seinen Freunden und winzige herzförmige Streusel sind ebenfalls erhältlich, um Ihre Kuchen aufzupeppen. Chocolate Lover verkauft auch einige der billigsten Walnüsse, Pekannüsse und Mandeln, leicht 40-50% billiger (und wahrscheinlich frischer) als die, die Sie im Supermarkt abholen können.
Adresse: 45 P. Tuazon Blvd, Ecke C. Benites st., Cubao. (Es ist das Schloss.)
Online bestellen über www.chocolatelover.ph
Unimart
Dieser Supermarkt gibt es seit 1970, und in einigen Aspekten zeigt es. Unimart ist wie deine hartnäckige, widerstandsfähige Großmutter. Obwohl langsam und altmodisch (sie gehörten zu den letzten der großen Supermärkte, die einen Barcode-Scan-Check-out-Schalter eingeführt haben), können Sie sich immer auf sie verlassen. Sie sind so gut bestückt, dass, wenn Unimart, manchmal Produkte andere Supermärkte tragen wahrscheinlich nicht.
Sie können Baker’s Brand Schokolade finden, die in einzeln verpackten Ein-Unzen-Quadraten geliefert wird. (Die meisten anderen im Handel erhältlichen Backpralinen kommen in riesigen Blöcken.) Sie führen auch eine breite Palette von Ferna-Produkten, wie niederländisch verarbeiteten Kakao, Glukose und leichten Maissirup. Sie haben sogar Malzmilchpulver, von denen sie zwei Marken tragen.
Adresse. Greenhills Einkaufszentrum, Ortigas Avenue, San Juan.
Unimart hat keinen Online-Shopping-Kanal. Aber Sie können ihre neuesten Angebote auf ihrer Facebook-Seite finden.
Cook’s Exchange
Stellen Sie sich Cook’s Exchange als das kleinere, teurere Geschwister von Chocolate Lover, Inc. vor. Alle ihre Läden sind winzig, aber bis auf die Sparren mit Backwerkzeugen und Zutaten gefüllt. Die meisten Artikel werden importiert und dann in kleineren Mengen verkauft, daher sind sie teurer. Aber was es an Erschwinglichkeit fehlt, macht es in Bequemlichkeit wieder wett. Alle ihre Niederlassungen befinden sich in Einkaufszentren.
Sie führen Ina Gartens Lieblingsschokolade zum Backen, Callebaut, sowie die teurere Valhrona-Schokolade und Kakaopulver. Hier hat auch unsere alte Rezeptentwicklerin das Lebensmittelfarbgel gekauft, das sie für ihre Red Velvet Cupcakes verwendet hat. Sie führen auch eine breite Palette von Backformen, sowohl normale als auch antihaftbeschichtete, einschließlich schwer zu findender Modelle. Sie haben Madeleine, Mini-Muffin und Mini Springform Pfannen. Nüsse sind auch in kleineren Mengen erhältlich, aber etwas teurer als in Schokolade Liebhaber. Es ist am besten, nur ein wenig auf einmal zu kaufen, wenn Sie nicht viel verwenden, da Nüsse schnell ranzig werden.
Adresse: Filialen in Powerplant Mall und Glorietta 4.
Hinweis: Für Lieferungen rufen Sie an +63 927 437 6521 oder bestellen Sie über ihre Facebook-Seite.
Gourdo’s
Hauptsächlich bekannt für den Verkauf von Porzellan, Besteck und Markenkochgeschirr (Wustof, Calphalon usw.), bietet Gourdo’s ein beeindruckendes Sortiment an Backwaren. Sie sind der offizielle Distributor von Wilton im Land. Die Verfügbarkeit variiert je nach Filiale, daher ist es am besten, den gesuchten Artikel im Voraus anzurufen. Sie können auch online auf ihrer Website einkaufen.
Gourdo’s führt Wiltons riesiges Sortiment an Backwaren und Werkzeugen, darunter Silikonformen, Tortenständer und Sockel sowie thematische Cupcake-Liner. Wilton hat auch fertige Zuckerguss, Streusel und Fondant. Sie können Crisco Shortening und Pam Cooking Spray auch im Laden finden.
Adresse: Niederlassungen im Stadtzentrum von Alabang, Glorietta 4, SM Aura, Robinsons Magnolia, TriNoma, UP Town Center, The Podium und SM City Fairview.
Bestellen Sie online über gourdos.com
Gesunde Optionen
Gesunde Optionen ist die lokale Alternative zu Vollwertkost, nur kleiner, mit einer begrenzten Auswahl und wahrscheinlich höheren Preisen. Davon abgesehen verkaufen sie viele Artikel, die unsere lokalen Supermärkte nicht verkaufen. Bei Healthy Options ist für jeden etwas dabei, insbesondere für Menschen, die nicht biologische, nicht freiland- und glutenhaltige Lebensmittel essen.
Die meisten Angebote von Healthy Options sind teuer, aber sie verkaufen die billigste echte Vanille, die wir finden konnten. Sie verkaufen auch eine Vielzahl von Mehlen, die sonst nirgendwo erhältlich sind, darunter ungebleichtes Weiß, Vollkorngebäck und Dinkelmehl in normaler und organischer Form. Healthy Options enthält auch Maismehl, eine große Auswahl an Hafer (wer wusste, dass es so viele verschiedene Möglichkeiten gibt, einen Hafer zu schneiden und zu rollen?), Mandelmilch und andere Dinge, die Sie benötigen, wenn Sie gesündere Backwaren herstellen möchten.
Adresse: Mehrere Filialen, klicken Sie hier, um Informationen zu speichern.
Online bestellen über shop.healthyoptions.com.ph
Pinkie’s Farm
Pinkie’s Farm bietet natürliche Milchprodukte von grasgefütterten Kühen an: Milch, Joghurt, gefrorener Joghurt, Butter und Kesong Puti. (Einige der besten in Luzon, wenn Sie uns fragen.) Was wir an ihren Produkten lieben, ist, dass alles auf altmodische Weise hergestellt wird. Ihre Kühe, die auf einer Farm in Batangas aufgezogen werden, werden ähnlich wie Haustiere gepflegt. Ihre Milchprodukte werden nicht wie kommerzielle Milch verarbeitet und behalten ihren ursprünglichen Geschmack, ihre Textur und ihre Nährstoffe. Außerdem werden sie in alten Glasflaschen verkauft!
Neben Milchprodukten verkauft Pinkie’s Farm auch regelmäßig Obst, Gemüse und Getreide. Sie haben auch Kakao, Adlai, Fruchtmarmeladen, Geflügel, Feinkostprodukte und gekochtes Essen.
Adresse: Hubs zur Abholung im Old Swiss Inn in Makati und Manila, Mini Cooper in Alabang und Suzuki in San Juan.
Online bestellen über store.pinkiesfarm.com
Alles über das Backen
All About Baking bietet eine breite Palette von Produkten, die von Backformen, Formen und Liner bis hin zu Kochbüchern und Partydekorationen reichen. Die Regale sind gut bestückt mit allem, was sowohl erfahrene als auch Amateur-Bäcker benötigen. Abgesehen von importierten oder Markenzutaten haben sie auch erschwingliche, selbst gebrandete, wieder verpackte Produkte, die Sie in großen Mengen kaufen können.
Adresse: Mehrere Filialen bundesweit; einige sind in Einkaufszentren. Sie können aktualisierte Speicherpläne auf ihrer Facebook-Seite überprüfen.
Online bestellen über allaboutbaking.ph
Wonderbake
Wonderbake ist ein Einzelhandels- und Großhandelsbackgeschäft, das mehrere lokale und importierte Backprodukte und -werkzeuge führt. Neben Zutaten führen sie auch Verpackungen, Haushaltswaren und Kochutensilien. Die meisten ihrer Filialen befinden sich auch in Einkaufszentren, was es zu einem bequemen Zwischenstopp macht.
Adresse: Sie haben acht Filialen, aber nur die in SM Fairview, Marquee Mall, UP Town Center, SM Southmall, SM Megamall und SM Bicutan sind aktiv.
Bestellen Sie online, indem Sie ihnen eine Nachricht auf Facebook senden.
Auro Schokolade
Auro Schokolade ist eine unserer beliebtesten lokalen Schokoladenmarken. Ihre hochwertigen Bean—to—Bar-Schokoladenprodukte – von denen einige internationale Anerkennung gefunden haben – sind ein Beweis für die reiche Kakaoindustrie des Landes. Die Aromen sind tief und deutlich, und wir lieben, wie diese wirklich glänzen, wenn wir sie in der Küche verwenden. Sie können sie in Bars oder, bequemer, in Kuvertüre Münzen oder Blöcke bekommen. Auro Chocolate bietet auch reinen Tablea sowie Kakaonibs an.
Adresse: Landesweit in mehreren Geschäften erhältlich. Überprüfen Sie hier, was in der Nähe ist.
Bestellen Sie online über aurochocolate.com
Risa Chocolates
Risa Chocolates bietet handwerkliche Schokoladenprodukte wie Riegel, Rinden, Trüffel, Pralinen und Pilitas an. Sie können Riegel in interessanten Geschmackskombinationen und andere Schokoladensnacks nur zum Essen kaufen – was wir Ihnen dringend empfehlen. Aber da Sie hier für Backzutaten sind, können wir Ihnen sagen, dass Risa Chocolates auch 70% ungesüßte, dunkle, bittersüße oder weiße Schokoladenkuvertüren verkauft.
Bestellen Sie online über ihr Bestellformular. Pick-ups sind in Las Piñas.
Baking and Home Depot
Baking and Home Depot ist einer dieser Backgeschäfte in der Nachbarschaft, der eine Vielzahl von Backzutaten, Ornamenten und Werkzeugen in großen Mengen verkauft. Sie finden Backpralinen (in einer Vielzahl von Marken), Fondants, alternative Mehle, essbare Gele, Charakterkuchendeckel und mehr. Plus, Sie haben auch Gewürze, gefrorenes Fleisch, und verzehrfertige Produkte.
Adresse: TSL Gebäude, #59 E. Rodriguez Sr. Ave., Brgy. Doña Josefa, Quezon City
Online über ihre Facebook-Seite bestellen. Baking und Home Depot liefern auch landesweit.
Bake & Beyond
Neben Backzutaten verkauft Bake & Beyond auch Artikel, die für Lieferanten nützlich sind: Schachteln, Folienbehälter, Versiegelungen, Industrieanlagen usw. Sie haben auch Spatel, Pfannen, Kugeln, Quetschflaschen und andere Werkzeuge, die für normale Hausbäcker nützlich sind. Sie finden auch Milchtee-Kits und Kakanin-Kits (z. B. Buchi, Palitaw, Kutsinta).
Adresse: 1479 Jose Abad Santos Ave., Tondo, Manila
Online über ihre Facebook-Seite bestellen.
Backwerkzeuge und Zubehör PH
Diese Facebook-Gruppe ist ein Paradies für Online-Verkäufer von Backzutaten. Sie werden regelmäßig Verkäufer finden, die verschiedene Produkte verkaufen. Es ist eine großartige Plattform, um nach einem regulären Lieferanten für Ihre Bedürfnisse zu suchen (z. B. einem Suki). Es gibt auch viele seltene Funde, von denen viele vielleicht nicht einmal in stationären Geschäften zu finden sind.
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NCR Kuchen und Gebäck
Viber hat sich während der Pandemie zu einem der besten Marktplätze entwickelt. Wir haben uns mehreren Gruppen angeschlossen, um über Lebensmittel zu sprechen, Lieferanten zu suchen und natürlich Produkte zu kaufen. NCR Cakes and Pastries ist eine ähnliche Gruppe wie Baking Tools and Supplies PH. Hier finden Sie mehrere Lieferanten, die verschiedene Backzutaten, Geräte und Werkzeuge verkaufen, die Sie möglicherweise für ein kleines Backgeschäft benötigen.
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Wir haben diesen Artikel ursprünglich 2013 veröffentlicht. Aber wir haben es erneut veröffentlicht, um mehr Backgeschäfte, neue Illustrationen und aktualisierte Informationen zu enthalten.