bedste Rom til kagebagning

Rumkage som navnet antyder er en type kage, der stærkt inkorporerer Rom som en af dens kerneingredienser. Naturligvis, som med enhver form for kage, vil ingredienserne, der er indarbejdet i bagen, have en massiv indflydelse på smagen. Dette gælder især ved madlavning med alkohol, da smag og kvalitet kan variere vildt mellem forskellige mærker af den samme drik. Ligeledes, selvom nogle rommærker giver gode drikkeoplevelser, de kan være dårlige valg, når det kommer til at indarbejde dem i en romkageopskrift. Som sådan, du kan være undrende, hvad er den bedste Rom til kage bagning?

er det ok at bage kager med alkohol?

mens nogle mennesker er helt fortrolige og komfortable med madlavning og bagning med alkohol, er andre måske ikke det. Som sådan, når det kommer til at følge traditionelle Rom kage opskrifter kan du have nogle forbehold

vil alkoholholdige ingredienser i mad gøre dig fuld?

bagning og madlavning generelt med alkohol er en meget almindelig praksis. Dette gælder i hele den kulinariske verden. Eksempler herpå er tilsætning af rødvin til oksekød bourguignon, Pernod til fiskeretter, inkorporering af templer i grillsauce til trukket svinekød eller faktisk Rom i en kage.

mens alkoholholdige drikkevarer indeholder alkohol, når de lægges i mad, er det usandsynligt, at de kan få folk fuld i de fleste tilfælde. Selv når det er muligt, hvis fødevaren indeholder en meget potent alkoholholdig drik, skal skålen forbruges i særligt store mængder for at have nogen målbar effekt.

årsagen til dette er, at varmen fra madlavning i langt de fleste tilfælde vil “brænde” det meste af, hvis ikke alt alkoholindholdet. Som følge heraf vil kun smag af drikken typisk være tilbage.

skal du gøre noget anderledes?

selvom det er helt fint at bage med alkohol, vil det sandsynligvis ændre, hvordan du nærmer dig en bage. Dette skyldes, at inkluderingen af alkohol i en kageblanding uundgåeligt vil ændre den strukturelle integritet.

som et resultat af dette vil mange mennesker bruge alkohol i bagning med denne hensigt i tankerne. For eksempel vil inkludering af en lille vodka i en dejopskrift hjælpe med at give det resulterende brød en mere flaky tekstur. Omvendt vil inkluderingen af mørk rom i kagedej eller gul kageblanding tilføje fugtighed og yderligere smag.

er der Rom i Romkage?

Rom bruges ikke nødvendigvis i alle romkager. Dette skyldes, at nogle mennesker kan bruge ROM ekstrakt i stedet for den ægte vare. Dette er dog noget, der ikke anbefales. Dette skyldes, at smagene fra romekstrakter ofte er mindre intense og derfor kan gøre din romkage noget overvældende som et resultat.

Hvad Er Den Bedste Rom Til Romkage?

når du beslutter dig for hvilken type rom du skal indarbejde i en romkage, er det vigtigt at huske på nogle få nøglefaktorer. Mens nogle af disse vil komme ned til personlige præferencer, andre vil fundamentalt påvirke kvaliteten af din ROM kage på en negativ måde.

Kan Du Bruge Billig Rom?

det er rigtigt, at billig ikke altid betyder dårlig kvalitet. Men hvis du som de fleste mennesker ikke kan lide at drikke billig sprut af lav kvalitet, hvorfor vil du så gerne spise noget med den smag?

svaret er, at du sandsynligvis ikke vil. Dette skyldes, at traditionelle romkager ofte ikke kun indeholder Rom i kageblandingen, men også er dækket af en romglasur. Som sådan, når de foretager en rom-gennemblødt kage, ved hjælp af dårlig kvalitet supermarked mærke Rom, vil give det, at barske, billig smag vi alle kender og afsky.

Hvid Vs Guld Vs Mørk Rom?

når du laver romkage, er det typisk bedst at bruge mørk rom snarere end hvid eller guldrom. Dette skyldes, at jo mørkere Rom den dristigere og rigere smag tendens til at være. Årsagen til dette er fordi mørkere Rom vil have været tønde-alderen betydeligt længere end de hvide og guld varianter.

som sådan mørkere rom er mere velegnet til brug i Rom kage. Grunden til dette er, at mere af Rom smag vil gøre det igennem til den endelige Rom kage smag. I mellemtiden kan smagen fra en hvid rom gå tabt helt.

mens hvide rom-baserede rom kager er nær nok uhørt, gyldne rom kage opskrifter kan nemt findes. Disse vil ofte være helt fine, da de er blevet alderen og derfor har mere smag end hvid rom. De vil dog stadig have mindre end mørk rom.

Krydret Vs Uspiceret Rom?

forskellen mellem billige og velrenommerede Rom mærker, eller at eller hvid vs mørk rom er noget objektiv i tilfælde af en rom kage opskrift. Imidlertid, om du vælger at bruge en krydret eller Uspecificeret Rom afhænger hovedsageligt af din præference. Dette skyldes, at der er varianter af romkageopskrifter til, om du ønsker, at din skal have en sød eller krydret smag.

mange forskellige rom vil typisk enten være krydret eller unspiced. Faktisk vil nogle markedsføre sig selv som krydrede eller mørke sorter. Imidlertid, om en rom er mørk eller krydret er ikke gensidigt eksklusive kvaliteter, som det ses med mærker som Kraken. Naturligvis vil unspiced Rom ofte være sødere ved sammenligning. I mellemtiden vil krydret rom bruge en krydderiblanding til at give en tydelig smag og krydret eftersmag.

bedste Rom mærker til bagning kager

hvilken type rom du foretrækker at bruge i din ROM kage vil være noget, der kun virkelig kan findes gennem eksperimenter. Men selv med det sagt, der er nogle populære anbefalinger, vi kan give dig til at sætte i din kage blanding og rom sauce. Selvom disse måske ikke er de billigste muligheder, vil de for det meste være meget overkommelige og komme fra utroligt velrenommerede mærker.

Captain Morgan

måske en af de mest anerkendte og populære rom mærker er Captain Morgan. Typisk disse rom vil være kendt for at være ganske sød som set med den mørke variant.

Captain Morgan krydret guld kan dog tilbyde en mildt krydret mulighed. For en endnu sødere og mere tropisk smag, selvom, Kaptajn Morgan Tiki kan også tilføje en ekstra ananas smag til din ROM kage.

Sailor Jerry

i den anden ende af spektret er Sailor Jerry, som er ret stærk ud fra et alkoholindholdsperspektiv på fyrre procent. Derudover er det også meget mere krydret end det er sødt. På trods af dette selvom Sailor Jerry stadig har en sødme til det, som er karakteristisk for de fleste Rom.

de forskellige smag af sort peber, ingefær og muskatnød har også nogle karakteristiske kryddernoter. I mellemtiden supplerer toffee, kanel og vanille noter det med en række søde smag.

Blackstrap Rom

denne bittersøde melasse tunge Rom gør for en distinkt Rom kage. Det har noget af et krydret spark til det, der står i kontrast til sødme som et resultat af melasse. Som et resultat vil krydderiet opbygges med hver bid, du tager på en måde, der ikke er overvældende for resten af smagene. Men på grund af kick Blackstrap Rom har, du er bedst at bruge det i moderate mængder i en rom kage.

Pussers Rum British Navy

Pussers er en navy rom, der ofte ældes i gamle bourbon tønder. Dette giver det en tydelig sød oakey smag. Dette suppleres dog med en delikat antydning af krydderier og mørk peber for at give det lidt mere spark.

Brugal Gold Rum

denne mørke rom fra Den Dominikanske Republik rammer en stor balance mellem sød og krydret. Som et resultat, kan det gøre en fremragende rom kage, der rammer en perfekt balance for enhver smag. Derudover vil smør, karamel og vanilje noter tilføje nogle karakteristiske ekstra smag til den endelige kage.

Bacardi Gold Rom

ligesom Brugal Gold Rom er denne Bacardi rom et dejligt midtpunkt mellem sød og krydret. Men hvor Bacardi Gold Rom (eller Carta Oro) adskiller sig, er, at det betragtes som en rav eller guld rom snarere end en mørk rom. Som sådan har den en lidt lettere smag. På trods af dette dog, når de anvendes i en rom kage, noter af karamel, vanilje, banan og mandel smag vil være til stede, sammen med appelsinskal og eg.

Tips til bagning med den bedste Rom til kager

når det kommer til bagning af romkager, er der et par enkle teknikker, der kan hæve din bage fra god til god. Dette vil være små trin, der er lette at gøre og ikke gør bagningsprocessen så meget mere kompleks. De kan tilføje lidt mere tid til hele processen, men tro mig, det vil være værd at investeringen.

Poke huller i kagen før glasering

dette kan virke en underlig ting at gøre, men stol på os på denne. At stikke huller i kagen inden glasering hjælper kagen med at absorbere mere af glaset og suge dybt ned i kagen. Dette vil resultere i en rom kage, der er meget fugtigere end det ellers ville være.

når du gør dette jo flere huller du stikker ind i kagen jo bedre. Dette vil hjælpe endnu mere af ruderne til at suge ind. Hullerne skal dog kun være små nok til at hjælpe denne proces og ikke beskadige bundtkageformen. Som sådan en tandstikker indsat i forskellige dele af kagen eller ved hjælp af en spyd til at stikke hullerne vil begge være gode metoder.

prøv desuden at stikke hullerne på en måde, så de fordeles jævnt. Dette skyldes, at dette vil resultere i, at smagen er jævn og konsistent på tværs af kagen. Ellers kan det være mere koncentreret i visse dele.

Tag dig god tid, mens du ruder

jeg ved, at det er fristende at få denne del gjort så hurtigt som muligt. Især med den søde lugt af romkage, der svæver rundt i dit køkken. Men at tage din tid med ruderne vil helt sikkert betale sig stor tid.

dette er tilfældet med den indledende hælde proces, da du ønsker at sikre, at Rom kage har en jævn belægning. Hvis du gør det, især i forbindelse med jævnt fordelte huller, hjælper smagen med at være mere konsistent i hele kagen.

når den er glaseret, skal den også afkøles helt ved stuetemperatur på et køleholder. Mens den varme kage stadig kan være god, hvis den får lov til at afkøle, vil det samlede resultat være meget bedre. Dette skyldes, at kagen vil have haft tid til at suge i mere af glasuren. Som et resultat vil kagen som helhed være meget mere smagfuld og fugtig.

så hvad er den bedste Rom til kagebagning?

den bedste Rom til bagning af en romkage er typisk en mørk rom, selvom visse guld/rav rom også kan være gode rommuligheder. Mere specifikt end det selv, at finde den perfekte Rom for alle er ikke rigtig muligt. Dette skyldes, at nogle kan lide den sødme, der leveres af Kaptajn Morgan, mens andre foretrækker krydderiet fra en sømand Jerry.

som sådan, hvis du er en entusiast eller drikke rom, så en af dine foretrukne mørke rom kan være det ideelle valg. Imidlertid, hvis ikke alt det, der er bekendt med rom, uanset hvilken mulighed ovenfor lyder mest tiltalende for dig, vil sandsynligvis være din bedste indsats.

Ofte Stillede Spørgsmål: valg af den bedste Rom til kager