O Que Fazer Com Muitas Peras!

Happy Fall y’all! Hoje tenho um artigo especial da escritora convidada Heidi Koop-Jordan! Aqui está sua opinião sobre o que fazer com muitas peras. Heidi tem uma pera gigante e sabe exatamente o que fazer com todos eles!

as folhas estão virando cores, o ar está se sentindo nippy, seus chás de ervas favoritos estão encontrando seu caminho em sua bancada para fácil acesso, e você provavelmente se viu enrolado em frente à lareira esta semana. Esta é a temporada de peras. Esses grandes ramos bonitos são finalmente pesados com peras doces, maduras e crocantes para a tomada. Eu sei que minha árvore é e está implorando por alguma atenção.

Aqui estão algumas maneiras fantásticas que aprendi a lidar com muitas peras:

• Asse
• Preservar
• Refogue, Mistura, Espalhe
• Pintura & Artesanato
• Ignorar, entregar, doar

Há toneladas de cozimento de pratos, lanches, artesanato, e outros usos para as pêras uma vez que você começa um pouco criativo. Continue lendo para obter todos os detalhes sobre como aproveitar ao máximo sua colheita de peras (mesmo que seja um pouco excessiva).

Este é o meu décimo ano com a minha árvore de pêra e tivemos nossos altos e baixos. Eu provavelmente a ignorei mais do que ela gostaria, mas no fundo eu a amo tremendamente.

ela é o pano de fundo para as fotos de primavera dos meus filhos com suas lindas flores fofas brancas enchendo todo o quadro. Sabemos quantas peras teremos a cada ano, Olhando para as flores na primavera, posso dizer-lhe todos os anos quantas peras teremos… muitas!

cada colheita é diferente. Este ano, encontrei tempo para fazer muito com minhas peras. Alguns anos atrás, minha filha nasceu bem quando as peras amadureceram, então confiamos em vizinhos, amigos e familiares para vir e se ajudar. Mais um ano estávamos fora da Europa para setembro / outubro e voltamos para casa para uma árvore vazia, um chão coberto de frutos podres. Anos atrás, o frio atingiu forte e cedo e congelou todos os frutos nos galhos e, para nosso espanto, a maioria das peras ainda estava lá na primavera para os pássaros se banquetearem, eles ficaram muito felizes.

Em um bom e produtivo ano vamos encontrar tempo para escolher assim que as peras estão maduros e prontos, mas mesmo assim é tão difícil como tentamos sempre há peras apenas fora do nosso alcance ou “caídos do céu” que descer o balde cheio. Ninguém gosta de ver resíduos, mas felizmente a mãe natureza é incrível, entre alimentar os pássaros, a vida selvagem, o solo e nosso composto, eu sei que, mesmo que não os usemos, todas as peras ainda serão de bom uso.

usando peras em receitas de panificação

adoro assar! Assar é uma ótima coisa a ver com muitos pares. Temos uma Pereira Anjou e estas são crocantes quando cruas, por isso cozinham muito bem e são deliciosas em assados. Eu os ralo em minhas receitas de muffin. Eu os cortei em cubos e os coloquei em um café da manhã crocante.

as peras podem ser cortadas em fatias finas e transformadas em um simples bolo de cabeça para baixo com um pouco de canela e óleo de coco que é tão gostoso. Eles também são ótimos em receitas salgadas, pêra fatiada e queijo forte em um pouco de crostini é perfeição! Vá para o Pinterest e procure receitas de pêra para um pouco de inspiração.

preservando peras para o prazer de um ano

honestamente, eu realmente não amo conservas tradicionais nos dias de hoje. Eu desejo que eu fiz, mas como uma mãe de três, eu só acho que é muita pressão (sem trocadilhos)

Você pode simplificar as coisas maciçamente em quatro maneiras fáceis:

• Congelar ‘em dividi-las, bolsa-los, congelá-los, usá-los mais tarde.
• molho de café da manhã-cozinhe as peras com um pouco de óleo de coco, um pouco de açúcar e algumas especiarias. Você pode fazer um molho delicioso e congelá-lo. Um domingo de manhã, quando você tem família pop na hora panqueca você vai ser capaz de chutá-lo até um entalhe com alguns artesanal preservar. Ganha!
• fermento-você fermenta? Aparentemente, na Rússia, é tradicional jogar peras inteiras com seu chucrute fermentado. Eu não tentei pessoalmente este ainda, mas vou relatar uma vez que eu tenho.
• Couro De Frutas-toda criança adora. Aqui está uma ótima receita de couro de frutas que você pode fazer com peras.

Refogue, Misture, Espalhe!

Yum! Esta é provavelmente a minha maneira favorita de todos os tempos de comer nossas peras. Esta receita de manteiga de pêra é fácil, saudável, deliciosa e mantém-se bem na geladeira. Se você está se perguntando ” o que posso fazer com muitas peras?”…. faça esta propagação doce.

Aqui está a receita…

Fácil de Pêra Manteiga Receita (sem Glúten, lactose, Ovo-Livre)

• 10 médio peras, tubular e cortadas em cubos
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 TBS locais feliz mel
• 1/4 de colher de chá de canela
• alguns alcaparra vagens
• pitada de sal
• pitada de baunilha

Passo 1: Refogue todos os ingredientes juntos em meio até que as peras estejam um pouco caramelizadas e macias (neste ponto, você pode dividir a receita ao meio se quiser manter alguns lanches de pêra grossos).

Passo 2: Misture tudo até que se torne a consistência desejada, Prefiro suave e cremosa. Passo 3: espalhe em torradas, panquecas, torradas de batata doce ou use-as como um mergulho para outras fatias de frutas ou queijo. Gostoso!

conservar no frigorífico.

para alguma variedade selvagem …

você é um forager Quintal? Aqui está uma receita para fazer manteiga de Pêra com especiarias selvagens. Eu ainda não coletei meu próprio xarope de bétula forrageado para usar como adoçante, mas parece que é o perfeito *emparelhamento*!

(clique aqui para mais ruim trocadilhos sobre plantas)

Pintura e Artesanato

Há um sem fim de artesanato e atividades infantis para fazer com peras. Aqui estão algumas maneiras de usar peras extras em artesanato no outono.

Fall Pear Painting Activity for Kids

Reúna sua bela família para uma pintura e sabor. Corte algumas peras para lanches e configure sua pêra mais deliciosa (ou boba). Dê a todos uma pequena tela para pintar e veja como cada um é incrível e único. Meus filhos variam em idade e isso foi divertido para todos.

veja como tudo ficou legal!

Pear Stamp Art: Fall Toddler Nature Activity

uma ótima maneira de criar com peras e crianças é criando um selo básico de pêra. Eu sugeriria altamente uma pêra de variedade dura para esta atividade, algo realmente maduro e macio como um Bartlett é obrigado a ficar muito bagunçado e pegajoso. Fizemos um arco-íris de Pêra e meu filho adorou! Ela é super em aprender sobre as cores agora, então este foi um ofício de aprendizagem tão divertido também.

corte suas peras ao meio, você pode lavar suas peras entre as cores, mas é bom ter o suficiente cortado para que você não precise sempre. Configurar uma estação de arte, eu uso tapetes e aventais e muitas cores diferentes de tinta. Nossa maneira favorita de fazer artesanato de estampagem é em um longo rolo de papel no chão, então foi assim que fizemos este. Use um pano de cozinha para enxugar o excesso de umidade antes de escovar a tinta. Certifique-se de compostar seus selos usados.

Ignorar, entregar, doar

eu não vou mentir, esta é a minha configuração padrão para lidar com muitas pêras. Às vezes você tem que colocar absolutamente nenhum esforço e não se sentir mal.

confira todas as coisas legais que acontecem quando você…

Ignore as peras – alimentamos o cervo, alimentamos os pássaros e o solo é realmente rico sob nossa árvore. Existem pelo menos 4 mudas saudáveis que estão crescendo sob ele e com certeza vou presenteá-las a alguns amigos agricultores que provavelmente também querem muitas peras! Quem não sabe?

entregue as peras – fizemos amigos, amigos especiais. Aqueles amigos genuinamente únicos e incríveis que você só vê quando as peras estão maduras. Você também pode ter amigos de pêra!

como Bob, que aparece com sua escada e um tronco vazio e troca Dez SACOS de peras para um assado de alce fresco e um peru de ação de Graças. Você rock Bob.

então há Jaxson, ele vem todos os anos ele pode, às vezes 4-5 vezes. Ele limpará pristinamente minhas peras fermentes, caídas e machucadas do chão debaixo da árvore para que ele possa trazê-las para casa, separá-las e fazer uma aguardente caseira de Pêra (e ele compartilha!)

Betty da Igreja na estrada vem e espreita por todas as minhas janelas antes de bater na minha porta, Eu não gosto, mas eu tolero porque ela está vindo para pegar peras para a comunidade e ela gosta de compartilhar e ela sempre se oferece para pagar por eles, embora eu nunca aceitaria. A Betty é tão querida.

dê as peras-literalmente, dê-as. Eu me esforço muito para dedicar algumas tardes a cada colheita para escolher por prazer. Nós pegamos as escadas em um dia ensolarado e pedimos às crianças e Grampi para ajudar.

uma pessoa sobe a escada de colheita de frutas sólida, antiga e de madeira, tento imaginar na minha cabeça quantas pessoas devem ter usado essa escada em sua vida, quantas peras essa escada viu? Demasiados?

então nos revezamos subindo até o topo e jogando as peras para as mãos ansiosas abaixo. Enchendo baldes e caixas e realmente sentindo a nostalgia da colheita e vendo como ela nos uniu para rir e cantar e brincar no ar fresco do outono. Cada um de nós come uma pêra logo no galho, é crocante, doce e frio que todos nós amamos!

estas são as peras que damos, para amigos e familiares, O programa de café da manhã escolar local, vizinhos e a Senhora do correio. Eu sempre acho que vou ser organizado o suficiente para ensacá-los e pendurá-los do lado de fora da nossa cerca, mas eu nunca faço. Eu consigo jogar alguns baldes na calçada com um pequeno sinal dizendo Para levar alguns…

eles serão comidos? Eles vão encontrar o caminho para uma família necessitada? Talvez eles apodreçam? Alguns serão esmagados por crianças a caminho de casa? Provavelmente, mas tenha certeza de que há muito mais porque vamos ser honestos, apesar dos meus melhores esforços, ainda tenho muitas peras.

se você se encontrou na mesma posição neste outono, espero ter ajudado …

Heidi