jardinagem na África do Sul

Os mirtilos são doces, altamente nutritivos e muito modernos agora porque têm a maior capacidade antioxidante de todas as frutas e vegetais populares; ganhando-lhes o rótulo “superalimento.”Eles também são fáceis de cultivar se as condições corretas do solo forem atendidas, resistentes a pragas e doenças e fornecerão a você e sua família uma abundância de frutas por muitas décadas – então você realmente não pode dar errado com os mirtilos.

O nome científico de os mirtilos você comprou no supermercado pode não ser importante para você, se você está fazendo panquecas, mas se você está planejando aumentar seu próprio arbustos de mirtilo, você precisa saber o que procurar, como algumas plantas precisam de outras plantas da mesma espécie para o sucesso da polinização. Os mirtilos consistem em muitas espécies do gênero Vaccinium da família Ericaceae. O gênero Vaccinium também inclui cranberries, mirtilos e huckleberries.Os mirtilos são nativos da América do Norte e, durante séculos, os nativos americanos os colheram de florestas e campos para comer frescos ou secar para uso posterior. Eles os chamavam de “bagas de estrela” por causa da estrela perfeita de cinco pontas que se forma no final da flor de cada baga. Essas plantas perenes resistentes são geralmente arbustos prostrados que podem variar em tamanho de 10 centímetros a 4 metros de altura. Flores pequenas, mas encantadoras, em forma de sino aparecem no final do inverno ou na primavera, e podem ser brancas, rosa pálido ou vermelho, e às vezes tingidas de verde. As bagas são produzidas no verão, parecendo verde pálido no início e virando-se para roxo-avermelhado e, finalmente, roxo escuro quando totalmente maduro. Eles têm um sabor doce quando maduros, com acidez variável; e são cobertos por uma camada protetora de cera epicuticular em pó, conhecida como “flor.”No outono, suas folhas ficam um tom ardente de vermelho, antes de cair.

na produção comercial de mirtilos, as espécies com bagas pequenas de tamanho de ervilha que crescem em arbustos de baixo nível são conhecidas como “mirtilos lowbush” selvagens e as espécies com bagas maiores que crescem em arbustos cultivados mais altos são conhecidas como “mirtilos highbush.”As variedades de mirtilo highbush foram introduzidas na Europa durante a década de 1930, onde agora prosperam; e na Irlanda, cestas de mirtilos ainda são oferecidas a uma namorada em comemoração ao festival original de fertilidade do dia de Lammas, comemorado em 1º de agosto. O dia de Lammas (Anglo-saxão hlaf-mas, “massa de pão”) é um feriado celebrado em alguns países de língua inglesa no hemisfério norte, geralmente entre 1 de agosto e 1 de setembro. É um festival para marcar a colheita anual de trigo e é o primeiro festival de colheita do ano.Hoje, muitas espécies nativas norte-americanas de mirtilos também são cultivadas comercialmente no hemisfério sul, na África do Sul, Austrália, Nova Zelândia e nações sul-americanas.Na África do Sul, a indústria de mirtilo é pequena em relação a outras indústrias de frutas domésticas, como frutas cítricas, maçãs, peras e uvas de mesa, e 68% de nossas bagas são cultivadas no Cabo Ocidental, com cerca de 70% da produção sendo exportada. No entanto, a indústria está crescendo rapidamente devido a investimentos nacionais e internacionais no setor.

usos:

em anos passados por mirtilos tinha uma infinidade de usos para a humanidade. Secos, foram adicionados a ensopados, sopas e carnes; e esmagados foram esfregados na carne para dar sabor. O suco foi usado para curar tosses, e acredita-se que o chá feito com as folhas da planta de mirtilo seja bom para o sangue. Suco de mirtilo também foi usado como um corante roxo para pano e cestas.

hoje, os mirtilos são vendidos frescos ou congelados e são processados em purê de frutas, ou suco, e há até um delicioso vinho de mirtilo. Eles são usados frescos ou secos em uma variedade de bens de consumo, como geléias, geléias, tortas de mirtilo, muffins e cereais matinais.

Benefícios Para A Saúde:Os mirtilos estão entre as bagas mais densas em nutrientes, e um tipo de flavonóide chamado “antocianina” contribui para os seus inúmeros benefícios para a saúde, e também é responsável pela cor azul característica das bagas. Os mirtilos consistem em cerca de 85% de água, com um copo inteiro com apenas 84 calorias e 15 gramas de carboidratos. Um único copo contém 24% da RDA (dose dietética recomendada) para vitamina C; 36% da RDA para vitamina K; e 25% da RDA para manganês; mais 4 gramas de fibra.Os mirtilos têm a maior capacidade antioxidante de todas as frutas e vegetais populares disponíveis hoje, e isso se deve em grande parte aos flavonóides que neutralizam os radicais livres que danificam seu DNA; e estudos mostraram que os mirtilos realmente protegem o corpo dos danos causados pelos radicais livres. O dano oxidativo ao DNA é uma parte inevitável da vida cotidiana e ocorre milhares e milhares de vezes todos os dias, em todas as células. É por isso que envelhecemos e desempenhamos um papel no desenvolvimento de doenças como o câncer.Os mirtilos também são fantásticos para o seu coração e demonstraram reduzir doenças cardíacas, evitando danos oxidativos devido ao colesterol LDL “ruim”. Apenas 50 gramas por dia com uma refeição principal podem reduzir a oxidação em até 27%.

Blueberries pode ser caro, mas para a boa saúde geral eles valem o seu peso em ouro, e vale a pena comprar, mesmo que isso signifique que você pode ter que perder seus chocolates escuros favoritos para fazê-lo, e talvez esta seja mais uma excelente razão para você crescer o seu próprio!

muffins de mirtilo. Imagem cortesia congerdesign Na Cozinha:

Mirtilos são um dos poucos verdadeiramente azul alimentos na terra, e para aproveitar seus benefícios para a saúde são melhores consumido cru ou em smoothies, mas eles podem ser levemente cozidos em um gráfico de pizza ou desmoronar, ou usado como uma cobertura para sobremesas diversas, tais como panquecas, waffles e cheesecake. Eles vão muito bem com aveia e iogurte e são deliciosos em pães doces e muffins. Como os mirtilos são uma das frutas mais fáceis de congelar, se você estiver colhendo os seus, poderá tê-los durante todo o inverno.

cultivo e colheita:No início, o cultivo de mirtilo pode parecer um pouco técnico, mas este não é o caso – escolhendo os arbustos de mirtilo certos para o seu jardim, alterando o seu solo e dando-lhes um pouco de cuidados de rotina, você poderá desfrutar dos frutos do seu trabalho nos próximos anos.Tradicionalmente, os mirtilos são conhecidos por crescer melhor em áreas com invernos frios, porque eles precisam de um “fator de frio” bastante longo durante o período de dormência de inverno para suportar bem na próxima temporada, e se as temperaturas estiverem muito quentes, eles simplesmente não desenvolverão frutas. No entanto, é bom ter em mente que nem todas as cultivares de mirtilo vendidas na África do Sul são totalmente resistentes, e mesmo as cultivares resistentes podem ser danificadas no inverno se forem expostas a uma combinação de baixas temperaturas e condições úmidas, e especialmente se forem cultivadas em recipientes. Como a África do Sul é tão quente, as raças dos EUA dos estados do Sul, como as da categoria Southern Highbush, parecem fazer melhor aqui, e muitas das novas cultivares usadas na indústria de mirtilo da África do Sul foram desenvolvidas na Austrália a partir dessas raças dos EUA. Essas cultivares mais novas não exigem um período de dormência tão longo e frio, permitindo-nos cultivar mirtilos mesmo nas regiões subtropicais mais amenas ao longo de nossa costa.

Mais de mirtilo variedades vendidas em centros de jardinagem na África do Sul são auto-férteis, e não necessitam de outro mirtilo planta de polinização cruzada; e embora não seja necessário, alguns destes auto-férteis variedades arcará ainda melhor quando eles são de polinização cruzada com outro a variedade, e a maioria das fontes sugerem que é sempre o melhor para plantar mais de uma variedade. Embora os mirtilos possam ser plantados a qualquer momento, a primavera e o outono são os melhores.

geralmente, na África do Sul, classificamos as variedades de mirtilo em três grupos; frutificação no início da temporada, frutificação no meio da temporada e frutificação no final da temporada. Com essas opções, e dependendo da sua região, é possível ter mirtilos frescos por 6 a 8 meses do ano. Para garantir que você obtenha as variedades perfeitas para polinização cruzada e para sua região de cultivo, visite um centro de jardinagem respeitável para obter mais conselhos.

existem muitas variedades de mirtilos, mas aqui estão alguns a considerar:”Misty” é uma planta vigorosa e vertical que amadurece no início a meados de novembro e frutifica fortemente, mas tende a folhear mal. Requer um mínimo de 200 horas de frio no inverno.

‘O’Neal’ tem um hábito de crescimento semi-vertical e produz frutos grandes a médios que amadurecem no final de outubro a novembro. Requer um mínimo de 400 a 500 horas de frio no inverno.

‘Brightwell’ é uma planta vigorosa e vertical com bagas de tamanho médio que amadurecem de dezembro ao início de Janeiro. Requer um mínimo de 350 a 400 horas de frio no inverno.

embora os mirtilos amem o sol pleno, desconfie de nossos queimadores Sul-africanos, nosso sol é mais forte do que essas bagas estão acostumadas. Em regiões mais quentes do país, seus arbustos, onde eles receberão alguma sombra durante a hora mais quente do dia, e durante períodos particularmente quentes, dê-lhes um pouco de água extra para reabastecê-los.

como azáleas e rododendros, eles requerem solo ácido com um pH entre 4 e 5, e se seu solo é naturalmente ácido, eles podem ser plantados diretamente em canteiros de jardim. Se o seu jardim tiver solo alcalino de 7.0 pH ou superior, manter o pH baixo o suficiente para os mirtilos pode ser difícil e, por esse motivo, a maioria dos Jardineiros opta por plantá-los em recipientes, onde o pH pode ser facilmente controlado. Dicas dos produtores para manter o pH incluem o uso de flores de pó de enxofre para tornar o solo mais ácido (disponível a partir de cliques ou Dischem;) e para manter um baixo nível de PH, use estritamente apenas a água da chuva ou, em uma pitada, adicione uma pitada de vinagre à água da torneira.Se você está plantando em canteiros ou vasos, é vital que o solo tenha uma drenagem perfeita e seja rico em matéria orgânica. Para amostras em vasos, selecione uma panela grande com pelo menos 40 cm de diâmetro e forneça uma ampla drenagem. Use uma mistura comercial de envasamento projetada para plantas que gostam de ácido ou misture partes iguais de composto, musgo de turfa pré-umedecido e solo superficial. Fundições de minhoca são benéficas para incentivar os microrganismos do solo que os mirtilos cultivados em recipientes precisam. Como o solo comercial para envasamento é normalmente ligeiramente ácido, ele também pode ser incorporado em canteiros ou vasos; e se a drenagem não for perfeita, a areia lavada do rio pode ser incluída na mistura.

ao transplantar a planta, certifique-se de plantá-la na mesma profundidade em que está crescendo em seu vaso, a fim de garantir que a Copa não esteja coberta ou as raízes expostas. Os mirtilos adoram o sol pleno, mas terão uma sombra salpicada. Como azáleas e rododendros, eles requerem solo ácido com um pH entre 4 e 5, e se seu solo for naturalmente ácido, eles podem ser plantados diretamente em canteiros de jardim. Se o seu jardim tiver solo alcalino de 7.0 pH ou superior, manter o pH baixo o suficiente para os mirtilos pode ser difícil e, por esse motivo, a maioria dos Jardineiros opta por plantá-los em recipientes, onde o pH pode ser facilmente controlado.Se você está plantando em canteiros ou vasos, é vital que o solo tenha uma drenagem perfeita e seja rico em matéria orgânica. Para amostras em vasos, selecione uma panela grande com pelo menos 40 cm de diâmetro e forneça uma ampla drenagem. Use uma mistura comercial de envasamento projetada para plantas que gostam de ácido ou misture partes iguais de composto, musgo de turfa pré-umedecido e solo superficial. Fundições de minhoca são benéficas para incentivar os microrganismos do solo que os mirtilos cultivados em recipientes precisam. Como o solo comercial para envasamento é normalmente ligeiramente ácido, ele também pode ser incorporado em canteiros ou vasos; e se a drenagem não for perfeita, a areia lavada do rio pode ser incluída na mistura.

para o proprietário vale a pena investir em plantas estabelecidas que produzirão uma pequena safra de mirtilos em menos de um ano. Como os mirtilos são de longa duração, se você estiver plantando várias variedades em fileiras no jardim, certifique-se de que seu espaçamento esteja correto para as variedades que você selecionou. O popular southern highbush variedades que fazem bem na África do Sul geralmente crescem +-1.2 m de altura com uma propagação de 1m. Blueberry plantas podem ser plantadas perto como 60cm parte o que vai formar uma espessa sebe depois de um par de anos, mas, em geral, a maioria dos agricultores campos são plantadas utilizando uma planta espaçamento de 0,9 m e 1,2 m entre plantas, com espaçamento entre linhas de 1,8 m a 2.8m que resultaria em uma densidade de plantas de 3000 a 6200 plantas por hectare. As distâncias entre as fileiras dependerão de qual equipamento será usado para cultivo, colheita e poda. Com operações em menor escala, a colheita manual é normalmente usada onde os espaçamento entre linhas são mais estreitos.

Alimentação mirtilos não precisa ser complicado e muitos jardineiros dar as plantas que crescem no solo, uma única alimentação no início da primavera com um adubo ácido-loving plantas como azaléias, juntamente com uma boa cobertura de ácido composto, e isso deve ser suficiente se o solo é naturalmente ácida. No entanto, se o seu solo não for naturalmente ácido e seus arbustos estiverem em recipientes, usando solo ácido, para o primeiro ano de crescimento das plantas em um recipiente, uma única aplicação de fertilizante deve ser suficiente, mas aplique o fertilizante um mês após o plantio, não no momento do plantio. Na segunda temporada das plantas, o solo pode ter perdido a maior parte de sua acidez devido à lixiviação ao regar, portanto, alimentar as plantas de contêineres estabelecidas levemente a cada mês ou dois aumentará muito seu desempenho.

Os mirtilos certamente precisam de nitrogênio, mas se você superalimentar com nitrogênio, terá as plantas de aparência mais exuberante da cidade, mas, infelizmente, muito poucas frutas. Além disso, tome cuidado para não usar um fertilizante que contenha nitratos, como nitrato de cálcio ou cloreto, pois algumas plantas de mirtilo podem ser mortas por nitratos. Jardineiros orgânicos usam farinha de sangue ou farinha de peixe para fornecer nitrogênio; turfa esfagno ou borra de café para fornecer acidez; e farinha de ossos e algas em pó para fornecer potássio e fósforo.

A água da chuva é melhor para todas as plantas, mas especialmente para mirtilos, então colete-a em caixas de lixo ou o que você tiver à mão, para regar seus preciosos mirtilos. Certifique-se de que as plantas recebam rega regular no verão, especialmente durante períodos quentes e secos, mas certifique-se de que não estejam encharcadas. Vasos de plantas não devem ficar continuamente em uma bandeja de gotejamento cheia de água, ou as raízes apodrecerão, então se você tiver que usar uma bandeja de gotejamento, cubra o fundo com pequenos seixos ou use tijolos para levantar o fundo da panela acima da linha de água de gotejamento.

Blueberry Harvest Picture cortesia Tan Temmel da colheita:

Os mirtilos dão frutos no final do primeiro ano, mas muitos jardineiros preferem remover as flores para garantir uma planta mais vigorosa para a temporada seguinte. À medida que a planta amadurece, a fruta começa a se aglutinar e se assemelha a uvas. Uma vez madura, cada planta pode suportar uma média de 4,5 a 5 kg de fruta. Não se apresse em colher as frutas assim que ficarem azuis, espere alguns dias e, quando estiverem prontas, elas devem cair direto na sua mão.

Poda:

podar mirtilos é muito simples, e o objetivo é podar apenas o suficiente para permitir que mais luz entre no interior do arbusto, cortando quaisquer caules finos e fracos, e aqueles pequenos galhos e caules que estão se cruzando. Esta poda leve pode ser feita no outono, quando as plantas começam a entrar em seu período de dormência de Inverno. Espere até o final do inverno para fazer qualquer poda importante, quando as plantas ainda estão dormentes, mas seus botões grandes se destacam. Os mirtilos florescem e dão frutos a cada ano na madeira cultivada no verão anterior, e os caules tornam-se infrutíferos à medida que envelhecem. A cada ano, remova duas ou três das hastes mais antigas até o chão e podar as pontas sem botões. Dicas de haste saudáveis podem ser podadas levemente, cortando cerca de 6mm acima de botões saudáveis, usando podadores de desvio afiados para cortes nítidos e angulares.

Transplante:

Se você precisa de transplante ou repot seu arbustos é melhor fazer isso durante sua dormente temporada, mas o transplante, durante uma geada forte nunca é aconselhável, de modo a apontar para o início da primavera, se você vive em um clima mais duras. Em climas mais amenos, o transplante pode ser feito no outono ou na primavera.

propagação:Os mirtilos começam facilmente a partir de estacas retiradas de uma planta madura e bem estabelecida, e se enraizarão em dois a três meses se forem tratados com hormônio de enraizamento e forem mantidos em um ambiente quente e úmido.

Pragas & doenças:

se as condições corretas do solo forem atendidas, os mirtilos são fáceis de cultivar, requerem pouco cuidado, são resistentes a pragas e doenças.

atenção:

as informações contidas neste site são apenas para fins educacionais, documentando os usos tradicionais de plantas específicas, conforme registrado na história. Sempre procure aconselhamento de um médico antes de iniciar um programa de tratamento em casa.