Florença é conhecida por um prato específico e que é a bistecca alla Fiorentina. É um grande bife T-bone grelhado que muitas vezes é comido bastante vermelho. Claro, Você também pode perguntar se eles querem assar melhor. Os termos são os seguintes quando você faz seu pedido. Para um pedaço de carne bastante vermelho, peça al sangue, um bife T-bone meio assado é chamado medio raro e um Bistecca de bom tamanho é chamado ben fatto.
o preço deste prato vai em todos os restaurantes por quilo, então esteja preparado para isso ao fazer seu pedido. Se você disser ‘queremos o bistecca para 2 pessoas’, isso pode ser muito mais carne do que você tinha em mente. Portanto, sempre mencione quantos gramas você quer comer aproximadamente. O preço da bistecca alla Fiorentina é geralmente de cerca de 50 euros por quilo. Antes que a peça vá para a grelha, o garçom costuma ir à sua mesa para mostrar o pedaço de carne crua para aprovação. Deliciosos acompanhamentos são batatas fritas ou feijão branco.
endereços agradáveis para uma bistecca alla Fiorentina
1. La Regina Bistecca
este restaurante superior acaba de abrir e está localizado em uma antiga livraria antiga. A atmosfera é muito romântica e a decoração deste restaurante é muito elegante. A louça usada no restaurante vem da exclusiva Loja de porcelana Richard Ginori. Você também pode escolher várias opções de menu aqui e não se esqueça de deixar o carrinho de sobremesa aparecer se você se sentir como uma sobremesa agradável no final do seu jantar. Via Ricasoli 14r, telefone +39 (0) 55 269 3772, encerrado na segunda-feira. (perto do Duomo)
2. Del Fagioli
além da bistecca, as almôndegas em molho de feijão branco também são um prato popular aqui. Você vai comer refeições robustas em uma atmosfera autêntica. O menu é apenas em italiano e você só pode pagar em dinheiro. Corso dei tintori 47r, telefone +39 (0) 55 244285 (perto da Piazza Santa Croce)
3. Manzo
no Manzo recém-inaugurado e moderno, você já pode ver os bifes T-bone pendurados na vitrine na entrada. Este pequeno restaurante é verdadeiramente um paraíso para os amantes da carne. Aqui, além de bistecca alla Fiorentina, você também pode escolher um bom hambúrguer suculento ou Tártaro cru. Via de Ginori 24r, telefone +39 (0) 55 294065 (perto da Piazza San Marco)