jeśli chodzi o grillowanie i wędzenie, każdy szuka tego smokey, gotowane na smaku drewna, który wydaje się dać wszystkie jedzenie tak bogaty i ekscytujący smak. Chociaż może to być mieszanka jakiego rodzaju żywności gotujesz, ile przypraw jest używany, a nawet jeśli wiatr jest coraz do obszaru, prawdopodobnie największym czynnikiem do uzyskania tego elementu prawo jest jaki rodzaj drewna używasz do gotowania nad. Od twardości, rozmiaru i rodzaju drewna, którego używasz, istnieje wiele różnych elementów, które będą miały wpływ na wynik. Jeśli gotujesz na drewnie, oto kilka pomocnych wskazówek i wskazówek, które pomogą Ci w pełni wykorzystać doświadczenie.
jedną z pierwszych decyzji, które musisz podjąć podczas gotowania na drewnie, jest to, czy będziesz gotować na drewnie twardym, czy iglastym. Jeśli szukasz drewna, które zapewni dużo ciepła i będzie trwać długo, drewno liściaste jest opcją, której szukasz. Dla szybszego ognia oświetlenia jednak, iglaste nie będzie produkować tyle ciepła i będzie świecić szybciej. Drzewa owocowe, takie jak jabłko lub wiśnia, są wyjątkowymi opcjami gotowania, ponieważ słodszy dym, który jest wydzielany, nadaje potrawom wspaniały smak. Jeśli jednak zdecydujesz się na opcję z twardego drewna, najlepszym wyborem, aby uzyskać ten smokey smak do grilla, będzie hickory lub mesquite, które są zarówno bardzo powszechne, jak i tradycyjne lasy w tym scenariuszu.
innym kluczowym elementem, aby nie przeoczyć podczas gotowania z drewnem, jest rozmiar, który będzie używany w grillu lub palaczu. Trzy standardowe opcje do wyboru to żetony, kawałki lub kłody. Chociaż każdy ma swoje plusy i minusy, oferują one również różne funkcje. Żetony są świetnym rozwiązaniem, jeśli chcesz szybko rozpalić ogień. W przypadku gotowania długoterminowego nie są to jednak bardzo dobre opcje, ponieważ spalają się znacznie szybciej. W przypadku standardowego grilla lub grilla najlepszym rozwiązaniem są kawałki. Te kawałki, mniej więcej wielkości baseballa lub pięści, będą świecić nieco wolniej niż żetony, ale będą palić się znacznie dłużej, zapewniając lepsze źródło do grillowania. Jeśli jednak planujesz gotować nad kominkiem, dzienniki Zwykle będą najlepszym rozwiązaniem, ponieważ będą trwać najdłużej i lepiej nadają się do większego obszaru.
pamiętaj, aby wziąć pod uwagę, jak długo będziesz grillować i jak duża jest przestrzeń do grillowania, zanim wybierzesz, który rodzaj drewna i styl pasuje do Twoich potrzeb. Miłego grillowania!