uprawa rabarbaru (Stary)

ta strona przedstawia podstawowe informacje dotyczące praktycznie wszystkich rabarbarów i gdzie/kiedy / jak sadzić i zbierać, kilka technik uprawy, w tym wymuszanie w pomieszczeniach, choroby i owady. Zobacz naszą technologię organiczną, aby poznać szczegóły naszych raczej innowacyjnych technik organicznych. Zobacz fazy Growh dla zdjęć roślin w różnych etapach rocznego wzrostu. Zobacz nasiona & rośliny, aby uzyskać informacje na temat uprawy rabarbaru z nasion i poprzez rozmnażanie korzeni.

większość dostępnych obecnie odmian rabarbaru to rabarbar wieloletni, który w sezonie wegetacyjnym wytwarza dużo, a w miesiącach zimowych jest uśpiony … umiera na ziemię. Niektóre odmiany roczne są odkrywane, które mogą być uprawiane w gorętszym klimacie. Należy je jednak przesadzać, a plony są niewielkie w porównaniu z dojrzałą, wieloletnią rośliną. Ten artykuł dotyczy tylko rabarbaru wieloletniego. W odpowiednio utrzymanym środowisku wiele wieloletnich rabarbarów produkuje dobrze przez 25 lat lub dłużej.

gdzie sadzić rabarbar

rabarbar jest solidną i płodną rośliną w odpowiednim klimacie i glebie. Historycznie była to bylina o chłodnej pogodzie. Dla większości odmian dobrą zasadą jest to, że wymaga średniej temperatury letniej poniżej około 75o i średniej temperatury zimowej poniżej 40o. to przekłada się na strefy USDA 1-5. (Zobacz Półstrefy USDA, aby określić swoją strefę.) Roślina potrzebuje 2 miesięcy uśpienia na odpowiedni okres odpoczynku w zimie. Odmiany o zimnej pogodzie drzemią w zamarzniętym gruncie. W takich warunkach normalnie nie ma chorób ani szkodników … co czyni go idealnym do technik organicznych.

w ostatnich latach pojawiły się jednak cieplejsze odmiany pogody. Rabarbar można znaleźć w klimatach takich jak Monterey, OK. Istnieją komercyjne odmiany, takie jak rabarbar Wiśniowy, występujące w farmach Południowej Kaliforni1. Takie odmiany nadal wymagają kilkumiesięcznego spoczynku, ale mogą być stymulowane, aby zapewnić 2-3 zbiory rocznie. W niektórych częściach Australii rabarbar jest uprawiany jako roczny. Zaczynał w szklarniach, sadzony i zbierany co roku na śmierć. Nie jest jasne, czy odmiany cieplejsze rozwijają się również w zimnym klimacie. Nasze własne eksperymenty z takimi odmianami są w zimnym klimacie. Wydają się dojrzewać znacznie szybciej niż odmiany o zimnym klimacie. Nie widzieliśmy jeszcze, jak przetrwają one po wielu zimach i obawiamy się, że szybsze tempo wzrostu może przełożyć się na krótsze życie. Ale nie mamy jeszcze danych na temat trwałości i przeżywalności.

rabarbar preferuje dobrze osuszone gleby niezwykle bogate w rozkładany Materiał organiczny … dwa razy bogatsze niż większość innych roślin. Aby uzyskać najlepsze wyniki, bogata gleba powinna mieć co najmniej 12″ głębokości, 36 ” średnicy i 30-50% materiału organicznego. Dżdżownice też pomagają. Rabarbar preferuje gleby lekko kwaśne, ale jest tolerancyjny w szerokim zakresie pH i warunków glebowych, pod warunkiem, że dobrze spływa.

większość odmian rabarbaru osiąga pełną dojrzałość w ciągu 2 miesięcy od rozpoczęcia sezonu wegetacyjnego. Sezon rabarbarowy rozpoczyna się natychmiast po rozmrożeniu ziemi, a dni są niezmiennie zimne, czyli Marzec / Kwiecień w Black Forest, CO. Może łatwo wytrzymać mrozy i śniegi w sezonie wegetacyjnym, ale nie toleruje temperatur zbliżających się do 100of przez bardzo długi czas. W wysokich temperaturach zwiędnie, aby chronić plant…to spokojnie. Więdnięcie nie uszkadza rośliny, ale nie następuje wzrost podczas więdnięcia rośliny. W odpowiedzi na przedłużające się okresy ciepła roślina po prostu zrezygnuje. Najlepiej rośnie na wyższych wysokościach Kolorado i w północnych stanach, takich jak Michigan i Washington state…miejsca, w których większość domów nie wymaga klimatyzatora w ogóle. Są one zazwyczaj klasyfikowane jako strefy rolnicze 4 lub 5. W cieplejszym klimacie, takim jak Oklahoma, Teksas czy rabarbar Południowy często nie udaje się przetrwać nawet jednego lata. Niestety, rośliny potrzebują dwóch lat dobrego wzrostu, aby uzyskać opłacalne zbiory. Weź pod uwagę, że wraz z ich nietolerancją ciepłej pogody i można tylko stwierdzić, że rabarbar jest całkowicie nieodpowiedni do wzrostu na zewnątrz w cieplejszym klimacie…po prostu nie są opłacalne roczne. Jednak rośliny mogą być wymuszone w pomieszczeniach z akceptowalnymi wynikami. Rzeczywiście, był to preferowany sposób produkcji rabarbaru w okresie rozkwitu jego kulinarnej popularności. Wymuszone rośliny były podobno łagodniejsze i lepiej smakowały. (Patrz poniżej, aby uzyskać więcej informacji na temat forsowania rabarbar.)

metody produkcji handlowej znacznie się różnią. Niektórzy rolnicy, jak my, utrzymują dojrzałe rośliny przez lata, pozostawiając je w tej samej glebie. Jednak większość takich rolników musi przesadzać co 5 lat, ponieważ rabarbar jest bardzo ciężkim podajnikiem i gleba musi zostać zmieniona. Znaleźliśmy sposób, unikalny dla naszych okoliczności, by tego uniknąć. Niektóre z naszych zakładów pozostają na miejscu przez ponad 12 lat. W Australii klonowanie jest powszechne. Z klonowania nowe rośliny sa sadzone co roku i zbierane całkowicie, do ich zniszczenia.

większość prywatnych hodowców, hodujących rabarbar na własny użytek i na prezent dla przyjaciół, najlepiej zostawić rośliny na miejscu, tak długo, jak są produktywne. Możesz rozważyć posiadanie dwóch roślin, rozłożonych w wieku o 3 lata, więc zawsze będziesz mieć dojrzałą roślinę, z której będziesz zbierać plony. Kiedy zbiory ze starszej rośliny zaczną opadać, możesz je wykopać, zmienić glebę i odłożyć z powrotem tam, gdzie je masz. Z naszego doświadczenia wynika, że każda taka aktywność powoduje, że wszystkie łodygi i liście obumierają niemal natychmiast. Jednak roślina wkrótce je zastąpi.

kiedy sadzić

w najkrótszym czasie do zbioru i największym prawdopodobieństwie, że roślina jest zgodna z rodzicem, należy wybrać sadzenie świeżo wykopanych korzeni od dużych, dobrze smakujących, zdrowych rodziców. Aby uzyskać najlepsze wyniki przeszczep korzeni wiosną, gdy nowe pędy zaczynają rosnąć. Aby uzyskać najbardziej wiarygodne wyniki, upewnij się, że każdy korzeń ma pączek co najmniej jednej rosnącej łodygi (chociaż nie jest to absolutnie konieczne, zwiększa szanse na sukces). (Zobacz fazy wzrostu rabarbaru, „tydzień po usunięciu koca kompostowego”, aby dowiedzieć się, jak powinna wyglądać roślina podczas dzielenia korzeni.) Nasiona również działają, ale często nie rozmnażają się zgodnie z rodzicem … może być lepiej, może być gorzej. Zacznij nasiona w pomieszczeniu na dwa miesiące przed sezonem sadzenia. Zacznij je tak, jak każda duża roślina … zacznij w małych tacach, przeszczep do garnków, gdy otrzymają pierwsze prawdziwe liście itp. Przeszczep jak tylko niebezpieczeństwo śniegu minęło i ziemia rozmrożone. Posadź od 5 do 10 nasion lub świeżo rozpoczętych nasion w okręgu oddalonym od siebie o kilka centymetrów, gdziekolwiek chcesz jedną roślinę i cienkie niepożądane korzenie, ponieważ ich natura jest ujawniona. Miejmy nadzieję, że silniejsze, większe rośliny przytłoczą wszelkie słabe relacje i zdominują nowy wzrost.

kiedy i co zbierać: dojrzałość

każda odmiana rabarbaru wykazuje dojrzałość w swój własny, niepowtarzalny sposób. W przypadku większości odmian kolor i średnica łodyg nie wskazuje na dojrzałość. Rzeczywiście, w niektórych odmianach znajdziesz łodygi prawie czysto Czerwone Na zewnątrz obok łodyg prawie czysto zielonych na zewnątrz i oba są równie Dojrzałe. Długość i jędrność łodygi jest najbardziej wiarygodnym wskaźnikiem dojrzałości.

rośliny osiągają optymalną jakość, zarówno pod względem smaku, jak i wartości odżywczej, gdy mają około 2/3 swojej maksymalnej wielkości. Przy tym rozmiarze każda łodyga, która wydaje się pełna i jędrna, będzie dojrzała. W przypadku niektórych odmian, szczególnie tych, które są czerwone wewnątrz i na zewnątrz, głębia czerwieni w kolorze zewnętrznym jest zwykle oznaką głębi Czerwieni wewnątrz, ale nie zawsze. Rośliny te stanowią mniejszość odmian rabarbaru. Z naszego doświadczenia wynika, że najpopularniejsza odmiana jest również najbardziej aromatyczna dla wielu podniebień i ma charakter zielony lub wiktoriański. Te łodygi różnią się od czystej zieleni wewnątrz i na zewnątrz … dla niektórych z najłagodniejszych rhubarbs…to czerwony i zielony Na zewnątrz, zielony w środku.

na dojrzałej roślinie może być trudno wybrać zgrzytające i większe łodygi. Nawet przy 2/3 pełnych rozmiarów liście są zwykle tak grube,że przesłaniają wyraźny widok łodyg. Jako ogólną zasadę sugeruję, aby rozmiar liści był twoim przewodnikiem po wyborze potencjalnie dojrzałych łodyg. Zacznij od największych liści i pociągnij ich dołączone łodygi. Jeśli twarde i tej samej długości, jak większość dłuższych łodyg, to są Dojrzałe. Jeśli zaczynają się wydrążać w środku…czasami nie są widoczne, dopóki nie odetniesz liścia … wtedy są za stare. Starsze łodygi, nie powszechne na roślinach o maksymalnej wielkości 2/3, będą bardziej włókniste i zwykle zbyt kwaśne z twardszymi skórkami.

zbieranie znacznej ilości przed trzecim rokiem wzrostu jest nierozważne, jeśli chcesz zbierać zbiory z tej samej rośliny w nieskończoność. Przyspieszenie pierwszych zbiorów osłabi system korzeniowy i doprowadzi do rozczarowujących przyszłych zbiorów. Kiedy wybierzesz łodygę w młodej roślinie, roślina przekieruje energię na zastąpienie łodygi zamiast zwiększenia jej masy korzeniowej. Jednak po ustaleniu dużej, zdrowej masy korzeniowej należy nadal ograniczać swój entuzjazm do zbierania 1/2 widocznej biomasy roślin przy każdym zbiorze. Przy sprzyjającej pogodzie nawet ekologicznie uprawiany rabarbar może produkować dwa duże zbiory rocznie. Metody nieekologiczne czasami dają 3 zbiory rocznie. W danym roku każdy kolejny zbiór będzie mniejszy niż poprzedni i każdy powinien być ograniczony do połowy widocznej biomasy. Doświadczenie podpowiada nam, że taka praktyka z roku na rok zaowocuje coraz większymi, silnymi i zdrowymi roślinami.

jak zbierać ręcznie

otocz ręką docelową łodygę pod liściem. Delikatnie przesuń rękę w dół łodygi, aby zbliżyć się do podstawy, jak to możliwe. Dokręć uchwyt na tyle, aby ręka nie ześlizgnęła się i jednocześnie wyciągnij prosto i delikatnie skręć. Ta technika zmniejszy ryzyko podciągnięcia korzenia lub zerwania łodygi powyżej połączenia z korzeniem. Chcesz, aby łodyga oderwała się od miejsca, w którym jest przymocowana do korzenia. Zapewni to maksymalną długość łodygi i ochroni ją przed wysuszeniem od dolnego końca. Zbierz nie więcej niż 50% biomasy każdej rośliny podczas każdego zbioru. Takie maksymalne zbiory można uzyskać dwa, trzy lub cztery razy w roku, w zależności od celów i technologii uprawy. Takie zbiory powinny być w odstępie 5-8 tygodni. Jeśli po prostu nie możesz czekać dwóch pełnych lat, często możesz zebrać około 1/4 biomasy w drugim roku bez znaczącego wpływu na przyszły wzrost…ale nie będą to bardzo duże zbiory i najlepiej jest uzbroić się w cierpliwość i poczekać kolejny rok. Po całkowitym ustaleniu rośliny są stosunkowo odporne na uszkodzenia spowodowane nadmiernym zbiorem. Ale podczas gdy roślina rośnie masę korzeniową, zahamujesz jej wzrost, jeśli zbierzesz zbyt dużo, zbyt szybko.

nawóz

rabarbar idealnie nadaje się do uprawy ekologicznej pod warunkiem, że pola są odpowiednio przygotowane przed sadzeniem. Zobacz szczegóły naszych technik dla jednej sugestii. Uprawa ekologiczna ogranicza jednak roczne zbiory w stosunku do technik nieekologicznych. Drugie zbiory są mało prawdopodobne bez dodatkowej stymulacji nawozów o szybkim uwalnianiu. Jeśli masz taką opcję, Zastosuj nawóz, gdy rośliny zaczną rosnąć wiosną i ponownie natychmiast po pierwszych zbiorach. Dobry nawóz 12-6-6, lub cokolwiek w pobliżu, będzie dobrze służył rabarbarowi w większości gleb. Nie ma jednak substytutu dla badań gleby. Wtedy poznasz dokładny profil składników odżywczych swojej gleby i możesz lepiej określić skład idealnych składników. Większość stanów ma usługi rozszerzenia rolnictwa, często związane z Uniwersytetem Państwowym, który przeprowadzi badania gleby za rozsądną opłatą. Istnieje również wiele prywatnych laboratoriów.

Forcing rabarbar Indoors2

„wymuszanie” odnosi się do każdego procesu zaprojektowanego w celu uzyskania zbiorów lub kwitnienia w Warunkach pozornie nieoptymalnych. W przypadku rabarbaru jest to proces uprawy rabarbaru w pomieszczeniach w temperaturach i w glebie podobnej do idealnych warunków zewnętrznych, ale w znacznie mniejszym świetle. Korzenie są często wybierane z roślin dwuletnich, często uprawianych na zewnątrz. Jeśli Na Zewnątrz, korzenie są często przesadzane, gdy roślina jest uśpiona na zimę. Jednak w tych warunkach korzenie muszą być pozostawione do odpoczynku przez co najmniej 5 do 6 tygodni, zanim będą mogły być stymulowane do wznowienia wzrostu. W chłodniejszym klimacie nadaje się do rabarbaru zwykle wymaga kopania, dzielenia i sadzenia materiału korzeniowego w głębokich doniczkach lub podniesionych skrzynkach późną jesienią lub wczesną zimą, po tym, jak rośliny były uśpione przez tygodnie, ale zanim ziemia zamarznie na stałe. Jeśli warunki Na Zewnątrz nie pozwalają na wystarczającą ilość czasu na odpoczynek roślin, można je wcześniej przeszczepić w pomieszczeniach. W takim przypadku pomieszczenie powinno być utrzymywane w temperaturze lub poniżej zera przez 5-6 tygodni, aby rośliny mogły odpocząć w pomieszczeniu przed wznowieniem wzrostu.

korzenie mogą być zakopane pod kilkoma centymetrami więcej gleby niż jest to zalecane podczas normalnego sadzenia, a aby wznowić wzrost, Pokój można przenieść i utrzymać w temperaturze 55o do 60of. Nigdy nie pozwól, aby temperatura zbliżała się do 70o lub ryzykujesz wyczerpanie Rośliny i obniżenie jakości i ilości plonów. Wymuszanie odbywa się zwykle w ciemnych, chłodnych piwnicach lub przez odwrócenie pustych, dużych garnków na szczycie doniczkowego rabarbaru, jeśli pomieszczenie jest inaczej oświetlone. Powstałe łodygi będą jaśniejsze w Kolorze, bardziej delikatne i łagodniejsze w smaku niż zwykle produkowane przez odmianę Na Zewnątrz. Wskaźniki wzrostu i plony w pomieszczeniach są jednak znacznie niższe niż w przypadku produkcji Na Zewnątrz. Szklarnie można wykorzystać do wymuszenia rabarbaru. Jednak zbiory będą podobne do tych produkowanych Na Zewnątrz. Rabarbar wymuszony w ciemniejszych warunkach jest ogólnie uważany za wyższą jakość niż zbiory na zewnątrz, więc produkcja szklarniowa zawsze była rzadkością. Jeśli rośnie w piwnicy lub pokoju z oknami okna powinny być praktycznie zaciemnione. W przeciwnym razie łodygi będą się kontrować w kierunku światła i będą dość nietypowo ukształtowane i trudne w obsłudze.

utrzymuj wilgotne łóżka. Produkcja gwałtownie spadnie w łóżkach, które staną się suche. Zbiory są zwykle w ciągu 2 lub 3 miesięcy od rozpoczęcia wzrostu. Wysoka wilgotność to również plus. Zmniejszenie intensywności koloru łodygi jest znakiem, że korzenie stają się wyczerpane.

wymuszanie było powszechną praktyką handlową w okresie szczytu popularności kulinarnej rabarbaru.

forsowanie w USA zasadniczo zakończyło się II wojną światową, ale pozostaje w komercyjnym użyciu w Wielkiej Brytanii. Badania nad wymuszaniem były kiedyś prowadzone w Stockbridge House Experimental Horticultural Station w Cawood, Selby, North Yorkshire, Anglia. Szczegóły ich pracy okazały się trudne do zdobycia.

choroby i Owady1

najpoważniejszą chorobą rabarbaru jest zgnilizna stóp. Jest to spowodowane przez grzyb, który powoduje, że łodygi gniją u podstawy, co powoduje, że łodygi się przewracają. Najskuteczniejszym zabiegiem jest całkowite usunięcie zainfekowanych roślin i leczenie zakażonej ziemi i zdrowych roślin w pobliżu mieszanką bordeaux. Mieszanki Bordeaux są dostępne w wielu gospodarstwach rolnych i ogrodniczych. Miedź wydaje się być aktywnym czynnikiem.

wiadomo, że tylko jeden owad powoduje znaczne uszkodzenia rabarbaru, rabarbar curculio. (Lixus concavus, aka rabarbar Wołek) jest to zardzewiały pysk chrząszcza około 3/4 cala długości. Wnika w łodygi, korony i korzenie. Sterowanie obejmuje: ręczne zbieranie, spalanie porażonych roślin i niszczenie wszelkich dzikich doc rosnących w pobliżu (chrząszcz mieszka również w doku). Spalanie i usuwanie doku najlepiej wykonać w lipcu, po złożeniu jaj przez stworzenia.

1: „Culinary Rhubarb Production in North America: History and Recent Statistics”, Clifford Foust & Dale Marshall, November 1991, Hortscience, Vol 26(11)
354,” rabarbar Production outdoor and In”, 1954, revised 1958