profesjonalny krytyk kulinarny spróbował kanapek z rybami fast-food w okresie Wielkiego Postu i w rzeczywistości uwielbiał kreację jednej konkretnej marki, która wyróżniała się na tle innych.
Scott Vogel, pisarz w największej gazecie Newsday na Long Island, recenzuje szeroką gamę artykułów spożywczych. Od ekskluzywnych francuskich Bistro po Walentynkowe ciasteczka z Dunkin’ po ocenę najlepszych steków na wyspie, Vogel nie jest obcy, aby dzielić się swoją opinią zarówno na temat wysokiej klasy, jak i fast-foodów. Jego ostatni test smaku rybnych opcji kanapkowych dostępnych w największych sieciach fast-foodów pozostawił go z jednym wyraźnym zwycięzcą. (Dotyczy: McDonald ’ s robi te 8 głównych ulepszeń.
ale najpierw zacznijmy od tego, co mu się nie podobało. Kanapka McDonald ’ s filet-O-Fish była na dnie stosu. Vogel pisze: „Jeśli zastanawiasz się, jak Amerykanie zaczęli preferować kanapki z rybami, które ani nie smakują, ani nie wyglądają jak ryby, nie szukaj dalej niż McD, który wytłacza te klony od wczesnych lat 60.”
przechodząc do kanapki Big Fish Burger Kinga, krytyk zajął się rozmiarem i substancją filetu. „Jego filet, panierka, w której pollock ma kamea, jest tylko trzy cale kwadratowe i smakuje jak wygląda—biały,” powiedział.
Slider White Castle ’ s Panko Panaded Fish otrzymał łagodniejszą naganę, A Vogel powiedział: „ryba nie była gorsza niż gdzie indziej”, podczas gdy Arby 's King’ s Hawaiian Fish Deluxe sandwich napisał: „romboidalna deska ryb jest niezwykła tylko ze względu na dziwnie gorzki smak panierki akcentowanej kilkoma nutami szkolnej stołówki.”
kanapka Wendy ’ s Crispy Panko mniej ire: „Kanapka radzi sobie lepiej z pollockiem niż cała konkurencja, jej duże, w kształcie Arkansas patty zarówno maślane, jak i łuszczące się na tyle, aby uzupełnić chrupiącą obudowę, która, jeśli nie naprawdę panko, przynajmniej wie, czym jest panko.”
ale kiedy przyszło do nowej kanapki Popeye ’ a Cajun Flunder, krytyk miał szczere pochwały. Vogel napisał po części, że kanapka Popeye ’ a to „rzadka kanapka z rybą, która faktycznie smakuje jak coś.”
Oto ostateczny werdykt na ten temat: „Cayenne i inne przyprawy przynoszą prawdziwe ciepło do ciasta, które jest chrupiące, a nie rozmoczone, jak wielu jego rywali. Porcja flądry jest również godna uwagi, zwłaszcza biorąc pod uwagę cenę, jej słoność ładnie zrównoważona przez słodką bułkę brioche. Między tym, ćwierć-calowe plastry ogórków Popeye ’ a, kremowy Tatar, dobry zmysł do nixowania sera i izolowaną torebkę foliową, kanapka z flądrą Cajun jest godnym kontynuacją, światłem światła w morzu przygnębienia.”
wygląda na to, że Popeyes zrobił to ponownie, tworząc kolejną kultową, podnoszącą poprzeczkę kanapkę, tym razem w kategorii ryb.
aby dowiedzieć się więcej o trendach w fast foodach, sprawdź 6 najbardziej oczekiwanych pozycji z Menu Fast-Food wprowadzanych na rynek w tym roku i nie zapomnij zapisać się do naszego newslettera, aby otrzymywać najnowsze wiadomości o restauracjach prosto na swoją skrzynkę odbiorczą.