Wat Te Doen Met Te Veel Peren!

Happy Fall Y ‘ all! Vandaag heb ik een speciaal artikel van gastschrijver Heidi Koop-Jordan! Hier is haar kijk op wat te doen met te veel peren. Heidi heeft een gigantische perenboom en weet precies wat ze met ze allemaal moet doen!

de bladeren kleuren, de lucht voelt fris aan, uw favoriete kruidenthee vindt zijn weg op uw aanrecht voor een gemakkelijke toegang, en u hebt waarschijnlijk gevonden jezelf gekruld voor de open haard deze week. Dit is perenseizoen. Die grote mooie takken zijn eindelijk zwaar met zoete, rijpe, knapperige peren voor het oprapen. Ik weet dat mijn boom dat is en hij smeekt om wat aandacht.

hier zijn enkele fantastische manieren waarop ik met te veel peren heb leren omgaan:

• bakken
• conserveren
• sauteren, Blend, Spread
• verf & Ambacht
• negeren, afstaan, weggeven

peren zijn tonnen bakgerechten, snacks, ambachten en andere toepassingen als je een beetje creatief bent. Lees verder voor alle details over hoe je het meeste uit je perenoogst kunt halen (zelfs als het een beetje overdreven is).

Dit is mijn tiende jaar met mijn perenboom en we hebben onze ups en downs gehad. Ik heb haar waarschijnlijk meer genegeerd dan ze zou willen, maar diep van binnen hou ik enorm van haar.

zij vormt de achtergrond voor de lentefoto ‘ s van mijn kinderen met haar prachtige witte pluizige bloesems die het hele frame opvullen. We weten hoeveel peren we elk jaar zullen hebben door te kijken naar de bloesems in het voorjaar, ik kan u elk jaar vertellen hoeveel peren we zullen hebben… te veel!

elke oogst is anders. Dit jaar heb ik de tijd gevonden om veel met mijn peren te doen. Een paar jaar geleden werd mijn dochter geboren toen de peren rijpten, dus we vertrouwden op buren en vrienden en familie om te komen en zichzelf te helpen. Weer een jaar waren we weg in Europa voor September / oktober en kwamen thuis bij een lege boom, een grond bedekt met rotte vruchten. Jaren geleden de koude sloeg hard en vroeg en bevroor al het fruit op de takken en tot onze verbazing, de meeste peren waren er nog steeds in het voorjaar voor de vogels om van te genieten, ze waren dolblij.

in een goed, productief jaar vinden we tijd om te plukken zodra de peren rijp en klaar zijn, maar zelfs dan zo hard als we proberen zijn er altijd peren net buiten ons bereik of meevallers die door de emmer komen. Niemand houdt van afval, maar gelukkig is moeder natuur geweldig, tussen het voeden van de vogels, het wild, de bodem, en onze compost ik weet dat zelfs als we ze niet gebruiken alle peren nog steeds goed te gebruiken.

peren gebruiken in bakrecepten

ik ben dol op bakken! Bakken is een geweldig ding om te doen met veel paren. We hebben een Anjou perenboom en deze zijn knapperig als ze rauw zijn dus ze koken echt goed en zijn heerlijk in gebakken goederen. Ik rasp ze in mijn muffin recepten. Ik snijd ze in blokjes en doe ze in een knapperig ontbijt.

peren kunnen in dunne plakjes worden gesneden en worden verwerkt tot een eenvoudige omgekeerde cake met een beetje kaneel en kokosolie die zo lekker is. Ze zijn ook geweldig in hartige recepten ook, gesneden peer en sterke kaas op een beetje crostini is perfectie! Ga naar Pinterest en zoek naar perenrecepten voor een beetje inspiratie.

peren conserveren om het hele jaar door te genieten

eerlijk gezegd hou ik tegenwoordig niet echt van traditionele conservenindustrie. Ik wou dat ik dat deed, maar als een moeder van drie vind ik gewoon dat het te veel druk is (geen woordspeling bedoeld)

je kunt dingen enorm vereenvoudigen op vier eenvoudige manieren:

• bevries ze-hak ze in stukken, verpak ze, bevries ze, gebruik ze later.
• Ontbijtsaus-stoof de peren met wat kokosolie, een beetje suiker en wat specerijen. Je kunt een heerlijke saus maken en invriezen. Op een Zondagmorgen als je familie op pannenkoektijd hebt, kun je het een beetje opschuiven met wat handgemaakte preserve. Win!
• Ferment-gaat u fermenteren? Blijkbaar is het in Rusland traditioneel om hele peren in te gooien met je fermenterende zuurkool. Ik heb deze nog niet persoonlijk geprobeerd, maar Ik zal verslag uitbrengen zodra ik dat heb gedaan. Fruitleer-elk kind is er dol op. Hier is een geweldig fruitleer recept dat je kunt maken met peren.

Sauteer, Blend, Spreid!

Yum! Dit is waarschijnlijk mijn favoriete manier om onze peren op te eten. Dit recept voor perenboter is gemakkelijk, gezond, heerlijk en houdt goed in de koelkast. Als je je afvraagt “wat kan ik maken met veel peren?”…. maak deze zoete spread.

Hier is het recept…

Makkelijk Peer Boter Recept (Glutenvrij, Zuivel Vrij, Ei-Vrij)

• 10 medium peren, klokhuis en in stukjes gesneden
• 2 EETLEPELS kokosolie
• 1 EETLEPEL lokale gelukkig honing
• 1/4 theelepel kaneel
• een paar kardemon peulen
• zout
• vleugje vanille

Stap 1: Sauteer alle ingrediënten samen op medium tot de peren een beetje gekarameliseerd en zacht zijn (op dit punt kun je het recept in tweeën delen als je wat Dikke perensnacks wilt houden).

Stap 2: Meng alles samen tot het de gewenste consistentie wordt, Ik geef de voorkeur aan glad en romig.

Stap 3: Spreid op toast, pannenkoeken, zoete aardappel toast of gebruik het als een dip voor andere plakjes fruit of kaas. Yummy!

bewaren in de koelkast.

voor sommige wilde variëteiten …

bent u een hobbykweker? Hier is een recept voor het maken van wild-gekruide perenboter. Ik heb nog niet mijn eigen foeraged berken siroop verzameld om als zoetstof te gebruiken, maar het klinkt als de perfecte *koppeling*!

(Klik hier voor meer slechte woordspelingen over planten)

verf en ambacht

er zijn eindeloze knutsel-en kinderactiviteiten die met peren te maken hebben. Hier zijn een paar manieren waarop we verbruiken extra peren in ambachten in de herfst.

schilderactiviteit voor kinderen

Verzamel uw mooie familie voor een verf en smaak. Snijd wat peren voor snacks en stel uw meest heerlijke (of domme) ogende peer. Geef iedereen een beetje canvas om op te schilderen en zie hoe ongelooflijk en uniek elk blijkt. Mijn kinderen variëren in leeftijd en dit was leuk voor iedereen.

kijk hoe cool ze allemaal zijn geworden!

peer Stamp Art: Herfst Peuter Natuur activiteit

een geweldige manier om te knutselen met peren en peuters is door het creëren van een basis perenstempel. Ik zou ten zeerste een harde variëteit peer voor deze activiteit, iets echt rijp en zacht als een Bartlett is gebonden om echt rommelig en plakkerig te krijgen. We hebben een peer regenboog gemaakt en mijn peuter vond het geweldig! Ze is super in het leren over kleuren nu dus dit was zo ‘ n leuk leren ambacht ook.

snijd de peren doormidden, je kunt de peren tussen de kleuren wassen, maar het is fijn om genoeg gesneden te hebben, zodat je dat niet elke keer hoeft te doen. Zet een kunststation op, Ik gebruik matten en schorten en veel verschillende kleuren verf. Onze favoriete manier om te doen stempelen ambachten is op een lange rol papier op de vloer, dus dat is hoe we deden deze. Gebruik een keukendoek om het overtollige vocht af te deppen voordat u uw verf op poetst. Zorg ervoor dat u uw gebruikte stempels compost.

negeren, weggeven

ik ga niet liegen, dit is mijn standaardinstelling voor het omgaan met te veel peren. Soms moet je absoluut geen moeite doen en je helemaal niet slecht voelen.

bekijk alle coole dingen die gebeuren als je…

negeer de peren-we hebben de herten gevoerd, we hebben de vogels gevoerd en de grond is echt rijk onder onze boom. Er zijn ten minste 4 gezonde kleine jonge boompjes die groeien onder het en ik ben zeker van plan om die cadeau te geven aan een aantal boeren vrienden die waarschijnlijk ook willen te veel peren! Wie niet?

Geef de peren af – we hebben vrienden gemaakt, speciale vrienden. Die echt unieke en geweldige vrienden die je alleen ziet als de peren rijp zijn. Je kunt ook perenvrienden hebben!Zoals Bob, die opduikt met zijn ladder en een lege koffer en je tien zakken peren ruilt voor een vers Elandgebraad en een Thanksgiving kalkoen. Je bent rock Bob.

dan is er Jaxson, hij komt elk jaar dat hij kan, soms 4-5 keer. Hij zal mijn stinkende gistende, gevallen, gekneusde peren van de grond onder de boom schoonvegen zodat hij ze naar huis kan brengen, sorteren en een zelfgemaakte peer maneschijn kan maken (en hij deelt!)

Betty van de kerk op de weg komt en gluurt door al mijn ramen voordat ik op mijn deur klop, ik vind het niet leuk, maar ik tolereer het omdat ze komt om peren te plukken voor de Gemeenschap en ze houdt van delen en ze biedt altijd aan om te betalen voor hen, hoewel ik nooit zou accepteren. Betty is zo lief.

Geef de peren weg-letterlijk, geef ze weg. Ik probeer echt hard om een paar middagen elke oogst te wijden aan het plukken voor het plezier. We nemen de ladders mee op een zonnige dag en vragen de kinderen en Grampi om te helpen.

Eén persoon klimt op de stevige, oude houten fruitplukladder, ik probeer me in mijn hoofd voor te stellen hoeveel mensen deze ladder in zijn leven moeten hebben gebruikt, hoeveel peren heeft deze ladder gezien? Te veel?

dus we klimmen om de beurt naar de top en gooien de peren naar beneden om gretig handen beneden. Emmers en dozen vullen en echt de nostalgie van de oogst voelen en zien hoe het ons allemaal samen heeft gebracht om te lachen en te zingen en te spelen in de frisse herfstlucht. We eten elk een peer recht van de tak, het is knapperig en zoet en koud waar we allemaal van houden!

dit zijn de peren die we weggeven, aan vrienden en familie, het lokale schoolontbijtprogramma, buren en de postbode. Ik denk altijd dat ik georganiseerd genoeg zal zijn om ze in te pakken en op te hangen aan de buitenkant van ons hek, maar dat doe ik nooit. Het lukt me wel om een paar emmers op de stoep te gooien met een bordje waarop staat dat ik wat moet meenemen …

zullen ze opgegeten worden? Zullen ze hun weg vinden naar een gezin in nood? Misschien zullen ze wegrotten? Zullen er een paar kapot worden gemaakt door kinderen op weg naar huis? Waarschijnlijk, maar wees gerust zijn er nog veel meer want laten we eerlijk zijn, ondanks mijn uiterste best, heb ik nog steeds te veel peren.

Als u dit najaar in dezelfde positie bent gekomen, hoop ik dat ik u heb geholpen …

Heidi