beste Rum voor het bakken van Cake

Rumcake is, zoals de naam al aangeeft, een soort cake waarin rum in hoge mate een van de kerningrediënten is. Natuurlijk, zoals bij elk type cake, zullen de ingrediënten die in de bak zijn verwerkt een enorme impact hebben op de smaak. Dit geldt vooral bij het koken met alcohol, omdat de smaken en kwaliteit enorm kunnen variëren tussen verschillende merken van dezelfde drank. Ook, zelfs als sommige rum merken maken voor goede drinkervaringen, kunnen ze slechte keuzes als het gaat om het opnemen van hen in een rum cake recept. Als zodanig vraagt u zich misschien af, Wat is de beste rum voor het bakken van cake?

is het goed om taarten te bakken met alcohol?

hoewel sommige mensen volkomen vertrouwd en comfortabel zijn met koken en bakken met alcohol, zijn anderen dat misschien niet. Als zodanig als het gaat om het volgen van traditionele rum cake recepten kunt u een aantal reserveringen

zullen alcoholische ingrediënten in voedsel je dronken maken?Bakken en koken in het algemeen met alcohol is een zeer gangbare praktijk. Dit geldt in de culinaire wereld. Voorbeelden hiervan zijn het toevoegen van rode wijn aan Bourguignon, Pernod aan visgerechten, het opnemen van whisky in barbecuesaus voor getrokken varkensvlees of inderdaad rum in een taart.

hoewel alcoholische dranken alcohol bevatten wanneer ze in voedsel worden gebracht, is het onwaarschijnlijk dat ze mensen onder de meeste omstandigheden dronken kunnen voeren. Zelfs wanneer het mogelijk is, zou het gerecht, als het een zeer krachtige alcoholische drank bevat, in bijzonder grote hoeveelheden moeten worden geconsumeerd om enig meetbaar effect te hebben.

de reden hiervoor is dat in de overgrote meerderheid van de gevallen de warmte van het koken het grootste deel, zo niet het gehele alcoholgehalte, zal “wegbranden”. Hierdoor blijven meestal alleen de smaken van de drank over.

moet je iets anders doen?

hoewel het prima is om te bakken met alcohol, zal het waarschijnlijk veranderen hoe je een bak benadert. Dit komt omdat het opnemen van alcohol in een cakemix onvermijdelijk de structurele integriteit zal veranderen.

als gevolg hiervan zullen veel mensen alcohol gebruiken bij het bakken met dit doel voor ogen. Bijvoorbeeld, met inbegrip van een beetje wodka in een deeg recept zal helpen om het resulterende brood een meer schilferige textuur te geven. Omgekeerd zal de toevoeging van donkere rum in cakebeslag of gele cakemix hydratatie en extra smaak toevoegen.

zit er Rum in Rumcake?

Rum wordt niet noodzakelijk in alle rumcakes gebruikt. Dit komt omdat sommige mensen rumextract kunnen gebruiken in plaats van het echte. Echter, dit is iets dat niet wordt aanbevolen. Dit komt omdat de smaken van rumextracten vaak minder intens zijn en daardoor uw rumcake enigszins teleurstellend kunnen maken.

Wat Is De Beste Rum Voor Rumcake?

wanneer u beslist welk type rum u in een rumcake moet verwerken, is het belangrijk om een paar belangrijke factoren in gedachten te houden. Terwijl sommige van deze zal komen neer op persoonlijke voorkeur, anderen zullen fundamenteel invloed hebben op de kwaliteit van uw rum cake op een negatieve manier.

Kun Je Goedkope Rum Gebruiken?

goedkoop betekent niet altijd slechte kwaliteit. Echter, als je zoals de meeste mensen niet van goedkope, lage kwaliteit drank houdt, waarom zou je dan iets met die smaak willen eten?

het antwoord is dat u dat waarschijnlijk niet zult doen. Dit komt omdat traditionele rumcakes vaak niet alleen rum bevatten in de cakemix, maar ook bedekt zijn met een rumglazuur. Als zodanig, bij het maken van een rum-gedrenkte cake, met behulp van slechte kwaliteit supermarkt merk rum, zal het die harde, goedkope smaak die we allemaal kennen en verafschuwen geven.

Wit Vs Goud Vs Donkere Rum?

wanneer u rumcake maakt, kunt u meestal het beste donkere rum gebruiken in plaats van witte of gouden rum. Dit komt omdat hoe donkerder de rum hoe brutaler en rijker de smaak neigt te zijn. De reden hiervoor is dat donkere rum veel langer gerijpt zal zijn dan de witte en gouden varianten.

als zodanig is donkerder rum beter geschikt voor gebruik in rumcake. De reden hiervoor is dat meer van de rumsmaak door zal gaan naar de uiteindelijke rumcake ‘ s smaak. Ondertussen kan de smaak van een witte rum volledig verloren gaan.

terwijl rumcakes op basis van witte rum bijna ongehoord zijn, zijn recepten voor golden rum gemakkelijk te vinden. Deze zullen vaak prima zijn omdat ze gerijpt zijn en daarom meer smaak hebben dan witte rum. Ze zullen echter nog steeds minder dan donkere rum hebben.

Spiced Vs Unspiced Rum?

het verschil tussen goedkope en gerenommeerde rum merken, of dat of witte vs donkere rum is enigszins objectief in het geval van een rum cake recept. Echter, of u kiest voor het gebruik van een gekruide of niet-gespecificeerde rum zal vooral afhangen van uw voorkeur. Dit komt omdat er rum cake recept varianten voor of u wilt dat de jouwe om een zoete of pittige smaak te hebben.

veel verschillende rums worden meestal gekruid of niet gekruid. In feite, sommigen zullen zichzelf op de markt als gekruide of donkere rassen. Echter, of een rum donker is of gekruid zijn niet wederzijds exclusieve kwaliteiten, zoals gezien met merken als Kraken. Natuurlijk zal ongerepte rums vaak zoeter zijn in vergelijking. Ondertussen zullen gekruide rums een kruidenmix gebruiken om een duidelijke smaak en pittige afdronk te bieden.

beste Rummerken voor het bakken van gebak

welk type rum u het liefst gebruikt in uw rumcake is iets dat alleen echt kan worden gevonden door experimenten. Echter, zelfs met dat gezegd, zijn er enkele populaire aanbevelingen die we u kunnen geven om in uw cakemix en rumsaus te doen. Hoewel deze misschien niet de goedkoopste opties, ze zullen meestal zeer betaalbaar en afkomstig zijn van ongelooflijk gerenommeerde merken.

Captain Morgan

misschien wel een van de meest erkende en populaire rummerken is Captain Morgan. Typisch deze rums zal bekend staan als vrij zoet Zoals Gezien met de donkere variant.Captain Morgan spiced gold kan echter een licht gekruide optie bieden. Voor een nog zoetere en meer tropische smaak kan Captain Morgan Tiki echter ook een extra ananas smaak toevoegen aan je rumcake.

Sailor Jerry

aan de andere kant van het spectrum is Sailor Jerry die vrij sterk is vanuit een alcoholgehalte perspectief op veertig procent. Bovendien is het ook veel meer gekruid dan het zoet is. Ondanks dit al heeft Sailor Jerry nog steeds een zoetheid, zoals kenmerkend is voor de meeste rums.

de verschillende smaken van zwarte peper, gember en nootmuskaat hebben ook enkele kenmerkende kruidentonen. Ondertussen vullen de toffee, kaneel en vanille noten het aan met een verscheidenheid aan zoete smaken.

Cruzan Blackstrap Rum

deze bitterzoete melasse zware rum vormt een aparte rumcake. Het heeft iets van een pittige kick om het die contrasteert met zoetheid als gevolg van de melasse. Als gevolg daarvan zal de specerij zich bij elke hap die je neemt op een manier opbouwen die niet overweldigend is voor de rest van de smaken. Echter, door de kick die Cruzan Blackstrap Rum heeft, kun je hem het beste met mate gebruiken in een rumcake.

Pussers Rum British Navy

Pussers is een navy rum die vaak gerijpt wordt in oude bourbonvaten. Dit geeft het een duidelijk zoete eikenhouten smaak. Dit wordt echter aangevuld met een delicate hint van piment en donkere peper om het een beetje meer kick te geven.

Brugal Gold Rum

deze donkere rum uit de Dominicaanse Republiek zorgt voor een goede balans tussen zoet en kruidig. Hierdoor kan het een uitstekende rumcake maken die een perfecte balans voor alle smaken heeft. Bovendien zullen de boter -, karamel-en vanillenoten een aantal kenmerkende extra smaken toevoegen aan de laatste cake.

Bacardi Gold Rum

net als Brugal Gold Rum is deze Bacardi rum een mooi middenpunt tussen zoet en kruidig. Echter, waar Bacardi Gold Rum (of Carta Oro) verschilt is dat het wordt beschouwd als een amber of goud rum in plaats van een donkere rum. Als zodanig heeft het een iets lichtere smaak. Ondanks dit echter, wanneer gebruikt in een rum cake, tonen van karamel, vanille, banaan en amandel smaken aanwezig zijn, samen met sinaasappelschil en eiken.

Tips voor het bakken met de beste Rum voor Cakes

als het gaat om het bakken van rumcakes zijn er een paar eenvoudige technieken die je bak van goed naar geweldig kunnen verheffen. Dit zullen kleine stappen zijn die gemakkelijk te doen zijn en het bakproces niet zo complexer maken. Ze kunnen een beetje meer tijd toevoegen aan het hele proces, maar geloof me, het zal de investering waard zijn.

gaatjes in de taart prikken voordat u Beglast

dit lijkt misschien een vreemd ding om te doen, maar vertrouw ons op deze. Het porren van gaten in de taart voor het glazuur zal helpen de taart absorberen meer van de beglazing en weken diep in de taart. Dit zal resulteren in een rumcake die veel vochtig is dan het anders zou zijn.

Als u dit doet, hoe meer gaatjes u in de taart steekt, hoe beter. Dit zal helpen nog meer van de beglazing in te weken. De gaten moeten echter alleen klein genoeg zijn om dit proces te helpen en de vorm van de bundt-cake niet te beschadigen. Als zodanig een tandenstoker ingebracht in verschillende delen van de taart of het gebruik van een spies om de gaten te porren zal zowel goede methoden.

probeer bovendien de gaatjes zo te prikken dat ze gelijkmatig verdeeld zijn. Dit komt omdat dit zal resulteren in een gelijkmatige en consistente smaak over de hele taart. Anders kan het meer geconcentreerd zijn in bepaalde delen.

neem de tijd bij het beglazen

ik weet dat het verleidelijk is om dit deel zo snel mogelijk te laten doen. Vooral met de zoete geur van rum cake waften rond uw keuken. Echter, het nemen van uw tijd met de beglazing zal zeker af te betalen big time.

dit geldt voor het eerste gietproces, omdat u ervoor wilt zorgen dat de rumcake een egale coating heeft. Door dit te doen, vooral in combinatie met gelijkmatig verdeelde gaten zal de smaak consistenter zijn gedurende de taart.

eenmaal geglazuurd, moet u het ook volledig laten afkoelen op kamertemperatuur op een koelrek. Hoewel de warme cake nog steeds goed kan zijn als het wordt toegestaan om af te koelen, zal het algehele resultaat veel beter zijn. Dit komt omdat de taart tijd zal hebben gehad om meer van het glazuur te weken. Als gevolg daarvan zal de taart als geheel veel smaakvoller en vochtig zijn.

dus wat Is de beste Rum voor het bakken van Cake?

de beste rum voor het bakken van een rumcake is meestal een donkere rum, hoewel bepaalde gouden/amberrums ook goede rumopties kunnen zijn. Meer specifiek dan dat is echter het vinden van de perfecte rum voor iedereen niet echt mogelijk. Dit komt omdat sommigen van de zoetheid van kapitein Morgan houden terwijl anderen de smaak van een Zeeman Jerry verkiezen.

als zodanig, als u een liefhebber bent of rum drinkt, dan kan een van uw favoriete donkere rums de ideale keuze zijn. Echter, als niet al dat vertrouwd met rum dan welke optie hierboven klinkt het meest aantrekkelijk voor u zal waarschijnlijk uw beste weddenschap.

Veelgestelde vragen: het kiezen van de beste Rum voor gebak