jaren geleden herinneren we ons dat we de Metro op en neer moesten rijden om bakingrediënten te vinden zoals echte vanille, bitterzoete chocolade of walnoten. Het duurde zelfs een van onze oude schrijvers een hele maand alleen maar om haar handen op 9×9-inch bakpannen! Tegenwoordig, we zijn blij om te zien dat verschillende bakken winkels zijn opgedoken in verschillende steden of maakte een aanwezigheid online. Dit heeft het een miljoen keer gemakkelijker gemaakt voor thuis bakkers te krijgen wat vroeger niche ingrediënten om die uitgebreide bakrecepten af te maken.
voor degenen die net begonnen zijn met spelen in de keuken—of voor degenen die nog steeds hulp nodig hebben op zoek naar specifieke ingrediënten—hier is een lijst van enkele van onze go-to bakwinkels in Metro Manila.
Chocolate Lover, Inc.
wat kun je niet vinden in dat beruchte kasteel in Cubao? Het is baking supply hemel. Ze verkopen de basisingrediënten (in bulk) en de niet-zo-basic, zoals glucose, glycerine en fondant. Ze hebben ook de goedkoopste bakpannen die weten, evenals gebak dozen in elke grootte die u ooit nodig zou kunnen hebben. Kant-en-klare suikerbloemen in een regenboog van kleuren, koninklijke glazuur gezichten van Mickey Mouse en zijn vrienden, en piepkleine hartvormige hagelslag zijn ook beschikbaar om uw cakes op te vrolijken. Chocolate Lover verkoopt ook enkele van de goedkoopste walnoten, pecannoten en amandelen, gemakkelijk 40-50% goedkoper (en waarschijnlijk frisser) dan degene die je kunt ophalen in de supermarkt.
Adres: 45 P. Tuazon Blvd, corner C. Benites st., Cubao. Het is het kasteel.)
online bestellen via www.chocolatelover.ph
Unimart
deze supermarkt bestaat al sinds 1970, en in sommige opzichten is dat te zien. Unimart is als je koppige, veerkrachtige Oma. Hoewel traag en ouderwets (ze waren een van de laatste van de grote supermarkten om een barcode scanning check-out teller aan te nemen), kunt u altijd op haar rekenen. Ze zijn zo goed gevuld dat als Unimart, soms met producten andere supermarkten waarschijnlijk niet.
u kunt Baker ‘ s brand chocolate vinden in individueel verpakte één-ounce vierkanten. (De meeste andere in de handel verkrijgbare chocolade bakken komen in grote blokken.) Ze hebben ook een breed scala aan Ferna producten, zoals Dutch-processed cacao, glucose, en lichte maïssiroop. Ze hebben zelfs gemout melkpoeder, waarvan ze twee merken dragen.
adres. Greenhills Winkelcentrum, Ortigas Avenue, San Juan.
Unimart heeft geen online winkelkanaal. Maar je kunt hun laatste aanbiedingen vinden op hun Facebook-pagina.
Cook ’s Exchange
zie Cook’ s Exchange als de kleinere, duurdere broer of zus van Chocolate Lover, Inc. Al hun winkels zijn klein, maar tot de nok gevuld met bakgereedschap en ingrediënten. De meeste items worden geïmporteerd en vervolgens verkocht in kleinere hoeveelheden, dus ze zijn duurder. Maar wat het mist aan betaalbaarheid, maakt het goed in gemak. Al hun vestigingen bevinden zich in winkelcentra.Ze dragen Ina Garten ‘ S favoriete chocolade voor het bakken, Callebaut, evenals de duurdere Valhrona chocolade en Cacaopoeder. Dit is ook waar onze oude receptontwikkelaar de kleurgel kocht die ze gebruikte voor haar Red velvet cupcakes. Ze hebben ook een breed scala aan bakpannen, zowel regular als non-stick, inclusief moeilijk te vinden modellen. Ze hebben Madeleine, mini-muffin, en mini springform pannen. Noten zijn ook verkrijgbaar in kleinere hoeveelheden, maar iets duurder dan in Chocolate Lover. Het kopen van slechts een beetje op een moment is het beste als je niet zal worden met behulp van een veel als noten gaan ranzig snel.
adres: vestigingen in Powerplant Mall en Glorietta 4.
Noot: Voor leveringen, bel +63 927 437 6521 of bestel via hun Facebook pagina.
Gourdo ‘ s
vooral bekend voor de verkoop van porselein, zilverwerk en kookgerei (Wustof, Calphalon, enz.), Biedt Gourdo ‘ s een indrukwekkend assortiment aan bakproducten. Ze zijn de officiële distributeur van Wilton in het land. De beschikbaarheid varieert per vestiging, dus het is het beste om vooraf te bellen voor het item dat u zoekt. U kunt ook online winkelen op hun website.Gourdo ’s draagt Wilton’ s enorme lijn van bakwaren en gereedschap, waaronder siliconen mallen, cake stands, en sokkels, en thema cupcake liners. Wilton heeft ook kant-en-klare glazuur, hagelslag en fondant. U kunt ook Crisco shortening en Pam cooking spray in de winkel vinden.
adres: vestigingen in Alabang Town Center, Glorietta 4, SM Aura, Robinsons Magnolia, TriNoma, UP Town Center, het Podium en SM City Fairview.
Bestel online via gourdos.com
gezonde opties
gezonde opties is het lokale alternatief voor hele voedingsmiddelen, alleen kleiner, met een beperktere selectie en waarschijnlijk hogere prijzen. Dat gezegd hebbende, ze verkopen veel items onze lokale supermarkten niet. Er is voor elk wat wils bij gezonde opties, vooral voor mensen die Eten niet-biologische, niet-vrije uitloop, en gluten-beladen voedingsmiddelen.
de meeste gezonde opties zijn aan de dure kant, maar ze verkopen de goedkoopste echte vanille die we konden vinden. Ze verkopen ook een verscheidenheid aan meel dat over het algemeen nergens anders verkrijgbaar is, waaronder ongebleekt wit, volkoren gebak en speltmeel in zowel regular als organic. Gezonde opties draagt ook maïsmeel, een breed scala van haver (wie wist dat er zo veel verschillende manieren om te snijden en rollen een haver?), amandelmelk, en andere dingen die je nodig zou hebben als je gezonder gebak wilt maken.
adres: meerdere branches, Klik hier voor informatie.
online bestellen via shop.healthyoptions.com.ph
Pinkie ’s Farm
Pinkie’ s Farm biedt volledig natuurlijke zuivelproducten van gras gevoede koeien: melk, yoghurt, bevroren yoghurt, boter en kesong puti. (Sommige van de beste in Luzon, als je het ons vraagt.) Wat we leuk vinden aan hun producten is dat alles op de ouderwetse manier is geproduceerd. Hun koeien, die worden gefokt op een boerderij in Batangas, worden verzorgd op een manier die vergelijkbaar is met huisdieren. Hun zuivelproducten worden niet verwerkt als commerciële melk, met behoud van hun oorspronkelijke smaak, textuur en voedingsstoffen. Plus, ze worden verkocht in ouderwetse glazen flessen!Naast zuivel heeft Pinkie ‘ s Farm ook regelmatig groenten, fruit en granen. Ze hebben ook cacao, adlai, fruit jam, gevogelte, deli producten, en gekookt voedsel.
adres: Ophaalhubs in Old Swiss Inn in Makati en Manilla, Mini Cooper in Alabang en Suzuki in San Juan.
online bestellen via store.pinkiesfarm.com
alles over bakken
alles over bakken heeft een breed scala aan producten, variërend van bakpannen, mallen en voeringen tot kookboeken en feestdecoraties. De planken zijn goed gevuld met alles wat zowel ervaren als amateur bakkers nodig zou kunnen hebben. Afgezien van geïmporteerde of gemerkte ingrediënten, ze hebben ook betaalbare self-branded re-packed producten die u kunt kopen in bulk.
adres: meerdere vestigingen in het hele land; sommige zijn in winkelcentra. U kunt bijgewerkte Store schema ‘ s op hun Facebook-pagina.
online bestellen via allaboutbaking.ph Wonderbake is een klein-en groothandelsbak met verschillende lokale en geïmporteerde bakproducten en-gereedschappen. Naast ingrediënten dragen ze ook verpakkingen, huishoudelijke artikelen en kookbenodigdheden. De meeste van hun takken zijn in winkelcentra, ook, waardoor het een handige stop.
Adres: ze hebben acht vestigingen, maar alleen die in SM Fairview, Marquee Mall, UP Town Center, SM Southmall, SM Megamall en SM Bicutan zijn actief.
Bestel online door ze een bericht te sturen op Facebook.
Auro Chocolate
Auro Chocolate is een van onze favoriete lokale chocolademerken. Hun hoogwaardige bean-to-bar chocoladeproducten—waarvan sommige internationale faam hebben vergaard-zijn het bewijs van de rijke cacao-industrie van het land. De smaken zijn diep en verschillend, en we houden van hoe deze echt schitteren wanneer we ze gebruiken in de keuken. U kunt ze krijgen in bars of, gemakkelijker, in couverture munten of blokken. Auro chocolade biedt ook pure tablea, evenals cacao nibs.
adres: beschikbaar in meerdere winkels in het hele land. Kijk hier voor wat er in de buurt is.
Bestel online via aurochocolate.com
Risa Chocolates
Risa Chocolates biedt ambachtelijke chocoladeproducten aan, waaronder repen, barks, truffels, pralines en Pilita ‘ s. U kunt bars kopen in interessante smaak Combo ‘ s en andere chocolade snacks Alleen Voor het eten—die we raden u doen. Maar omdat je hier bent om ingrediënten te bakken, kunnen we je vertellen dat Risa Chocolates ook 70% ongezoete, donkere, bitterzoete of witte chocolade couvertures verkoopt.
Bestel online via hun bestelformulier. De Pick-ups zijn in Las Piñas.Baking and Home Depot is een van de buurtwinkels die een grote verscheidenheid aan bakingrediënten, ornamenten en gereedschappen in bulk verkoopt. Je vindt chocolade bakken (in verschillende merken), fondants, alternatieve meel, eetbare gels, karakter cake toppers, en nog veel meer. Plus, ze hebben ook specerijen, bevroren vlees, en kant-en-klare producten.
adres: TSL Building, # 59 E. Rodriguez Sr. Ave. Brgy. Doña Josefa, Quezon City
Bestel online via hun Facebook-pagina. Bakken en Home Depot schepen ook landelijk.
bak & verder dan
naast bakingrediënten verkoopt Bake & verder ook artikelen die nuttig zijn voor leveranciers: dozen, foliecontainers, sealers, industriële apparatuur, enz. Ze hebben ook spatels, pannen, schepjes, knijpflessen en andere hulpmiddelen die nuttig zijn voor gewone bakkers. U vindt er ook melk thee kits en kakanin kits (bijvoorbeeld buchi, palitaw, kutsinta).
Adres: 1479 Jose Abad Santos Ave., Tondo, Manila
Bestel online via hun Facebook-pagina.
Baking Tools and Supplies PH
deze Facebook-groep is een toevluchtsoord voor online verkopers van bakingrediënten. U vindt regelmatig verkopers hawking verschillende producten. Het is een geweldig platform om te zoeken naar een regelmatige leverancier voor uw behoeften (dwz een suki); u kunt ook verbinding maken met nabijgelegen verkopers. Er zijn een heleboel zeldzame vondsten, ook, veel van die misschien niet eens in een baksteen-en-mortel winkels.
Word lid van de Facebook-groep hier.
NCR-gebak
Viber is een van de beste markten geworden tijdens de pandemische lockdown. We zijn lid geworden van verschillende groepen om te praten over voedsel, op zoek naar leveranciers, en, natuurlijk, producten te kopen. NCR Cakes and gebak is een groep vergelijkbaar met Bakgereedschap en levert PH. Hier vindt u verschillende leveranciers die verschillende bakingrediënten, apparatuur en gereedschappen verkopen die u nodig heeft voor een klein bakbedrijf.
sluit u hier aan bij de Viber-groep.
dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd in 2013. Maar we hebben het opnieuw gepubliceerd om meer bakwinkels, nieuwe illustraties en bijgewerkte informatie te bevatten.