호기심 많은 질문:회의 배는 어디에서 이름을 얻습니까?

가을의 즐거움 중 하나는 슈퍼마켓 진열대에 토착 배가 출현 한 것입니다. 데프라 국립 과일 컬렉션에 따르면 500 종 이상의 배가있을 수 있지만 선반에서 볼 수있는 영국 배는 2020 년 15,600 톤에서 영국의 상업 배 생산량의 90%이상을 차지하는 회의가 될 것입니다.

다른 품종보다 약간 큰이 회의는 특유의 길쭉한 병 모양과 두꺼운 녹색 갈색 피부를 가지고있어 익으면서 노란 색조를 얻습니다. 눈에 당황하게 보일 수 있는 그것의 피부에 갈색 헝겊 조각은 러셋으로 알려져 있고 뿐만 아니라 식용 이고 그러나 과일에게 맛있은 열매가 많은 풍미를 준다. 러세팅은 일반적으로 과일이 자라면서 피부의 수분으로 인해 발생합니다.

회의의 장점 중 하나는 약간 익거나 익었을 때 먹을 수 있다는 것입니다. 설익은,그것의 살은 그것의 모양을 적당하게 잘 지키기 때문에 그것에게 요리를 위한 이상을 만드는 경미하게 신랄한 맛에 백색,사각사각하다. 익 며칠에 대 한 과일 그릇에 왼쪽,육체는 약간 노란 색으로 변 하 고 부드러운,육즙,그리고 달콤한. 차쿤 아들 통풍의 경우.

한 번 회의는 약 영하 1 도 섭씨의 온도에서 보관하는 경우,긴 저장 수명을 가지고 들었다. 정원사는 냉장고에 넣어 하는 경우 그들은 1 월에 잘 지속 됩니다 찾을 것입니다. 이 약 3 세 때 결실,년 이전,평균적으로,경쟁사보다,회의는 6 년 마크 주위에 최대 자르기 가능성에 도달. 질병 무료,그것은 약 35~40 년의 생산적인 삶을 가질 수 있지만 그들은 훨씬 더 오래 살 것 이다. 회의가 시장을 지배한 까 왜 보는것은 쉽다.

세계에서 다섯 번째로 널리 생산된 과일인 파이루스 코뮤니 스는 중국과 소아시아에서 유래되었지만 곧 서쪽으로 퍼졌다. 알시 닌의 궁전은 호메릭 오디세이(7)에 따르면,’배 왁싱 익은 배 위에 배’가 있었다.120),’신들의 영광스러운 선물’중 하나가 패아 키아 인의 왕에게 수여되었습니다. 기원전 1 세기에 이르러 로마인들은 오늘날 배치 된 것과 비슷하지 않은 번식 방법을 사용하여 40 종 이상의 품종을 보유하고 있었고 한 세기 후 장로 플리 니 우스는 그의 내추럴리스 히스토리아에서 알려진 모든 품종을 자세히 설명했습니다.

로마인들은 영국을 포함한 서유럽에 재배 배를 거의 확실하게 도입했습니다. 중세 시대에 배 요리에 주로 사용 되었다,조 림된 또는 구운와 꿀,달콤한 와인에 맛,힘든,낟 알,그리고 신 과일 막연 하 게 식용 했다. 그러나 17 세기에는 왕실의 원예가 장 밥티스트 드 라 퀸티니가 배 재배를 매우 발전시켜 루이 14 세의 식탁을 우아하게 할 가치가있는 과일로 간주되었습니다.

퀸티니의 작품 중에는 버터를 먹는 배가있었습니다. 그가 자란 품종의 대부분은 우리에게 익숙하지 않은 것 같다,다른 사람들이 거대한 동안 그들은 포도의 무리처럼 걸려 일부 너무 작은. 퀸 티 니는 열성적인 팬,1661 년에 작성 하는’이 곳에서 모든 과일 중 자연 표시 되지 않습니다 아무것도 너무 아름 답 고이 배 너무 고귀한. 그것은 테이블에 가장 큰 영광을 만드는 배입니다. 슬프게도,그들은 부자 제외한 모든 주머니 넘어 했다.

배가 더 저렴 해졌다는 것은 벨기에의 식물 사육자 인 장 밥 티스트 반 몽스의 노력에 작은 부분도 없었으며,그는 1842 년 죽을 때까지 51 년 동안 그의 삶과 많은 돈을 과일 개선에 바쳤다. 그의 혁신 중에는 보스크와 단주 품종이있었습니다. 몽스의 임무는 좋은 수확량을 생산하고 강건했지만 육즙이 많고 부드럽고 향기로운 배를 개발하는 것이 었습니다.

처음 기록 된 배 재배 사례는 1629 년 뉴 잉글랜드에서 정착민들이 가져온 씨앗이었습니다. 유럽 품종은 북미에서 잘 자랐지 만 미국 배의 유전 적 다양성이 커지면 유럽 토양에서 번성하지 못한다는 것을 의미했습니다. 아이러니하게도,회의의 발전을 주도 위기의 씨앗은 언젠가 1765 과 1770 사이의 알 데르 마 스톤,존 스테어의 교장이,배의 새로운 다양한 생산 때 뿌려졌다.

계단 또는 알더 마 스톤 배로 알려진,시조 종묘 원이 다양성을 인수 할 때 윌리엄스 배가되었다. 제임스 카터는 1799 년 미국에 그것을 소개하여 매사추세츠 주 록스 베리의 토마스 브루어 부동산에 나무를 심었습니다. 에녹 바틀렛이 부동산을 구입했을 때,그것은 또 다른 이름 변경을했고,바틀렛 배는 북미에서 재배 주요 품종 중 하나가 될 정도로 인기를 입증했다.

철도 및 냉장 증기선의 개발은 북미 농산물이 영국과 유럽으로 쉽게 수출 될 수 있음을 의미했으며,생산 된 과일의 양은 1887 년 코벤트 가든 시장에서 외국 과일 거래소가 창설되었습니다. 그들의 생계에 대한 위협을 감지하고 반격하기로 결심 한 영국 배 재배자들은 국내 조건 및 대규모 생산에 적합한 하나의 주요 품종을 선택하기로 결정했습니다. 문제는 어느 것을 결정하는 것이 었습니다. 머리 정원사의 그룹은 호의를 보인 배의 명단을 작성했다,그러나 합의는 향후 없었다.

도움,그래도,다른 벨기에 재배에서 손에 있었다,레오 르 클레르. 수십 년 전에 그는 배를 개발했다,그의 과일 설명서에 토마스 호그에 의해 설명(1860)로’살 흰색,반 용융 또는 선명,육즙,달콤한,그리고 향수. 우수한 스튜 배,어떤 계절에 반 녹는,그리고 1 월에서 6 월 사용’. 이 배,레온 르 클레르 드 라발,토마스 프랜시스 리버스…에서 소브리지워스 1884 년 그의 보육원에서 개발 한 새로운 배의 여성 부모로 사용되었습니다. 남성 부모는 알 수 없습니다.

배는 1885 년 10 월 왕립 원예 학회의 정원에서 치스 윅에서 열린 국립 배 회의에서 첫 번째 상을 수상,즉시 성공했다. 중기 디저트 배로 묘사 된 그의 새로운 품종은 1888 년 사과 및 배 회의에서 최우수상을 수상했으며,미국의 도전을 충족시키기 위해 어떤 배를 선택해야하는지에 대한 의문이 여전히 방영되고 있었다.

폭우는 군중을 멀리 유지했을 수 있지만,리버스의 성공과 그 해 회의 의장으로서의 그의 영향력은 위원회의 딜레마를 해결했다. 그의 배의 특성,자기 비옥 한,맛있는,딱지 저항,무거운 농작물 및 습기와 시원한 조건에 적합,영국 과일 재배자의 재산을 되살리는 데 이상적입니다. 성장하는 배의 다양한 결정하는 데,그것을 위해 상상력 이름으로 올라오고 너무 도전 입증. 그 결과,강’배는 단순히 그것이 선정 된 회의 후 회의로 알려졌다.

최초의 상업 과수원은 탤벗 에드먼즈가 메이드스톤 근처의 앨링턴에 심어 1970 년까지 생존했다. 회의 배는 뒤돌아 본 적이 없으며 프랑스와 벨기에에서 널리 재배됩니다. 강은 아이러니를 인정했을 것입니다.