Quando raccogliere i fagioli (È così facile!)

Condividere è prendersi cura!

La coltivazione di fagiolini, sia le varietà pole o bush, è una delle verdure più facili nel giardino estivo. Ma quando si dovrebbe iniziare la raccolta di questi preferiti estivi? Scopri quando raccogliere i tuoi fagiolini per i baccelli teneri!

Se questa è la prima volta in crescita fagioli palo o fagioli cespuglio, non temere! Ho un tutorial completo su come far crescere i fagioli Pole, e molti degli stessi concetti, ad eccezione del traliccio, possono essere applicati alla coltivazione di fagioli bush.

Questo post può contenere link di affiliazione, che significa semplicemente posso guadagnare una commissione fuori di link senza alcun costo aggiuntivo per voi. Grazie per sostenere il mio sito!

Raccogliere fagiolini

Come con molte cose nella vita bigger più grande non è sempre meglio. Questo suona vero per molte cose in giardino, fagioli inclusi. Vorrei aver saputo questo bocconcino quando ho iniziato.

Ho aspettato di raccogliere zucchine fino a quando non erano le dimensioni del mio braccio. Quelle zucchine “a braccio” venivano anche con semi delle dimensioni di jellybeans. (nota a margine: quelle grandi zucchine non sono rifiuti totali… sono grandi triturati nel pane di zucchine!)

Mentre il bambino in me gawks ancora a quelle eccentriche zucche enormi e altre verdure troppo cresciute, la verità è che le verdure più grandi non fanno per mangiare molto bene. Più grande cresce un ortaggio, più difficile può essere, e chi vuole masticare un fagiolino o un pezzo di gombo per diversi minuti? Non io.

Giovani e teneri sono le parole chiave per la maggior parte delle verdure nel tuo giardino estivo, e quei fagioli bush o pole che hai coltivato non fanno eccezione. Una volta che si nota quei piccoli fagioli che appaiono, tenere d’occhio su di loro. Crescono rapidamente e possono presto diventare troppo grandi.

Come sapere se un fagiolo è pronto per la raccolta

• Vuoi fagioli magri ma pieni che siano fermi al tatto.
• Evita di aspettare troppo a lungo per raccogliere quando i semi all’interno sono sporgenti e il fagiolo è diventato filante.
• I fagioli qui sotto sono troppo grandi e si può dire i semi all’interno sono grandi pure.

Cerca un bel fagiolo magro. Dovrebbe essere fermo (non morbido e morbido) ma anche non avere semi troppo cresciuti come i fagioli sopra.

Il bean qui sotto è pronto per essere raccolto. Notare lo spessore uniforme? In questo modo si garantisce meno cordialità e tenacità. Saranno più facili da cucinare e una dimensione molto migliore per l’inscatolamento o il congelamento. (Vuoi sapere come congelare i fagiolini? Controlla il mio tutorial completo qui.)

Come raccogliere fagiolini

• Raccogliere i fagioli è facile come torta. Seguire questi passaggi per la raccolta:
• Afferrare la parte superiore del fagiolo e notare il piccolo gambo che collega il fagiolo alla vite principale. Rompere il fagiolo allo stelo.
• Non vuoi danneggiare la vite o la pianta, quindi fai attenzione a non tirare troppo forte il fagiolo prima che sia stato veramente interrotto. Ciò potrebbe causare la vite a staccarsi dal traliccio, o anche il cespuglio a tirare da terra.

Riempire una ciotola (o camicia) piena di questi bambini e cucinarli per cena. Ci sono un centinaio di modi diversi per preparare i fagiolini freschi, e condividerò la nostra ricetta di fagiolini saltati più tardi questa settimana. Questi fagioli sono troppo teneri per bollire!

Se stai pensando a quali fagioli piantare l’anno prossimo, questi fagioli particolari sono fagioli Kentucky Wonder Pole, e siamo stati contenti di quanto bene hanno coltivato Le piante sparate fino ai nostri teepees di fagioli, che hanno creato un bel elemento verticale nel nostro giardino. Vedere il mio fai da te Bean Teepee Tutorial per le istruzioni.

Non solo i teepees trellising beans, ma poiché l’area in fondo al teepee è ombreggiata, ho piantato gli spinaci lì. Mi piace testare i modi per combinare le aree di piantagione.

Mi piacerebbe sapere che tipo di fagioli si preferisce coltivare. La nostra mancanza di spazio giardino rende fagioli pole la scelta più ovvia, ma mi piace sentir parlare di ciò che funziona per gli altri. Buon giardinaggio!